Los Hummus Veggie Wraps están rellenos de col rizada, pimientos, pepinos, zanahorias y untados con hummus están listos en minutos y son una idea perfecta para un almuerzo saludable o para preparar una comida.
Los wraps vegetales con hummus son fáciles de hacer, económicos y viajan bien
Y no olvidemos lo versátiles que son. Cambia la pasta para untar utilizando el hummus de sabor que prefieras. Varía las verduras, añade especias y hierbas a tu gusto. Colócalos en capas y enróllalos. Listo y listo!
¡Llévatelo para una comida de bolsa! Los envoltorios vegetales con humus caben perfectamente en recipientes multiusos y pueden guardarse en la nevera para más tarde. A mí me gusta acompañar los míos con frutos secos y uvas frescas.
Hummus Veggie Wrap Ingredientes
Yo usé col rizada, hummus natural, pimientos, zanahorias, pepino, sal mineral y copos de pimiento rojo, todo ello sobre pan lavash.
Puedes utilizar espinacas o col rallada (verde o morada) en lugar de la col rizada, o cualquier otra verdura de hoja verde que prefieras.
Creo que es una buena combinación de verduras, pero también puedes añadir a la mezcla un poco de aguacate en rodajas.
Esto sólo te da una idea, ¡puedes partir de aquí añadiendo otras cosas que te gusten para hacerlo a tu gusto!
Cómo hacer Wraps Vegetales con Hummus
- Coloca el pan lavash (o tortilla) en una superficie plana, extiende el hummus sobre ⅔ – ¾ del wrap dejando al menos una pulgada en ambos extremos.
- Coloca las verduras, espolvorea con sal, pimienta y copos de pimiento rojo.
- Envuelve un extremo hacia arriba, por encima, y enrolla.
- Corta por la mitad y disfruta ahora o guárdalo para más tarde.
Consejos principales
- Si ves que la col rizada es demasiado amarga para tu gusto, cambia las verduras, utilizando espinacas, acelgas, coles u otras verduras de hoja verde. También ayuda añadir un poco de hummus extra!
- Yo utilicé un hummus simple, pero el hummus con sabor, como el secado al sol, el ajo o el hummus picante también sería genial!
- Usa envolturas de colores (espinacas) y tortillas o lavash.
Cómo guardar + Meal Prep
Haz de 2 a 3 de estos wraps a la vez y guárdalos en recipientes multiusos (enlace afiliado) o cajas bento para el día siguiente o dos como almuerzo o merienda. Aguantan bien y de hecho permiten que el pan lavash se ablande un poco en la nevera.
Sugerencias para servir
- Acompañantes: Servir con fruta fresca, frutos secos, Crispy Baked Kale Chips, o palitos de verduras frescas y Vegan Ranch.
- Ensalada: Sirve con una ensalada de acompañamiento como esta Ensalada Clásica de la Casa.
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Si prueba esta receta de wraps de lechuga con humus, ¡hágame saber! Deja un comentario y puntúa abajo. Me encanta saber lo que piensas, o cualquier cambio que hagas.
HUMMUS VEGGIE WRAP
Hummus Veggies Wraps están cargados de verduras y hummus cremoso para una comida rápida y saludable. Fácil de hacer, económico y portátil!
- Autor: Julie | The Simple Veganista
- Tiempo de preparación: 5 min
- Tiempo total: 5 min
- Rendimiento: Sirve 3 veces
- Categoría: Plato principal
- Cocina: Americana
- Dieta: Vegano
Ingredientes
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- 3 panes lavash (o tortilla de harina grande)
- 1 manojo de col rizada u otras verduras de hoja verde a elegir
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- 1 pimiento amarillo en rodajas
- 1 – 2 zanahorias cortadas a lo largo o en juliana
- 1 pepino, cortado en rodajas finas
- ¾ de taza de hummus, para untar
- sal y pimienta, al gusto
- escamas de pimiento rojo, al gusto
Instrucciones
Colocar el pan lavash (o la tortilla) en una superficie plana, extender ¼ de taza de hummus sobre ⅔ – ¾ de la envoltura, dejando una pulgada en ambos extremos. Poner una capa de verduras. Envuelve un extremo hacia arriba, sobre, y enrolla.
Corta por la mitad, y disfruta ahora o guarda para más tarde.
Hace 3 wraps
Guarda: Los wraps se pueden guardar en el frigorífico hasta 2 – 3 días en recipientes tapados.
Notas
Preparación de la comida: Hacer 2 – 3 de estas envolturas a la vez almacenar en recipientes individuales para el día siguiente o dos como un almuerzo o merienda. Aguantan bien y de hecho permiten que el pan se ablande un poco en el frigorífico.
Yo tengo mis pepinos en rodajas largas pero puedes cortarlos en tiras largas de ¼ de pulgada en su lugar.
Los valores nutricionales son sólo estimados. Vea nuestra divulgación nutricional completa aquí.
Actualizado: El envoltorio de humus con verduras fue publicado originalmente en junio de 2014. Se ha vuelto a publicar y se ha actualizado con nuevas fotos y consejos útiles en julio de 2020.
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