În primul rând – La Mulți Ani! Vă doresc un an binecuvântat, cu multă căldură și iubire!
Pentru prima mea postare din 2013, vreau să împărtășesc ceva foarte simplu. Seara trecută, fratele meu Darien a făcut la miezul nopții sandvișuri cu brânză la grătar pe pâine ciabatta, cu ardei jalapeno tăiați în felii subțiri, cuibăriți în mijloc. Acest mic răsfăț mi-a reamintit că, uneori, cele mai delicioase lucruri pe care le mâncăm nu sunt chiar rețete în sine, ci doar idei apetisante care ne vin în minte pentru a satisface o anumită poftă.
Nu vă pot spune de câte ori am făcut „pizza” cu usturoi și ulei de măsline, dar nu am împărtășit-o niciodată pe blogul meu pentru că de nu am considerat-o niciodată o rețetă. Dar vreau neapărat să o împărtășesc, deoarece cred că vă va plăcea și este o gustare sau un aperitiv atât de amuzant și delicios pentru orice moment, care va dispărea repede!
Tot ce trebuie să faceți este să stropiți cu ulei de măsline aluatul de pizza preferat (eu l-am folosit pe acesta), să întindeți usturoi proaspăt tocat în centru, apoi să presărați cu brânză parmigiano sau romano rasă sau mărunțită (favorita mea este Pecorino Romano). Bineînțeles că puteți folosi și mozzarella, dacă doriți. Puteți presăra și puțin pătrunjel proaspăt sau uscat.
.