La principale différence est que Domino’s prépare ses pizzas à l’ancienne : en les faisant cuire au four.
Domino’s prépare la pizza puis la place sur un plateau à pizza appelé écran à pizza. Elle est ensuite cuite au four et ressort comme vous le savez.
La grille à pizza n’a pas besoin d’huile pour empêcher la pizza de coller, et les perforations permettent à la chaleur du four de cuire la pizza de manière relativement uniforme.
Pizza Hut, en revanche, fait des pizzas frites à la poêle. Elles sont également cuites dans un four, mais au lieu d’être disposées sur les plateaux à pizza perforés, Pizza Hut utilise une poêle qui est généreusement enduite d’huile. Contrairement à Domino’s, Pizza Hut utilise une poêle, c’est pourquoi ses pizzas sont connues sous le nom de pan pizzas.
Lorsque la pizza est cuite au four, l’huile sur la poêle se réchauffe et « frit » la pizza dans la poêle, ce qui donne une texture croustillante à la pâte que vous ne trouvez pas sur les pizzas Domino’s.
Les pizzas Domino’s en conséquence sont moins huileuses, et ont une texture différente, presque moelleuse, de leur pâte. Pizza Hut, en revanche, a une pâte croustillante, huileuse et savoureuse.
C’est la vraie différence entre les pizzas de ces deux chaînes de pizzas.
Bien sûr, au fil des années, les deux chaînes se sont plongées dans des variations pour leur pizza, de sorte que Pizza Hut a aussi des pizzas traditionnelles enfournées à la main, tandis que Domino’s a aussi des pizzas à la poêle. Mais lorsque vous allez chez Pizza Hut, vous commandez une pizza à la poêle, alors que ce n’est pas le cas chez Domino’s. La plupart des gens commandent le plat signature de la chaîne. La plupart des gens vont prendre le plat signature de chaque chaîne – et la plupart des gens ne savent même pas qu’il y a une différence.