Tout d’abord – Bonne année ! Je vous souhaite une année bénie avec beaucoup de chaleur et d’amour !
Pour mon premier post de 2013, je veux partager quelque chose de vraiment simple. L’autre soir, mon frère Darien a fait des sandwichs au fromage grillé de minuit sur du pain ciabatta avec des piments jalapeno finement tranchés nichés au milieu. Ce petit plaisir m’a rappelé que parfois les choses les plus délicieuses que nous mangeons ne sont pas vraiment des recettes en soi, mais juste des idées alléchantes qui nous viennent à l’esprit pour satisfaire une envie spécifique.
Je ne peux pas vous dire combien de fois j’ai fait de la « pizza » à l’ail et à l’huile d’olive, mais je ne l’ai jamais partagée sur mon blog parce que de je ne l’ai jamais considérée comme une recette. Mais je veux absolument partager ceci parce que je pense que vous allez l’adorer, et c’est une collation ou un amuse-gueule si amusant et délicieux à tout moment qui disparaîtra rapidement !
Tout ce que vous avez à faire est d’arroser d’huile d’olive votre pâte à pizza préférée (j’ai utilisé celle-ci), de répandre de l’ail fraîchement haché au centre, puis de saupoudrer de fromage parmigiano ou romano râpé ou râpé (mon préféré est le Pecorino Romano). Bien sûr, vous pouvez aussi utiliser de la mozzarella si vous le souhaitez. Vous pouvez également saupoudrer un peu de persil frais ou séché.
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