Abbiamo tutti sentito il consiglio da un sito con persone presumibilmente rispettabili come WebMD:
“Basta mangiare 500 calorie in meno al giorno, perderai 1-2 chili a settimana, e alla fine raggiungerai il tuo obiettivo.”
Ma la frustrante verità è che quando si prova, non sembra mai allinearsi così (e sicuramente non a lungo termine).
Lolz, sono 5 oreo in meno al giorno! Dovrebbe essere facile… non…
Ma se non funzionasse affatto?
E se l’intero modello fosse un mito che non è stato nemmeno provato che funzioni nella realtà?
Il “500 calorie in meno” Mito
Perché non funziona nella realtà
Voglio raccontarvi velocemente di uno studio fatto nel New England Journal of Medicine – perché hanno voluto testare esattamente questa idea.
Questo “fatto scientifico” di ridurre le calorie di 500 calorie al giorno produce davvero quella perdita di peso sistematica, prevedibile e lineare che speriamo?
E se sì, quanto?
Nello studio originale, i ricercatori hanno suggerito che una persona che cammina 1 miglio al giorno, e quindi brucia circa 100 calorie, perderà più di 50 chili in un periodo di 5 anni.
Quindi questo si basa su questa presunta formula matematica per la perdita di peso:
Tuttavia, quando l’hanno testata, è risultata solo di circa 10 libbre perse.
In seguito, questi ricercatori hanno commentato che questo modello di calorie in calorie fuori ha circa 50 anni – e questa dichiarazione originale era basata su esperimenti a breve termine, che sono stati effettuati anche su uomini con diete di meno di 800 calorie al giorno.
Quindi, in altre parole, forse questi risultati erano realistici nel BREVE periodo, ma non nel lungo periodo.
Forse questa è la velocità con cui gli uomini perdevano peso durante quel breve periodo in cui morivano di fame, ma forse il corpo compensava quella grave diminuzione di calorie in seguito – e quindi rallentava la perdita di peso (dato che la realtà non rifletteva che questo funzionasse davvero a lungo termine).
Quindi, se questo non funziona… cosa devo fare realmente?
Ecco il punto: sappiamo che mangiare meno funziona, ma solo fino a un certo punto.
Puoi ridurre le tue calorie solo fino a un certo punto prima di iniziare a sentirti da schifo, non avere energia, il tuo metabolismo diminuisce, il funzionamento della tiroide peggiora, e altro ancora.
Quindi cosa dovrei fare?
Porta pazienza!
Mi rendo conto che questa è letteralmente l’ULTIMA cosa che vuoi sentire, ma di gran lunga, e dico di gran lunga, la ragione numero 1 per cui vedo fallire i miei studenti e clienti è dovuta alla mancanza di pazienza.
Per esempio, ho recentemente evidenziato un caso di studio di Boris, un monaco della salute moderna.
Quando mi ha inviato questa e-mail, aveva perso ~25 chili. Da allora ha seguito due volte, e ora è vicino ai 50 chili persi (da oltre 100 kg a 82 kg).
Quando l’ho seguito, volevo sapere esattamente cosa ha fatto. Volevo sapere quali miei consigli specifici ha applicato.
Ecco cosa ha detto:
“Ho continuato a fare le stesse cose che avevano funzionato in origine, ma sono stato più paziente”
“Mi sono attenuto agli stessi principi e alle stesse abitudini, il che all’inizio era frustrante perché per qualche settimana mi ero stabilizzato e mi chiedevo se forse dovevo cambiare i consigli che stavo seguendo (o il programma che stavo seguendo), ma ho continuato ad essere paziente”
Quindi, anche se la sua perdita di peso è rallentata, stava ancora perdendo peso. E anche se quella pesata settimanale che stava facendo non può avere riflesso tonnellate di perdita di peso, quello mensile stava mostrando la perdita di peso.
A un livello elevato, sì, mangiare meno sta andando a lavorare.
Ma a un certo punto, c’è solo una certa quantità si può abbassare le calorie prima di iniziare a vedere effetti negativi sulla salute (e.
Ho avuto numerose conversazioni con persone che hanno parlato con me dicendo che non riuscivano a perdere peso, e ho scoperto che facevano diete da fame e facevano esercizio 1-2 ore al giorno. Fargli mangiare più calorie ha finalmente portato ad una certa perdita di peso per loro.
La tua piccola abitudine per oggi
Questo potrebbe sembrare frustrante, ma ecco la verità:
1. Sii più paziente.
Le persone a volte si aspettano di perdere gli ultimi 10 chili in un mese, ma ecco realisticamente cosa comporta.
Con 4-5 allenamenti a settimana, io pianificherei 60-180 giorni per perdere quegli ultimi 10 chili. E in alcune persone, forse ci vorrà un anno intero per perdere quei 10 chili.
“Ughhhhh, sei serio?!?” Sì, lo so. Fa schifo nel breve periodo. Ma ecco il punto: alla fine dell’anno, hai ancora raggiunto l’obiettivo di una vita. Hai ancora un aspetto e una sensazione di gran lunga migliore… quindi chi se ne frega se ci vuole qualche mese in più del previsto?
Realisticamente, è quello che ci vorrà.
2. Smetti di pensare in modo matematico.
Non stiamo parlando di aumentare il tuo stipendio qui, di ottenere un aumento, o di calcolare quanti soldi farai con le tue azioni. Questo è un processo più complesso che varia in base alla persona, agli ormoni, all’età, allo stress, al sesso e a molto altro ancora.
Più pensi che sarà una bella equazione matematica lineare, più rimarrai deluso.
Invece, concentrati sul migliorare dell’1% ogni giorno – enfatizza il processo, e divertiti in modo da poter rimanere sano di mente.
StudioNEJM: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMsa1208051
