Cette recette de pâtes à tacos facile est faite avec du bœuf haché, du cheddar, des tomates Ro-tel, de la crème et tous vos arômes de tacos préférés ! C’est rapide et parfait pour les soirs de semaine occupés.
Ces pâtes au fromage et aux tacos feront à coup sûr le bonheur des petits et des grands. C’est très réconfortant et particulièrement bon pour la foule de la rentrée des classes. C’est rassasiant, savoureux, et cela fournira beaucoup d’énergie pour ces activités après l’école.
En ce qui concerne les pâtes, choisissez la forme que vous avez envie d’utiliser ou que vous avez sous la main. J’ai utilisé des pennes, mais les macaronis seraient aussi un bon choix à mon avis.
Comment faire des pâtes au bœuf et aux tacos
- Cuisez les pâtes.
- En attendant, faites la sauce en faisant revenir le bœuf, en ajoutant le poivron rouge, puis en ajoutant les tomates, le fromage et la crème.
- Egouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce.
- Garnissez et dégustez !
Conseil de pro : j’aime utiliser les Ro-tel dans cette recette parce qu’ils ne sont pas seulement des tomates en dés – ils ont les piments verts dedans. N’hésitez pas à utiliser des piments doux ou épicés. Si vous ne trouvez pas de Ro-tel, utilisez des tomates en dés et achetez une de ces petites boîtes de piments verts séparément. Les piments donnent à ce plat une grande saveur. J’ai utilisé les tomates Ro-tel douces et ce plat n’était pas du tout épicé. Si vous voulez rendre ces pâtes très épicées, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne.
Essayez ma casserole de tacos ou mon Hamburger Helper maison – ils sont aussi un succès auprès des enfants!
Quel type de bœuf utiliser?
J’utilise du bœuf haché extra-maigre (96% de maigre) (et il est rare que j’achète quelque chose de plus gras) car vous pouvez alors sauter l’étape où vous devez l’égoutter, et c’est plus sain dans l’ensemble.
Quel type de fromage utiliser?
J’ai utilisé du cheddar fort et je préfère le râper moi-même plutôt que d’utiliser le genre râpé en sac, mais si vous êtes à court, c’est correct aussi.
Idées de garniture pour les pâtes à tacos
Ne vous gênez pas pour les servir telles quelles, mais j’aime une touche de fraîcheur et de couleur. J’ai utilisé des oignons verts et un peu de coriandre hachée, mais vous pouvez facilement y aller à fond et ajouter une cuillerée de crème aigre et quelques tomates fraîchement coupées aussi… tout ce avec quoi vous garniriez un taco serait un ajout amusant à ce plat de pâtes. 🙂
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Dites-moi si vous avez fait cette recette de pâtes aux tacos au fromage !
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Pâtes aux tacos au fromage faciles
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Ingrédients
- 8 onces de pâtes non cuites
- 1 livre de bœuf haché extra-maigre
- 1 cuillère à soupe. de poudre de chili
- 1 cuillère à thé de cumin moulu
- 1 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1 cuillère à thé de paprika fumé
- 1/2 poivron rouge haché
- 1 boîte de 10 onces liquides de tomates en dés Ro-tel en dés & piments verts avec leur jus
- 1 tasse de fromage cheddar râpé J’ai utilisé du cheddar fort
- 1/2 tasse de crème épaisse ou à fouetter
- Sel & poivre au goût
- Garniture facultative : oignons verts et coriandre hachés
Instructions
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Faire bouillir une casserole d’eau salée pour vos pâtes. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions de l’emballage.
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Pendant ce temps, préparez vos autres ingrédients et commencez à faire revenir le bœuf avec les épices à feu moyen-élevé dans une poêle (environ 8-10 minutes). Ajoutez le poivron rouge une fois que la viande est un peu fragmentée et commence à brunir.
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Si vous n’avez pas utilisé du bœuf haché très maigre, égouttez la plupart de l’excès de graisse. Ajoutez les tomates Rotel, le fromage et la crème. Faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
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Egouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce. Assaisonnez avec du sel &poivre et garnissez comme vous le souhaitez.
Notes
- Vous pouvez utiliser un assaisonnement pour tacos préfabriqué au lieu des épices individuelles que je suggère si vous le souhaitez.
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