健康上の理由からビーガン食に切り替えようと考えている場合、最初に頭をよぎる疑問は、「ビーガンにすると、本当に健康になるのか」ということかもしれません。 (短い答え: 大部分が完全食である限り、イエスです。)
それに続く2番目の質問は、おそらく次のようなものでしょう。 健康効果を見たり、結果を感じたりするのに、どのくらい時間がかかるのでしょうか？ (それは早く起こります。 このような場合、「健康効果」を実感するまでにどれくらいの時間がかかるのでしょうか？ また、コレステロールの血液検査では、わずか3週間でその違いを実感することができます)
そして3つ目の質問は、おそらくこうでしょう。 どのくらい粘ればいいのでしょうか。 この答えは、なぜそれを行うのかによって異なるので、複雑です。 私たちのように健康上の理由から始め、環境への配慮を加え（肉や乳製品を抜くことで気候変動への影響を減らす）、動物の扱いについて知り、まあ、基本的に勝負はついたというところでしょうか。
Vegans Are Healthy, As Are Plant-Based Eaters, If You Stick to a Diet of Whole Foods
The latest studies shows that the whole-food, plant-based diet lowers your risk of heart disease, type 2 diabetes, obesity, high blood pressure and breast cancer.All the latest studies shows that the whole-food, plant-based diet is lowed your risk of heart disease. そのコツは、野菜、果物、全粒穀物、ナッツ類、種子類など、食物繊維を多く含む食事をすることです。
全食品菜食主義者または植物ベースの食事について最も印象的なことは、あなたの皿に多くの野菜や果物を追加すると、劇的な健康上の利点があり、すべての主要な原因による早期死亡のリスクを下げることが、科学研究の新しいレビューで明らかになったことです。
これは、ある人々にとって、ビーガンまたは植物ベースの旅の始まりに、差し迫った質問です。 彼らは、肉を永遠に諦めることや、卵をもう食べないことを想像することができません。 また、本物のチーズを使ったピザのない未来は考えられません。 しかし、すでに実践している人たちにとっては、想像以上に簡単なことなのです。 ナッツベースのチーズ、肉なし肉、オムレツの食感と味を完全に再現した卵があります。 しかし、切り替えを考えている人にとって、64,000の疑問があります。 植物性食品を中心とした食生活をどのくらい続ければ、効果が得られるのでしょうか」
その答えは、昔からあります。 自分の「なぜ」を知る必要があるのです。 あなたがマラソンをするとき、それはメダルのためですか、あなたがそれをした生涯の知識、またはあなたの心の心血管の健康のためにランナーでありたいからですか？ それとも、ただ子供たちと離れて過ごしたいから、言い逃れのできない言い訳が必要なのでしょうか？
ヴィーガンの食事も同じです。 健康のためにやっているのであれば、禁煙と少し似ています。 利点はほとんどすぐに効くが、棒に戻れば有害な面もある。 また、動物を悲惨な殺戮の人生から救うためにビーガンになるのであれば、それは非常に単純な方程式です。 大きく傷つけたくないなら、ベーコンを諦めるかどうかの判断は二律背反です。
地球への影響を下げる手助けをしたい場合も同じです–北極の氷がいくら北極海に溶けてもいいということにはならないのです。 それは一方通行で、科学者によれば、地球が毎年加熱するにつれて累積しているように見えるダメージを、止めるか遅らせようとしているのです。 科学者によれば、畜産は人間の行動の中で最も高いレベルの温室効果ガスに寄与しているそうです。 1日1食だけ動物性食品をやめ、1日の3分の1を植物性食品にするだけでも、ニューヨークからロサンゼルスまで車で行くのと同じ化石燃料を節約することができるのです。
しかし、もしあなたが健康で長生きし、より多くのエネルギーを持ち、免疫システムを高め、さらに体重を減らすことを望むなら、植物ベースにすることはライフスタイルの選択となります。 試してみて、元の食事に戻すという意味でのダイエットではありません。 また、乳製品を二度と口にしてはいけないということではありません。 チャイナ・スタディ』の共著者であるT・コリン・キャンベルが、95パーセント植物性食品にすることで得られる健康効果は、完璧であるに等しいと述べているように、バランサーブであり、決して軽んじることはできません。 しかし、彼の注意点は、油を捨て、植物ベースの食事のホールフード版を厳格に守る必要があるということです。 ヴィーガンという言葉は、動物性食品を一切使わないという意味なので、厄介なのです。 しかし、ビーガンであっても、砂糖やカロリーの高いものを食べることは可能です。 ですから、健康への真の道は、全食品が含まれる植物ベースの食事にあるのです。
もしあなたの目的が変化し、より健康になり、地球を救い、養殖動物の苦しみを防ぎたいと決めたら、どうしますか？ やめていい日はない。 ]
あるいは、より健康になりたいという最初の動機にこだわるだけならどうでしょうか。 同じ答えになる。 禁煙は吸わないことを続けてこそ効果があります。 喫煙に戻ると、せっかくの健康の進歩が逆効果になります。 環境への影響を減らすことが目的なら、どうでしょう？ 地球は、私たちのデリケートな気候にとって、日に日に危険にさらされているのです。
だから、一度ビーガンになるか、ほとんど植物ベースの全体の食品の健康的な食事に切り替えると、あなたはそれを維持するために起こっています。 何よりもまず、体が軽くなり、膨満感がなくなり、ランニング中に長引く炎症による関節の痛みがなくなると、走り続けたくなることでしょう。
ビーガンになるということは、ライフスタイルであり、多くの人が手放したくないと思うものです。
一度「ビーガン」または植物ベースになると、気分が良くなり、エネルギーが高まり、全体的に健康になるので、決してやめたくなくなるかもしれません。 さらに、それが気候変動や養殖動物にどのような利益をもたらすかを学び、戻る理由は本当にないのです。
他の食事スタイル（Whole30ダイエット、減量のためのケト、アトキンスなど）とは異なり、ビーガンや植物ベースになることは、単なる食事の変更ではなく、ライフスタイルの変更なのです。 つまり、今まで食べてきたものをやめ、食生活を見直す必要があるのです。 しかし、このページをクリックして、難しそうだと決めつける前に、こう考えてみてください。 プラス面はマイナス面をはるかに上回り、あなたのやる気次第で、（健康の）勝利、（地球の）勝利、（動物の）勝利となり得るのです。 自分のしていることを信じ、植物性食品を選択することで全体が良くなると感じられれば、簡単で楽しく、より健康で長生きできるようになります。
ほとんどの「ダイエット」は、目標が何であれ、それを達成するために短期間だけ行うものです。 そのため、通常、それ以上長くは続けられません。 ヴィーガンになると、肉、乳製品、卵など、特定の食品群を断つことになりますが、断つことよりも得ることの方が多くなります。 健康問題や早期死亡のリスクを高めることが示されている動物性食品（赤身の肉など）を食べる代わりに、健康的で植物ベースの選択で構成された食事は、あなたの周りの世界にも恩恵を与えながら、長く幸せな人生を送る助けとなります。 と、Tasting to ThriveのオーナーであるLauren McNeill, RD, MPHは述べています。 「菜食主義者、特に豆類、全粒穀物、野菜、果物、ナッツ、種子を豊富に含む植物性菜食主義者に従うことは、心血管疾患、2型糖尿病、ある種の癌の発症リスクの減少につながるかもしれません」
そして一部の人が考えているかもしれませんが、それは流行や制限のあるダイエットではありません、全く、とMcNeillは述べています。 本当に必要なのは、少し余分に計画することです。これは、皿に載せるべきものと載せないでよいものを完全に見直すときに予想されることです。 よく調べて、適切な指導を受ければ、一生続けられる食習慣を身につけることができます。 100歳のヴィーガンには理由があるのです
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