Pawpaw-Frucht: 8 Gründe, dieses antioxidative Kraftpaket in Ihre Ernährung aufzunehmen

Obwohl sie seit Jahrhunderten in Nordamerika angebaut wird, haben nur wenige Menschen von der Papaya-Frucht gehört, geschweige denn sie jemals probiert. Dabei gibt es viele Gründe, warum diese einzigartige Frucht auf jeden Fall einen Platz auf Ihrer nächsten Einkaufsliste verdient.

Sie ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern hat auch eine cremige Textur und einen süßen Geschmack, der als eine Mischung aus Ananas, Banane und Mango beschrieben wird. Darüber hinaus hat die Papaya sogar einige ernsthafte gesundheitliche Vorteile – ähnlich wie die Ananas – und könnte vor Knochenschwund, Anämie, hohem Blutzuckerspiegel und vielem mehr schützen.

Wollen Sie mehr erfahren? Lesen Sie weiter, um mehr über den Papaya-Baum zu erfahren und einige schmackhafte Möglichkeiten zu finden, wie Sie diese einzigartige Zutat in Ihren Speiseplan aufnehmen können.

Was ist die Papaya-Frucht?

Pawpaws, auch bekannt als Paw Paw Fruit oder Asimina triloba, gelten als die größte essbare Frucht, die in Nordamerika heimisch ist. Die bis zu zehn Zentimeter langen Früchte mit ihren großen, schwarzen oder braunen Kernen und dem weichen, hellgelben Fruchtfleisch haben einen süßen Geschmack, der oft mit dem von Ananas, Mango, Banane oder Melone verglichen wird.

Wo wachsen Papaya-Bäume?

Papaya-Bäume sind im Osten der Vereinigten Staaten und in Kanada weit verbreitet. Man findet sie aber auch in vielen anderen Gebieten, einschließlich des Südens und des Mittleren Westens.

Die Früchte wurden ursprünglich von mehreren Stämmen der amerikanischen Ureinwohner angebaut. Obwohl nur wenige Menschen heute noch nie von Papaya gehört haben, sollen sie sogar einmal ein Lieblingsdessert von George Washington gewesen sein.

Aufgrund ihrer weichen Konsistenz und ihres süßen Geschmacks werden sie oft roh oder gekühlt genossen. Sie werden auch in vielen Dessertrezepten verwendet und können zu Eis, Sorbet oder Marmelade verarbeitet werden.

Achtung: Obwohl die Begriffe Papaya und Papaya oft synonym verwendet werden, haben die beiden Früchte nichts miteinander zu tun. Im Gegensatz zur Papaya sind Papayas eine tropische Frucht, deren Ursprung in Südmexiko und Mittelamerika vermutet wird.

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Arten/Sorten

Es gibt mehrere spezifische Sorten des Papayabaums, von denen jede ihren eigenen Geschmack, ihre Textur und ihr Aussehen hat.

Hier sind einige der häufigsten Papaya-Sorten:

• Taylor
• Sunflower
• Shenandoah
• Rebecca’s Gold
• Davis
• Rappahannock
• Mitchel
• Mary Foos Johnson
• Susquehanna

Ernährung

Pawpaw-Früchte sind eine gute Quelle für mehrere wichtige Nährstoffe, Dazu gehören Mangan, Kupfer, Eisen und Magnesium.

3,5 Unzen (100 Gramm) Papaya-Frucht enthalten die folgenden Nährstoffe:

• 80 Kalorien
• 19 Gramm Kohlenhydrate
• 1 Gramm Eiweiß
• 1 Gramm Fett
• 2.5 Gramm Ballaststoffe
• 2,6 Milligramm Mangan (113 Prozent DV)
• 0,5 Milligramm Kupfer (56 Prozent DV)
• 7 Milligramm Eisen (39 Prozent DV)
• 113 Milligramm Magnesium (27 Prozent DV)
• 18.3 Milligramm Vitamin C (20 Prozent DV)
• 0,9 Milligramm Zink (8 Prozent DV)
• 345 Milligramm Kalium (7 Prozent DV)
• 0,09 Milligramm Riboflavin (7 Prozent DV)
• 1.1 Milligramm Niacin (7 Prozent DV)
• 63 Milligramm Kalzium (5 Prozent DV)

Zusätzlich zu den oben genannten Nährstoffen enthält die Papaya-Frucht auch etwas Phosphor, Thiamin und Vitamin A.

Nutzen/Verwendung

1. hoher Gehalt an Antioxidantien

Antioxidantien sind Verbindungen, die zum Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale beitragen können, und Papayas sind Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt. Einige Forschungen haben ergeben, dass Antioxidantien eine Schlüsselrolle für die allgemeine Gesundheit spielen und bei der Vorbeugung von chronischen Krankheiten wie Autoimmunerkrankungen, Herzkrankheiten und Krebs helfen könnten.

Pawpaws sind reich an starken Antioxidantien, die zu einer besseren Gesundheit beitragen können. In einer In-vitro-Studie wurde das Fruchtfleisch der Papaya analysiert und festgestellt, dass es mehrere Antioxidantien wie Epigallocatechin, Epicatechin und p-Cumarsäure enthält.

2. blockiert mikrobielles Wachstum

Zusätzlich zu ihrem Gehalt an Antioxidantien besitzen Papaya-Früchte möglicherweise auch starke antimikrobielle Eigenschaften. Laut einer Studie, die im Journal of Food Science veröffentlicht wurde, konnte Papaya-Extrakt das Wachstum von Corynebacterium xerosis und Clostridium perfringens blockieren, zwei Stämme pathogener Bakterien, die beim Menschen Krankheiten und Infektionen verursachen können.

3. Verhindert Eisenmangelanämie

Papaya ist eine gute Quelle für Eisen, ein wichtiger Nährstoff, der an der Produktion gesunder roter Blutkörperchen beteiligt ist. Ein Mangel an diesem wichtigen Mikronährstoff kann zu Eisenmangelanämie führen, einem Zustand, der durch Schwäche, Müdigkeit, brüchige Nägel und Kurzatmigkeit gekennzeichnet ist.

Außerdem enthalten Papayas viel Vitamin C, das 20 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs in einer Portion von 3,5 Unzen ausmacht. Vitamin C fördert die Aufnahme von Eisen im Körper, was vor Eisenmangelanämie schützen kann.

4. Erhält die Knochengesundheit

Jede Portion Papaya-Frucht enthält viele Nährstoffe, die für die Erhaltung der Knochendichte und die Vorbeugung von Problemen wie Osteoporose wichtig sind. Mangan zum Beispiel ist an der Knochenbildung beteiligt und kann dazu beitragen, dass die Knochen stark bleiben.

Einige andere in Papaya-Früchten enthaltene Mineralien können ebenfalls dazu beitragen, Knochenschwund zu verhindern. Einige Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Mangan zusammen mit Kupfer, Zink und Kalzium – die alle in Papaya-Früchten enthalten sind – den Knochenschwund bei älteren Frauen wirksam verringern kann.

5. Fördert eine bessere Blutzuckerkontrolle

Pawpaw-Früchte sind reich an Mangan, einem wichtigen Mikronährstoff, der eine zentrale Rolle bei der Aufrechterhaltung der Blutzuckerkontrolle spielt. Vielversprechende Forschungsergebnisse deuten sogar darauf hin, dass die Aufnahme von Mangan in die Ernährung möglicherweise zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes beitragen könnte.

Ein in der Zeitschrift Endocrinology veröffentlichtes Tiermodell ergab, dass eine Manganergänzung vor Diabetes schützt, indem sie die Sekretion von Insulin, einem Hormon, das den Transport von Zucker aus dem Blutkreislauf in die Zellen unterstützt, fördert. Darüber hinaus wurde in einer Studie mit fast 4.000 Personen festgestellt, dass die Manganwerte bei Menschen mit Typ-2-Diabetes deutlich niedriger waren, was darauf hindeutet, dass Mangan an der Regulierung des Blutzuckerspiegels beteiligt sein könnte.

6. Unterstützt eine gesunde Verdauung

Mit 2,5 Gramm Ballaststoffen pro Portion kann die Aufnahme von Papaya-Früchten in die Ernährung als ballaststoffreiches Lebensmittel zu einer besseren Verdauung beitragen. Das liegt daran, dass sich die Ballaststoffe langsam durch den Körper bewegen und dem Stuhl mehr Volumen verleihen, um Verstopfung vorzubeugen und die Regelmäßigkeit zu fördern.

Außerdem kann eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen die Gesundheit des Darmmikrobioms verbessern und gleichzeitig vor Verdauungsstörungen wie Hämorrhoiden, Divertikulitis, Magengeschwüren und saurem Reflux schützen.

7. tötet Läuse

Pawpaw ist in letzter Zeit in mehreren Shampoo- und Hautpflegeprodukten aufgetaucht, und das aus gutem Grund. Vorläufige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Papaya-Extrakt dabei helfen könnte, Läuse wirksam zu beseitigen und Symptome wie Juckreiz und Kratzen zu lindern.

In einer Studie aus dem Jahr 2002 in Spanish Fork, Utah, wurde die Wirkung eines Kräutershampoos mit Papaya-Extrakt auf Läuse und Nissen (Läuseeier) untersucht. Der Studie zufolge war das Shampoo bei 16 Personen zu 100 Prozent wirksam bei der Entfernung von Läusen und Nissen, wenn es topisch angewendet wurde.

8. Reduziert das Wachstum von Krebszellen

Obwohl weitere Forschungen erforderlich sind, deuten einige Studien darauf hin, dass Papaya ebenso wirksam wie andere Früchte, wie z. B. Sauerampfer, dazu beitragen könnte, das Wachstum von Krebszellen in vitro zu reduzieren.

Eine Reagenzglasstudie ergab beispielsweise, dass Papaya-Extrakt in der Lage war, mehrere Signalwege zu blockieren, die für das Krebswachstum entscheidend sind. Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass die Papaya spezifische Verbindungen wie Acetogenine enthält, die das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen hemmen können.

Dabei ist jedoch zu beachten, dass diese Studien mit konzentrierten Formen der Papaya durchgeführt wurden. Daher sind weitere Forschungen erforderlich, um festzustellen, ob die Aufnahme von Papaya in die Ernährung dieselben gesundheitlichen Vorteile bietet.

Wie in die Ernährung und in Rezepte einbauen

Sie fragen sich, wo Sie Papaya kaufen können? Papaya-Früchte sind auf vielen Bauernmärkten und in Fachgeschäften erhältlich.

Alternativ können Sie auch versuchen, sie zu Hause selbst anzubauen, indem Sie einen Papaya-Baum kaufen oder Papaya-Samen in Ihrem Garten pflanzen.

Wenn Sie diese köstliche Frucht in die Finger bekommen haben, können Sie sie auf verschiedene Weise in Ihre Ernährung integrieren. Aufgrund ihrer reichhaltigen, cremigen Textur und des süßen Papaya-Geschmacks kann sie roh oder gekühlt mit einem Löffel als einfacher Snack gegessen werden.

Sie kann auch in eine Reihe von Backwaren und Desserts eingearbeitet werden, darunter Sorbet, Eiscreme, Brot oder Muffins.

Papaya lässt sich auch gut mit anderen Früchten zu einer süßen Salsa verarbeiten oder mit anderen Zutaten zu einer großen Portion Marmelade verarbeiten. Sie können auch versuchen, sie in Ihren nächsten Smoothie oder Saft zu geben, um ein süßes und erfrischendes Getränk zu erhalten.

Sind Sie auf der Suche nach weiteren Ideen? Hier sind ein paar andere köstliche Papaya-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können:

• Pawpaw, Ingwer-Limetten-Sorbet
• Pawpaw-Marmelade
• Einfache Papaya-Salsa
• Pawpaw-Pudding
• Ananas-Pawpaw-Getränk

Risiken und Nebenwirkungen

Einige Menschen berichten, dass Papaya-Früchte Übelkeit verursachen können, wenn sie vor Erreichen der maximalen Reife oder überreif gegessen werden. Andere häufige Nebenwirkungen des Verzehrs von Papaya können Nesselsucht, Kopfschmerzen, Erbrechen und Ohnmacht sein.

Bei äußerlicher Anwendung kann Papaya-Extrakt auch Symptome wie Rötung und Juckreiz auf der Haut hervorrufen. Aus diesem Grund ist es wichtig, zunächst eine kleine Menge auszuprobieren, um die eigene Verträglichkeit zu testen und die Einnahme allmählich zu steigern.

Wenn Sie unerwünschte Nebenwirkungen bemerken, sollten Sie die Einnahme verringern oder ganz einstellen.

Schließlich ist zu beachten, dass die Samen, die Rinde und die Blätter der Papaya-Pflanze Verbindungen wie Alkaloide enthalten, die bei hohem Verzehr giftig sein können. Daher ist es am besten, die Kerne vor dem Verzehr gründlich zu entfernen.

Abschluss

• Die Papaya-Frucht ist eine in Nordamerika beheimatete Frucht mit süßem Geschmack und cremigem Fruchtfleisch.
• Sie ist eine gute Quelle für verschiedene Nährstoffe, darunter Mangan, Kupfer, Eisen, Magnesium und Vitamin C.
• Sie ist auch reich an Antioxidantien und kann helfen, das Wachstum von Krebszellen und Bakterien zu blockieren, Läuse abzutöten, vor Eisenmangelanämie und Knochenschwund zu schützen, eine bessere Blutzuckerkontrolle zu fördern und die Verdauungsgesundheit zu verbessern.
• Pawpaw kann auf vielen Bauernmärkten gefunden oder sogar zu Hause angebaut werden.
• Sie ist ein großartiger einfacher Snack und kann auch in einer Vielzahl von Rezepten wie Backwaren und Desserts verwendet werden.