ジューシング。 ビートグリーンとターメリックルート

濃い葉野菜を食事に取り入れる別の方法を知りたいですか？

ビートグリーン

青みがまだ付いている束ビートを購入すると、青みをもっと摂取できる良い方法です。 私はいつも青菜をジュースにしますが、サラダに使ってもよいでしょう。 サラダにする場合は、ロメインやほうれん草、スプリングミックスなど、他の野菜と混ぜて食べるのが好きです。

ターメリックという名前は聞いたことがあると思います。 私は、あるとき「ターメリックをもっと摂取する10の方法」という記事に出会うまで、それ以上のものだとは思っていませんでした。 そして、『Herbal Medicine』という本の中で、「The Golden Spice」という章を見つけたのです。 Biomolecular and Clinical Aspects（生体分子と臨床の側面）」という本の中で、「黄金のスパイス」に特化した章を見つけました。 その結果、ウコンは伝統的な薬として長い歴史を持ち、抗炎症作用による関節炎の緩和、消化促進、月経の改善、寄生虫や腸の不快感を取り除く手助け、肝臓のサポートなど多くの健康効果が期待できることがわかりました。 一言で言えば、「最近の試験管内での研究により、ウコンは強力な抗酸化剤、抗炎症剤、抗変異原性、抗菌剤、抗がん剤であることが明らかになっている」

そこで、前述の記事や他の同様の記事の助けを借りて、私は食事にもっとウコンを取り入れようと始めました（なぜならそうしないからです！）。 その簡単な方法のひとつが、根っこの部分をジュースにすることです 私は、近所の食料品店Meijerの青果コーナーにあるジンジャーの根のそばで見つけていますが、エスニック（インドやアジア）食料品店やWhole Foodsでも探すことができますよ。

• 2 cucumbers
• 3 small apples
• 2 lemons
• 1 large beet and its greens
• 2 thumb->1 apt.ウコンの根

1. 野菜を洗います。
2. すべての材料をジューサーにかける。
3. グラスに注ぐ前にジュースをかき混ぜる。