Quick Answer: Why is Eggplant Considered a Fruit?
Odpowiedź na to pytanie zależy od tego, przez jaką soczewkę patrzysz na bakłażana. Z kulinarnego punktu widzenia, jest on postrzegany jako warzywo, ponieważ jest używany w pikantnych potrawach.
W porównaniu z tym, perspektywa naukowa klasyfikuje bakłażana jako owoc. Ma to związek z faktem, że jest to struktura rodząca nasiona.
You Might Also Like: Why Does Eggplant Have Seeds?
What Makes a Plant a Fruit or a Vegetable (Scientifically)
Jaka jest dokładnie różnica między owocem a warzywem, według nauki?
Klasyfikacja pochodzi od nasion. Owoce muszą wynikać z zapylenia kwiatu i muszą zawierać nasiona. Niektóre przykłady wzrostu wypełnionego nasionami natychmiast przychodzą na myśl, takie jak jabłka i banany.
Warzywo, z drugiej strony, opisuje całkiem sporo wszystkiego, co nie mieści się w powyższej kategorii. Oznacza to, że wszystkie rzeczy, takie jak liście i korzenie są uważane za wege przez obiektyw naukowy.
Related Article: What is Eggplant Classified As?
The Culinary Perspective
W kuchni, szefowie kuchni mogą zdefiniować, co jest owocem, a co warzywem zupełnie inaczej. Z kulinarnej perspektywy, różnica ma do czynienia z smakiem i zastosowań dla żywności, a nie jego nasion.
Related Article: Why is Eggplant a Squash?
Na przykład, bakłażan i pomidor są uważane za warzywa na arenie kulinarnej, mimo że botanicznie są skategoryzowane jako owoce. To dlatego, że są one używane w pikantnych przepisach zamiast słodkich.
Owoce są uważane za te pokarmy, które można wykorzystać w deserze lub słodkim daniu, co obejmuje rzeczy takie jak jabłka.
You Might Also Like: Why is an Eggplant Called That?
Wrap Up
Możesz być zaskoczony dowiadując się, że wiele rzeczy, które uważasz za warzywa są w rzeczywistości owocami i vice versa… jeśli patrzysz na nie czysto z naukowego punktu widzenia.
Jednakże, jak ze wszystkimi rzeczami w życiu, żywność nie zawsze jest jasno czarno-białą sytuacją. Istnieją odcienie szarości pomiędzy kategoriami owoców i warzyw, zwłaszcza gdy czynnik w kulinarnych klasyfikacjach.
Also Read: Why is Eggplant a Berry?
No matter what you consider an eggplant, though, the bottom line is that they are a delectable plant that can be used in an amazing variety of recipes.
Interesuje Cię spróbowanie bakłażana po raz pierwszy? Możesz dowiedzieć się więcej o tym jak smakuje tutaj.