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Ce glaçage au fromage à la crème à la vanille sans sucre est rapide et facile à faire et céto et faible en glucides!
Quand il s’agit de choisir un glaçage, êtes-vous dans le paquet de fromage à la crème ou le paquet de crème au beurre ? Je suis un fan de fromage à la crème tout le chemin, mais le glaçage à la crème au beurre a sa place dans mon cœur aussi. Cette recette a été initialement publiée sur mon blog en juillet 2012. Les photos étaient horribles mais la recette est toujours fantastique ! J’ai décidé qu’une mise à jour des photos était nécessaire, bien que l’écriture et le contenu soit toujours orginial ci-dessous. La saison des vacances est le moment de l’année pour avoir quelques délicieuses recettes de glaçage sans sucre dans votre manche pour tous vos besoins de pâtisserie céto.
Une recette de glaçage enfin !!!! Vous avez demandé et finalement j’en ai une pour vous ! !! Crémeux à la vanille et sucré à la stévia !!!!. Seulement quelques ingrédients nécessaires pour faire ce délice ! Un tout petit peu de crème, un peu de stévia et d’extrait de vanille et le tour est joué ! Mes enfants ont adoré et bien sûr, j’en ai mangé quelques bouchées, mais je dois vous avertir : …… c’est addictif ! Vous devez vraiment faire attention parce que le goût est hors du commun ! Vous pourriez en manger des cuillerées avant même de glacer votre dessert!
Quand utiliser le glaçage au fromage à la crème
Le fromage à la crème doit être réfrigéré. Lorsque vous planifiez votre application d’utilisation de ce glaçage au fromage à la crème, vous devez garder cela à l’esprit. Conservez votre dessert au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir. Si c’est une chaude journée d’été et que vous laissez cette pâtisserie à l’extérieur, ce glaçage va très certainement fondre partout. Mais il y a vraiment une place pour tout ce qui est fromage à la crème et je vous suggère quelques recettes pour l’utiliser. Ma première suggestion est mon Cheesecake au gâteau aux carottes, ainsi que mon Mug cake au chocolat et mon Mug cake au citron.
Confiseurs sans sucre
Il existe quelques marques de confiseurs sans sucre sur le marché aujourd’hui. En 2012, lorsque cette recette a été écrite, il n’y en avait pas. J’ai initialement choisi la stévia liquide à la vanille pour la recette, mais depuis, j’ai utilisé une combinaison de confiseurs Swerve et de stévia liquide pour un équilibre parfait de la saveur et aucun arrière-goût avec l’un ou l’autre. Ma famille préfère ce mélange, c’est donc ce que j’utilise aujourd’hui. Vous pouvez utiliser n’importe quel édulcorant que vous aimez, il suffit d’ajouter une petite quantité et de goûter et d’ajuster si nécessaire.
Glaçage sans sucre et sans produits laitiers
Un simple échange du fromage à la crème avec un fromage à la crème végétalien donnera les mêmes résultats qu’avec un fromage à la crème laitier traditionnel. À noter, si vous avez une intolérance au lactose, il existe également un fromage à la crème qui supprime le lactose et qui est toujours fabriqué avec des produits laitiers. À noter également, si vous avez une allergie aux noix dans la famille, la plupart des fromages à la crème sans produits laitiers sont fabriqués à partir de noix, comme l’amande ou la noix de cajou.
Gelages sans sucre
Une fois que vous connaissez la méthode de glaçage de base que vous aimez, faire des glaçages céto sans sucre est un jeu d’enfant ! J’ai beaucoup de variétés parmi lesquelles vous pouvez choisir ! Vous n’êtes pas fan de fromage frais ? Essayez plutôt mon glaçage à la crème au beurre sans sucre. Ou essayez mon glaçage Cannoli ou mon glaçage au beurre de cacahuète!
Glaçage au fromage à la crème à la vanille sans sucre
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Glaçage au fromage à la crème à la vanille sans sucre (Low Carb, Keto)
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Ingrédients
- 8 onces de fromages à la crème ramollis
- . 1/4 de tasse de confiserie Swerve
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 de cuillère à café de stévia liquide
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou 3 cuillères à soupe selon la consistance dont vous avez besoin
Instructions
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En utilisant un batteur sur socle ou un batteur électrique à main , placez le fromage à la crème, les confiseurs, la vanille et la stévia dans le bol et mélangez jusqu’à ce que le fromage à la crème soit lisse.
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Ajouter une cuillère à soupe de crème épaisse à la fois, mélanger jusqu’à ce qu’une consistance lisse apparaisse après chaque cuillère à soupe.
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Réfrigérer pendant 2-3 heures ou toute la nuit, ce qui lui permettra d’épaissir en texture.
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Au moment de décorer, déposez à la cuillère dans une poche à pâtisserie ou un sac en plastique avec un coin découpé pour décorer ou étalez simplement sur le gâteau ou les cupcakes avec un couteau à beurre. Conserver au réfrigérateur.
Notes de la recette
Carbohydrates nets 1g
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