Poznaj nowe restauracje na nabrzeżu i podróżuj przez Azję z pysznymi, wielonarodowymi kuchniami wśród ponad dwóch tuzinów nowych restauracji w Alexandrii w stanie Wirginia. Odśwież swoją rutynę jedzenia na wynos dzięki daniom od sprawdzonych w telewizji szefów kuchni, tętniącej życiem scenie kawiarnianej i nowym pizzeriom. Czytaj dalej, aby poznać ponad 25 nowych i nadchodzących konceptów do odkrycia w 2021 roku.
On the Water
Ada’s on the River: Ada’s on the River został otwarty na nabrzeżu Starego Miasta w styczniu 2021 roku, czerpiąc inspirację z projektu Ady Lovelace, XIX-wiecznej pionierki matematyki, i oferując menu skupione wokół mięs, owoców morza i dań wegetariańskich gotowanych do perfekcji w piecu opalanym drewnem. Kuchnię prowadzi szef kuchni Randall J. Matthews, pochodzący z Maryland, który pracował w najsłynniejszych kuchniach Waszyngtonu pod okiem szefów nagrodzonych MICHELIN, w tym szefa kuchni Adama Sobela w Bourbon Steak w Four Seasons w Waszyngtonie, i który współpracował z nagrodzonym James Beard Award restauratorem Samem Foxem przy otwieraniu True Food Kitchen. Oprócz dużej ilości miejsc siedzących na zewnątrz, kuszące opcje na wynos obejmują moule frites, gnocchi z wędzonej ricotty, opalaną drewnem niestandardową wołowinę i więcej: Ustawienie do otwarcia w pobliżu Ada’s na wiosnę 2021, BARCA Pier będzie sezonowy jadłodajnia na świeżym powietrzu, inspirowane barów w Barcelonie na plaży i wykonane z wyrzeźbione kontenerów transportowych, z menu składa się głównie z małych talerzy śródziemnomorskich, przeniknięte greckich, włoskich i marokańskich smaków. BARCA Wine Bar, który będzie otwarty przez cały rok, będzie mógł pochwalić się intymnym, wyrafinowanym otoczeniem i szerokim wyborem unikalnych i krajowych win z całego świata.
Rozwijający się Pan-Asian Food Trend
Krunch & Noodles: Nowa placówka fast casual na West Endzie oferuje koreańskie BBQ, skrzydełka z kurczaka podawane ze specjalnymi sosami, obfite ramen i więcej.
Hinata Sushi Bar & Grill: Udaj się do rozwijającego się rozwoju EDENS przy 530 First Street i zabierz do domu wypełniony umami lunch z nowym Old Town North sushi spot’s udon lunch special, lub delektuj się pudełkiem sushi lub talerzem teriyaki na kolację.
Pho Nam: Otwarta od października 2020 roku, restauracja na King Street podkreśla wietnamskie comfort food, takie jak ciepłe miski phở i pikantne, zapakowane bánh mì.
Sisters Thai i Magnolia Dessert Bar: Odwiedź ten dynamiczny duet restauracyjny w Old Town North w rosnącym rozwoju EDENS przy 530 First Street. Wybierz jedną z tajskich specjalności szefa Moo, takich jak pla yum mango – chrupiąca tilapia zwieńczona pikantną sałatką z mango – a następnie dekadenckie, przyozdobione desery, takie jak sernik z malinami lychee.
Sushi Jin Next Door: Nowo powstająca regionalna sieć sushi otworzyła swoją lokalizację na West End na początku 2021 roku. Podaruj sobie łódź sushi na wynos, aby uzyskać aromatyczną ucztę w domu.
Thai Signature: Ciesz się na wynos lub z dostawą z nowej placówki King Street Thai, której menu odzwierciedla tajskie wychowanie szefa kuchni na wsi. Spróbuj kurczaka e-saan, grillowanego marynowanego kurczaka podawanego z sałatką z papai, kleistym ryżem, ostrymi sosami tamaryndowym i słodkim chili.
Café Culture
Chewish Deli: Fani food trucka Chewish Deli mogą udać się na 807 Pendleton Street, aby odebrać ręcznie zwijane, nowojorskie bajgle wodne w stylu nowojorskim z nowej operacji brick-and-mortar.
Mount Purrnon Cat Café + Wine Bar: Otwarty od sierpnia 2020 roku w Old Town, kocia kawiarnia pozwala odwiedzającym mingle z adoptowanych kotów – a nawet wziąć jeden do domu – a następnie delektować się kawą lub winem z pre-pakowanych kanapek, sałatek i przekąsek w oddzielnej jadalni. Maski są wymagane do wejścia.
St. Elmo’s Coffee Pub – Old Town North: Siostrzany sklep centrum społeczności Del Ray zadebiutował na początku 2021 roku z jasnym, industrialno-szykownym układem, plus latte i ciastka na wynos, idealne do spacerowania po coraz bardziej rozwijającym się Old Town North i rosnącym rozwoju EDENS przy 530 First Street.
Vía Volcán Coffee: Nowa na Starym Mieście jesienią 2020 roku, ta mikro-klasztor i kawiarnia wykorzystuje kawę jednogatunkową uprawianą na rodzinnej farmie znajdującej się na zboczach wulkanu Barú w Panamie.
Coming Soon
Mae’s Market & Café: Otwarcie w lutym 2021 roku od właściciela Stomping Ground Nicole Jones, kawiarnia wprowadzi koncepcję całodziennego rynku żywności w budynku Atrium Old Town na S. Washington Street.
Flavorful Fast Casual Spots
Elizabeth’s Counter: Otwarty od wczesnej wiosny 2020 roku na N. Henry Street, Elizabeth’s Counter pochodzi ze źródeł roślinnych i zrównoważonych składników dla przepysznego fare, że weganie i nieweganie tak samo mogą cieszyć się.
PLNT Burger: Rozważasz korzyści środowiskowe i zdrowotne wynikające z rezygnacji z mięsa? Delektuj się w 100% roślinnym menu w PLNT Burger, nowym w Carlyle Whole Foods od października 2020 roku jako część regionalnej sieci współtworzonej przez absolwenta „Top Chef” Spike’a Mendelsohna.
Wooboi Hot Chicken: Wybierz swój pikantny poziom w nowej lokalizacji Old Town North tej uwielbianej regionalnej franczyzy w rosnącym rozwoju EDENS przy 530 First Street, z kanapkami z kurczakiem, które sprawią, że twoje usta (i oczy) nabiorą wody.
Italian-Inspired Eateries
Hank & Mitzi’s Italian Kitchen: Ten nowy zwrot na Hank’s Pasta Bar w Old Town North otwarty w lipcu 2020 roku od uznanego regionalnego restauratora Jaime Leeds. Oprócz ręcznie robionych płyt makaronowych, ciesz się świeżymi w piecu pizzami i klasycznymi włoskimi deserami, takimi jak panna cotta od „Chopped” zwycięzcy Chef Chris Edwards.
Piece Out: Zespół restauracji, który przyniósł St Elmo’s Coffee Pub i Café Pizzaiolo, Piece Out unika wielkiej amerykańskiej debaty na temat pizzy, podając zarówno składane kawałki w stylu nowojorskim, jak i głębokie placki z Detroit do odbioru w swoim lokalu przy Mount Vernon Avenue.
Stracci Pizza: Były szef kuchni Vermillion, Tom Cardarelli, zadebiutował w rzymskim stylu z dwudziestostopowej przyczepy do pizzy w Del Ray na początku zimy 2021 roku i przechodzi do stałego domu przy 106 Hume Avenue. Cieszące się dużym popytem pizze Stracci są zwieńczone domową mozzarellą i innymi kombinacjami dodatków, które można dostosować lub zaprojektować przez szefa kuchni.
Wkrótce
Del Ray Boccato: Pyszne nowe centrum deserowe Del Ray otworzy się na początku 2021 roku na Mount Vernon Avenue, sprzedając słodkie przysmaki, takie jak gałki żelowe i ciastka obok pikantnych opcji, takich jak empanadas.
Emmy Squared: Szukajcie nowej pizzy w stylu Detroit i burger joint otwarcia na dolnej King Street w byłej przestrzeni Pizzeria Paradiso od zespołu za Brooklyn-based Pizza Loves Emily.
Drinks Destinations
Barkhaus: Otwarty od października 2020 roku w pobliżu Potomac Yard, Barkhaus został zaprojektowany jako część parku dla psów, część restauracji i baru. Ludzie mogą zjeść posiłek w wyznaczonych strefach ze smyczą, podczas gdy psy mogą szaleć w wewnętrznych i zewnętrznych (ogrodzonych) strefach bez smyczy, podczas gdy ich właściciele popijają i relaksują się.
Evening Star Café: Ukochane miejsce docelowe Del Ray oferuje świeże smaki z nowym szefem kuchni wykonawczej Autumn Cline, dawniej z MICHELIN-gwiazdkowym Rose’s Luxury, Emilie’s i więcej. Ciesz się posiłek do-go lub kick back z koktajlem na laid-back patio.
King & Rye: Nowa koncepcja w hotelu The Alexandrian na King Street, King & Rye oferuje sezonowe Southern American cuisine wykonane od podstaw z najwyższej jakości składników regionalnych, obok najlepszego wyboru whiskey i bourbons. Wybierz koktajle rzemieślnicze na wynos lub zarezerwuj „szklarnię” dla siebie i swoich domowników.
Wkrótce
Old Hat Bar: Miłośnicy koktajli rzemieślniczych mogą oczekiwać kreacji Jacka Caminosa, poprzednio z D.C.’s Thip Khao i Compass Rose, w Old Hat Bar na N. St. Asaph Street w Old Town.
TV-Tested Flavors From Alexandria Chefs
„Chopped” Stars: We wrześniu 2020 roku, Alexandria chef-owner Mimi Huynh z nowoczesnej wietnamskiej restauracji Sunday in Saigon i szef kuchni Chris Edwards z nowo otwartej Hank & Mitzi’s Italian Kitchen, konkurował na odcinku Food Network „Chopped”. Szef Edwards wygrał odcinek dzięki swojemu pomysłowi na „kanapkę z gnocchi”. Spróbuj kreacji tych najlepszych szefów kuchni w ich lokalach na Old Town North.
PLNT Burger: Nowy wegański fast-casual koncepcja w Carlyle Whole Foods jest współwłaścicielem przez szefa kuchni gwiazd i „Top Chef” absolwent Spike Mendelsohn.
Myron Mixon’s Pitmaster BBQ: Doświadczenie czterokrotnie World BBQ Champion, pitmaster gwiazd i osobowość telewizyjna Myron Mixon’s nagradzane barbeque, wykonane z jego rubs konkurencji i sosy na klasyki barbecue.
Classic American Fare
Silver Diner: W sierpniu 2020 roku, pierwszy w mieście Silver Diner został otwarty w nowym West Alex Development. Popularna regionalna franczyza znana jest z przyjemnego dla tłumu menu, staroszkolnej estetyki i przyszłościowego menu zawierającego wszystko, od obfitych, lokalnie pozyskiwanych sałatek po soczyste burgery i nie tylko.
Coming Soon
Goodies Frozen Custard & Treats: Najnowszym słodkim miejscem Old Town jest Goodies Frozen Custard & Treats, inspirowana latami 50. sodowa fontanna serwująca mrożony krem w stylu Wisconsin i nostalgiczne przysmaki, takie jak Apple Cider Donutwich. Począwszy od wiosny 2021 roku, Goodies będzie nazywać historyczny Ice House na Commerce Street swoim stałym domem.
Joe’s Kitchen: Szukajcie nowego przedsięwzięcia od Alexandria Restaurant Partners w byłej lokalizacji Charlie’s on the Avenue na Mount Vernon Avenue.
Nothing Bundt Cakes: Na uroczyste obchody w domu, podnieś swój smak ciasta bundt do wyboru z krajowej sieci, wkrótce w Shoppes at Foxchase w Alexandria’s West End.
Virginia’s Darling Restaurant: Virginia’s Darling ma zostać otwarta w Old Town pod koniec 2021 roku obok Mae’s Market & Café od Stomping Ground’s Nicole Jones.
Dowiedz się więcej o tym, co nowego w Alexandrii w 2021 roku tutaj.
Header Image Credits: Ada’s on the River (po lewej i prawej); Sisters Thai (w środku)
.