Ten przepis na krabowe rangoon to prawdziwe mięso kraba zmieszane z serkiem śmietankowym i przyprawami, a następnie złożone w wontony i ugotowane do złotobrązowej perfekcji. Możesz upiec lub usmażyć swoje krabowe rangoon, aby uzyskać wynik o jakości restauracyjnej!
Nie mogę się oprzeć przystawkom w mojej lokalnej chińskiej restauracji, zawsze zamawiam sajgonki, wrapy z sałaty i te pyszne krabowe rangoon. Moja domowa wersja rangoon jest równie dobra, jeśli nie lepsza, niż przepis restauracyjny.
Jednego dnia zamówiłam w restauracji krabowe rangoon i od tamtej pory jestem uzależniona. Kto mógłby się oprzeć chrupiącym wontonom nadziewanym serkiem śmietankowym i krabem? Teraz, kiedy nauczyłam się robić krabowe rangoon w domu, mogę pominąć jedzenie na wynos, a moja rodzina jest tak samo zadowolona z mojej wersji.
Co jest w krabowym rangoon?
Krabowe rangoon składa się z wontonów nadziewanych mieszanką kraba, serka śmietankowego, czosnku w proszku, zielonej cebuli i sosu Worcestershire. Wontony są pieczone lub smażone do uzyskania złotego koloru i chrupkości i często podawane z sosem do maczania.
Jak zrobić krabowe rangoon?
Pierwszym krokiem jest wymieszanie składników nadzienia. Nadzienie jest nakładane na kwadratowe zawijaski wonton, które są składane, a następnie pieczone lub smażone. Wolę smażyć moje wontony, ponieważ uzyskują głęboki złoto-brązowy kolor i chrupkość, której nie da się dokładnie odtworzyć w piekarniku.
Czy można zrobić crab rangoon z wyprzedzeniem?
Możesz złożyć swoje wontony do 4 godzin wcześniej, a następnie przechowywać je luźno przykryte w lodówce, aż będziesz gotowy do pieczenia lub smażenia.
Porady dotyczące krabowego rangoon
- Wolę używać prawdziwego mięsa kraba do moich rangoon. W tym przypadku użyłem mrożonego mięsa kraba, ale możesz również kupić świeże mięso kraba w lokalnym sklepie spożywczym w dziale z owocami morza. Możesz również użyć drobno posiekanej imitacji mięsa kraba, jeśli wolisz.
- Wontony często można znaleźć w chłodni w dziale produktów.
- Możesz złożyć swoje wontony w dowolny sposób. Ja zazwyczaj po prostu ściskam je razem, aby zrobić te małe kwadraty, ponieważ jest to łatwe, wygląda ładnie i można zmieścić dużo nadzienia w tym kształcie.
- Pewnie użyj termometru, aby doprowadzić olej do odpowiedniej temperatury do smażenia. Olej powinien być w zakresie 350-375 stopni F. Jeśli olej jest zbyt gorący, wontony mogą się przypalić. Jeśli olej jest zbyt zimny, wontony mogą wchłonąć zbyt dużo oleju i być zbyt tłuste.
- Te wontony najlepiej jeść świeżo zrobione. Jeśli musisz odgrzać resztki, użyj tostera, aby je ponownie schrupać.
Pieczone krabowe rangoon
Choć to danie jest tradycyjnie smażone na głębokim tłuszczu, możesz również upiec swoje rangoon w piekarniku 400 stopni F przez 12-15 minut. Nie uzyskają tego samego chrupiącego wyglądu zewnętrznego, ale to dobra opcja, jeśli chcesz zaoszczędzić na kilku kaloriach.
Lubię podawać moje krabowe rangoon z bokiem słodko-kwaśnego sosu i przybraniem z pokrojonej zielonej cebuli. Słodki tajski sos chili jest również inną świetną opcją dippingu.
Krabowe rangoon są zabawną przekąską na imprezę i doskonale komponują się z innymi azjatyckimi faworytami, takimi jak wołowina i brokuły oraz smażony ryż. Gdy zobaczysz, jak łatwo je zrobić w domu, już nigdy nie będziesz się kusić, aby zamówić wersję na wynos!
Więcej ulubionych dań na wynos
- Kurczak sezamowy
- Chiński kurczak cytrynowy
- Kurczak słodko-kwaśny
- Cream Cheese Wontons
- Mongolian Beef
Print Pin
Krabowe rangoon
Ingredients
- 8 uncji mięsa kraba lub posiekanej imitacji kraba
- 8 uncji sera śmietankowego zmiękczonego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 3 łyżki stołowe pokrojonej zielonej cebulki plus więcej do dekoracji
- 20 wonton wrappers
- 1 jajko ubite
- olej do smażenia
- sos do podawania
.
Instrukcje
-
Ułóż mięso kraba, serek śmietankowy, sos Worcestershire, czosnek w proszku i zieloną cebulkę w misce. Wymieszaj do połączenia.
-
Ułóż zawiniątko wonton na płaskiej powierzchni i upuść 2 łyżeczki mieszanki krabowej na środek. Posmaruj brzegi wontonu jajkiem.
-
Zbliż do siebie 2 przeciwległe rogi na środku wontonu i zaciśnij. Powtórz z pozostałymi 2 rogami i zaciśnij, aby uformować kształt opakowania.
-
Powtarzaj z pozostałymi wontonami i mieszanką krabową, aż wszystkie będą wypełnione.
-
Rozgrzej 4 cale oleju na głębokiej patelni do 350 stopni F
-
Smaż 5-6 wontonów na raz, obracając je w razie potrzeby, aby upewnić się, że są równomiernie brązowe. Proces ten powinien trwać około 3-5 minut.
-
Odsącz ugotowane wontony na papierowych ręcznikach i powtórz proces smażenia z pozostałymi wontonami.
-
Podawaj natychmiast z wybranym sosem do maczania i udekoruj większą ilością pokrojonej zielonej cebulki.
Przypisy
Sposoby odżywiania
.