Gurken-Tomaten-Salat ist ein einfacher, gesunder Salat, der mit nur 8 Zutaten in wenigen Minuten zubereitet ist! Frische Aromen und ein würziges Dressing machen dieses einfache Salatrezept zu einem Hit!
Ich liebe es, wie frisch dieser Salat mit nur einem Hauch von Balsamico-Essig und Olivenöl schmeckt. Der Fetakäse ist die perfekte Ergänzung zu diesem Gurken- und Tomatensalat. Dieser einfache Salat passt zu wirklich allem. Wir lieben ihn zu gegrilltem Fleisch, Pasta und sogar zu Hühnchen.
Sarah von Feeding Your Fam ist wieder hier, um dieses unglaublich einfache und köstliche Gurken-Tomaten-Zwiebel-Salat-Rezept mit euch zu teilen. Dieser Salat ist wirklich eines meiner Lieblingsrezepte, das ich immer wieder gerne mache. Es ist in nur wenigen Minuten mit ein paar einfachen Zutaten gemacht und sogar meine wählerischen Kinder werden diesen Salat essen.
- Zutaten für Gurken- und Tomatensalat
- Wie macht man Gurken-Tomaten-Salat
- Kann ich Gurken- und Tomatensalat im Voraus zubereiten?
- Aufbewahrung von Resten
- Gurken-Tomaten-Salat
- Zutaten
- Anleitung
- Ernährung
- Sieh dir diese anderen Salatrezepte an:
- Wir verschicken jeden Monat KOSTENLOSE REZEPT-Karten! Willst du sie?
- Sie haben sich erfolgreich angemeldet!
Zutaten für Gurken- und Tomatensalat
Hier ist, was du für diesen einfachen Salat brauchst:
-2 Tassen Traubentomaten, in Scheiben geschnitten
-2 Tassen Gurken, geviertelt- ich verwende gerne englische Gurken oder diese kleinen Cocktailgurken, da ich den Knack mit weniger Kernen mag
-1/2 rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
-1/4 Tasse frisches Basilikum, in Scheiben geschnitten- besorgen Sie sich am besten frisches Basilikum! Es hat einen unglaublichen Geschmack und macht so einen Unterschied
-1/4 Tasse Feta-Käse
-3 EL Balsamico-Essig
-1 EL Olivenöl
-Salz und Pfeffer zum abschmecken
Wie macht man Gurken-Tomaten-Salat
Für diese einfache Salatbeilage zunächst die Traubentomaten halbieren und in eine Salatschüssel geben. Die Gurke schälen und halbieren, dann die Hälften nochmals halbieren. Dann jedes dieser Viertel in mundgerechte Stücke schneiden.
Beim Schneiden der Zwiebeln schneide ich sie gerne ziemlich dünn, damit sie den Salat nicht überwältigen. Das frische Basilikum ist meiner Meinung nach wirklich das Beste an diesem Salat. Man kann so viel oder so wenig hinzufügen, wie man möchte.
Am besten schneidet man die Basilikumblätter übereinander, rollt sie auf und schneidet sie dann mit einem scharfen Messer in dünne Streifen.
In einer separaten Schüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig verrühren. Das gesamte geschnittene Gemüse in einer Salatschüssel oder einer großen Schüssel vermengen. Mit dem Balsamico und dem Olivenöl übergießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Fetakäse-Streuseln bestreuen und gekühlt servieren.
Kann ich Gurken- und Tomatensalat im Voraus zubereiten?
Dieser Salat ist so einfach im Voraus zuzubereiten. Ich würde ihn nicht mehr als 24 Stunden vor dem Zeitpunkt zubereiten, an dem Sie ihn brauchen.
Um diesen Salat im Voraus zuzubereiten, kombinieren Sie das geschnittene Gemüse, den Essig und das Öl und stellen Sie ihn in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank, bis Sie bereit zum Servieren sind. Kurz vor dem Servieren den Fetakäse unterheben.
Aufbewahrung von Resten
Wenn Sie etwas von dem Salat übrig haben. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Sonst fängt der Essig an, das Gemüse zu säuern.
Gurken-Tomaten-Salat
Print Pin
Zutaten
- 2 Tassen Traubentomaten, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Gurken, in Viertel geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse frisches Basilikum, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Feta-Käse
- 3 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
-
In einer großen Salatschüssel die geschnittenen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Basilikum.
-
In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig und das Olivenöl vermischen. Über das Gemüse gießen und schwenken, um es zu überziehen.
-
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
-
Mit Feta-Käse-Streuseln bestreuen. Gekühlt servieren.
Ernährung
Sieh dir diese anderen Salatrezepte an:
- ORANGEN-SAHNE-FRUCHTSALAT
- FIESTA-RANCH-HÜHNCHEN-NUDELSALAT
- GARTENGEMÜSE-CAPRESE-SALAT
- BESTE GÖTTERSPEISE-REZEPTE & GÖTTERSPEISE-SALAT-REZEPTE
- PIZZA-NUDELSALAT
- EINFACH HASPBERRY JELLO SALAD
- FANCY FRUIT SALAD RECIPE
- GRILLED CHICKEN SALAD WITH PESTO RANCH DRESSING
- GREEK PASTA SALAD
Gurken und Tomatensalat ist ein einfacher, gesunder Salat, der in wenigen Minuten mit nur 8 Zutaten zubereitet ist! Frische Aromen und ein würziges Dressing machen dieses einfache Salatrezept zu einem Hit!
