20 erstaunliche „Brathähnchen“-Rezepte, die komplett vegan sind

Traditionell kann Brathähnchen frittiert, in der Pfanne gebraten, unter Druck gebraten oder sogar im Ofen gebraten werden. Das Wichtigste ist, dass die Panade eine knusprige Schicht bildet.

Die gute Nachricht ist, dass wir keine Hühner brauchen, um unsere Lieblingshühnergerichte zuzubereiten – sogar Brathähnchen! So ziemlich jedes Gericht, das Sie mit Hähnchen geliebt haben, können Sie mit pflanzlichen Zutaten zubereiten und es schmeckt immer noch wie Hähnchen. Es geht nur darum, die richtige Textur und den richtigen Geschmack zu erhalten, was alles mit den Kräutern, Gewürzen und der Garmethode zu tun hat.

Wir haben viele vegane Hähnchenrezepte! Probieren Sie Ihre Favoriten aus in Celebrate National Buffalo Wing Day – No Wings Required! Iss stattdessen diese 14 fantastischen Gerichte und scheiß auf den Nationalen Geflügeltag! Diese 25 genialen Rezepte brauchen keine Hühner in ihnen. Dann machen Sie sich bereit, all das vegane Brathähnchen zu genießen, das Sie mit diesen 20 erstaunlichen veganen Rezepten, die wie Hühnchen schmecken, bewältigen können.

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‚Hühnchen‘ und Waffeln

Quelle: ‚Hühnchen‘ und Waffeln

Knusprig gebratenes „Hühnchen“ auf einem fluffigen Stapel Waffeln. Was könnte besser sein? Ob es nun die scharfe Sauce ist, die in das Tofu-Hähnchen eingebacken ist, der Rosmarin oder das Trüffelöl in den Waffeln, dieses Gericht „Hähnchen“ und Waffeln von Gabrielle St. Claire steckt voller schmackhafter Überraschungen. Mit einer so schönen Präsentation ist es ein Muss für Ihren nächsten Wochenendbrunch. Vergessen Sie nicht den Ahornsirup!

Gebratenes ‚Hähnchen‘

Quelle: Gebratenes Jackfrucht-Hähnchen

Sie müssen nicht in den Ofen, um gebratenes Hähnchen gesünder zu machen; machen Sie stattdessen dieses gebratene Jackfrucht-Hähnchen von Sarah Pether. Die strähnige Textur der jungen Jackfrucht eignet sich perfekt für die Nachahmung von Hähnchenrezepten. In diesem Rezept wird die Jackfrucht in einer cremigen Sojamilchmarinade mariniert, in pikantem Paniermehl paniert und perfekt gebraten. Genießen Sie diese mit Ihrer bevorzugten veganen Mayonnaise oder einem Ranch-Dip.

Gebratenes ‚Hähnchen‘

Quelle: Gebratenes ‚Hähnchen‘

In diesem gebratenen ‚Hähnchen‘ ersetzen texturierte pflanzliche Proteinscheiben das Hähnchen. Die Scheiben sind in Reispapier eingewickelt, das eine herrlich knusprige Haut ergibt. Die sind unheimlich und erstaunlich lecker. Jeder, der ein Fan von Brathähnchen ist oder war, wird dieses Gericht lieben.

Hähnchenlose Burger

Quelle: Chicken-less Burgers

Wenn Sie diese Fast-Food-Hühnchen-Burger mögen, werden Sie diese Chicken-less Burgers von Josephine Watmore lieben. Sie werden mit Kichererbsen und vitalem Weizengluten hergestellt und sind einfach zuzubereiten. Die Geflügelwürze (die vegan ist) verleiht den Burgern den vertrauten Geschmack, den Sie kennen und lieben. Zusammen mit Salat, Tomaten, veganer Mayonnaise und veganem Speck wird daraus der ultimative „Hähnchen“-Burger.

Knusprig panierte Kichererbsenschnitzel in einer pikanten Pilzsoße

Quelle: Knusprig panierte Kichererbsenschnitzel in einer pikanten Pilzsoße

Wer braucht schon Hähnchenschnitzel, wenn er diese knusprig panierten Kichererbsenschnitzel in einer pikanten Pilzsoße von Amy Lyons haben kann? Diese Kichererbsenschnitzel sind mit einer glutenfreien Panade überzogen und werden dann knusprig gebacken. Dann werden sie mit einer pikanten, hausgemachten Pilzsauce serviert. Kichererbsen haben den perfekten Geschmack und die perfekte Konsistenz für dieses Gericht, das garantiert jeden überzeugen wird. Servieren Sie dazu frisches Grün oder ein Gemüse Ihrer Wahl.

Seitan-Koteletts nach Kichererbsenart

Quelle: Chick’n Style Seitan Cutlets

Wenn Sie einen leckeren Ersatz für Hühnchen in Ihren Rezepten brauchen, dann sind diese veganen Chick’n Style Seitan Cutlets von Ashley Flitter genau das Richtige. Sie haben eine feste Textur und einen subtilen, salzigen Geschmack, der an echtes Hähnchenfleisch erinnert. Knusprig gebacken, warten sie nur darauf, mit Kartoffelpüree und Bratensoße zu einem gemütlichen Abendessen serviert zu werden.

Gemüseschnitzel mit Koriander-Minz-Chutney

Quelle: Gemüseschnitzel

Diese Gemüseschnitzel von Anu Kadkol werden aus Kartoffeln und gemischtem Gemüse zubereitet. Sie werden mit Currygewürzen gewürzt, dann püriert, paniert und knusprig gebraten. Sowohl die Schnitzel als auch das dazugehörige Chutney sind so einfach, dass sie an einem Abend in der Woche zubereitet werden können. Sie können auf Brötchen mit Grünzeug und Zwiebeln als Schieber mit Pommes frites serviert oder mit Gemüse als Beilage genossen werden.

Knuspriges Hühnchen-Süßkartoffel-Sandwich

Quelle: Crispy ‚Chicken‘ Sweet Potato Sandwiches

„Das beste Sandwich der Welt“ ist kein Begriff, mit dem man leichtfertig um sich werfen sollte, und diese Crispy ‚Chicken‘ Sweet Potato Sandwiches von Melanie Sorrentino sind diesen Titel auch wert. Von außen sehen sie aus wie Fast Food Patties, aber innen sind sie weich und zart. Hergestellt aus Reis und Süßkartoffeln, umhüllt von Kräuterbrotkrümeln und dann knusprig gebraten, befriedigen sie all Ihre Sehnsüchte nach knusprigen Sandwiches.

Brotiertes Jackfruit-Kotelett

Quelle: Panierte Jackfruitkoteletts

Wenn Sie den Geschmack von Fleischkoteletts lieben, werden Sie von diesen panierten Jackfruitkoteletts von Anupa Joseph begeistert sein. Junge, zarte Jackfruit wird gedämpft und dann zerkleinert, um die Textur zu verbessern, und dann mit Kartoffeln kombiniert und zu Pastetchen geformt. Sie werden paniert und gebraten, so dass sie außen knusprig sind und innen eine weiche, aber fleischige Konsistenz haben. Servieren Sie diese knusprigen Schnitzel auf Brötchen mit Salat, Tomaten und Zwiebeln, wie Sie es mit Patties tun würden, oder servieren Sie sie allein mit einer Gemüsebeilage.

‚Chicken-Fried‘ Seitan Steak With Buffalo Vinaigrette

Quelle: Chicken-Fried‘ Seitan Steak With Buffalo Vinaigrette

Dieses ‚Chicken-Fried‘ Seitan Steak With Buffalo Vinaigrette von Rhea Parsons ist wie Buffalo Wings und gebratenes Hähnchen in einem einzigen, fantastischen Gericht. Es wird auf Karotten- und Selleriesalat serviert, der mit einer Vinaigrette aus Buffalo-Soße übergossen wird – eine köstliche, genussvolle Mahlzeit.

Knusprige Tofu-Nuggets

Quelle: Knusprige Tofu-Nuggets

Diese knusprigen Tofu-Nuggets von Attila Hildmann sind eine vegane Abwandlung eines traditionellen Lieblingsgerichts. Und nicht nur das, sie sind auch etwas, das du mit gutem Gewissen deinen Kindern servieren kannst. Wenn Sie sie nicht frittieren möchten, können Sie sie auch in einer Pfanne goldbraun braten. Der Curryketchup ist eine einzigartige Dip-Sauce, die das Gericht perfekt ergänzt.

Knusprige Kurkuma-Tofu-Nuggets

Quelle: Knusprige Kurkuma-Tofu-Nuggets

Alles, was zwischen Ihnen und diesen knusprigen Kurkuma-Tofu-Nuggets von Priscilla Soler steht, sind ein paar Zutaten! Wenn Sie ein Gericht zubereiten wollen, das garantiert allen schmeckt, dann greifen Sie zu diesen knusprigen Köstlichkeiten. Sie schmecken hervorragend auf einem Salatbett oder mit ein paar einfachen Beilagen und einer Dip-Sauce.

Blumenkohl-Parmesan

Quelle: Blumenkohl Parmesan

Diese ungewöhnliche Variante eines beliebten italienischen Gerichts wird Ihr neues Lieblingsgericht werden. Dieser Blumenkohl-Parmesan von Del Sroufe hat den gleichen Geschmack wie das Original, nur ohne die vielen Milchprodukte. Perfekt für Gäste oder wenn Sie sich selbst etwas Besonderes gönnen wollen, ist dies eine gesündere Art, ein italienisches Lieblingsgericht auf den Tisch zu bringen.

Süße und würzige Buffalo Blumenkohlflügel

Quelle: Buffalo Cauliflower

Dieser Buffalo Blumenkohl von Jennifer Harmon ist würzig, hat aber auch eine schöne süße Note, so dass es nicht nur um die Schärfe geht – vor allem, wenn man ihn mit dem kühlen, cremigen Ranch-Dip kombiniert. Die Blumenkohlröschen sind weich, aber außen knusprig und so lecker, dass man am liebsten ein ganzes Tablett essen würde. Sie sind die perfekte Vorspeise für eine Grillparty, einen Spieltag oder jeden anderen Tag.

Knusprige Blumenkohl-Nuggets

Quelle: Crispy Cauliflower Nuggets

Diese im Ofen gebratenen Crispy Cauliflower Nuggets von Nicole McTaggart sind garantiert der Star Ihres Abendessens, Ihrer Partys … von allem! Das Geheimnis besteht darin, den mit Mehl bestäubten Blumenkohl langsam in Kokosnussöl zu garen. Das langsame Backen im Ofen hilft, die Außenseite knusprig zu machen, ohne dass der Blumenkohl zu kurz gegart wird.

‚Hähnchen‘-Tofustreifen und Waffeln

Quelle: ‚Hähnchen‘-Tofustreifen und Waffeln

Diese ‚Hähnchen‘-Tofustreifen und Waffeln von Kiran Shahbaz sind knusprig, knackig und besser als der echte Tofu! Diese panierten Tofustreifen sind warm und strukturiert, würzig dank Basilikum und Thymian und lassen sich gut dippen, genau wie ein typischer Hähnchenstreifen.

17. Spicy Fried ‚Chicken‘ Sandwich

Quelle: Spicy Fried ‚Chicken‘ Sandwich

Dieses Spicy Fried ‚Chicken‘ Sandwich von Melanie Sorrentino hat es in sich. Der Teig in diesem würzigen gebratenen „Hähnchen“-Sandwich besteht aus vitalem Weizengluten, das in veganer Hühnerbrühe gekocht und dann in einem würzigen Teig knusprig und goldgelb gebraten wird.

18. Beer Battered Chicken of the Woods Mushrooms

Quelle: Beer Battered Chicken of the Woods Mushrooms

Dieses Beer Battered Chicken of the Woods Mushrooms von Helyn Dunn ist so fleischig und lecker! Diese in Bier gebackenen Pilze sind sättigend und voller feiner Aromen. Sie können das Rezept mit allen Gewürzen, die Sie mögen, verfeinern!

19. Eiweißreiche Tofu-‚Hähnchen‘-Filets mit Pilzsoße und Süßkartoffelpüree

Quelle: Eiweißreiche Tofu-‚Hähnchen‘-Filets mit Pilzsoße und Süßkartoffelpüree

Diese eiweißreichen Tofu-‚Hähnchen‘-Filets mit Pilzsoße und Süßkartoffelpüree von Philipp Ertl eignen sich perfekt als gesundes Comfort-Food-Gericht! Sie sind innen weich und außen ein bisschen knusprig, und die Pilzsoße passt so gut dazu.

20. ‚Hühnchen‘ und Waffeln mit würzigem Ahornsirup

Quelle: ‚Hühnchen‘ und Waffeln mit würzigem Ahornsirup

Diese ‚Hühnchen‘ und Waffeln mit würzigem Ahornsirup von Lauren Hartmann sind der ideale Brunch! Die Schnitzel werden aus einer Kombination von Kichererbsen und vitalem Weizengluten hergestellt, was ihnen eine sättigende, fleischige Textur verleiht.

Siehst du? Wir müssen keine Hühner für Hähnchengerichte verwenden, wenn wir stattdessen pflanzliche Zutaten verwenden können. Machen Sie einen Schritt in die Zukunft und bereiten Sie all Ihre Lieblingsgerichte ohne Huhn zu!

Lernen Sie, wie Sie zu Hause pflanzliche Gerichte kochen können!

Es ist bekannt, dass die Reduzierung Ihres Fleischkonsums und der Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln bei chronischen Entzündungen, Herzgesundheit, geistigem Wohlbefinden, Fitnesszielen, Ernährungsbedürfnissen, Allergien, Darmgesundheit und vielem mehr hilft! Der Verzehr von Milchprodukten wird mit vielen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Akne, hormonelles Ungleichgewicht, Krebs, Prostatakrebs und viele andere Nebenwirkungen.

Wenn Sie sich mehr pflanzlich ernähren möchten, empfehlen wir Ihnen, die Food Monster App herunterzuladen – mit über 15.000 köstlichen Rezepten ist sie die größte pflanzliche Rezeptquelle, die Ihnen hilft, Ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern, Tiere zu retten und gesund zu werden! Und wenn Sie schon dabei sind, empfehlen wir Ihnen, sich auch über die ökologischen und gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu informieren.

Hier sind einige großartige Ressourcen, die Ihnen den Einstieg erleichtern:

• Wöchentliche vegane Essenspläne
• Ressourcen zur pflanzlichen Gesundheit
• Ressourcen zur pflanzlichen Ernährung &Rezepte
• Ressourcen zur pflanzlichen Ernährung
• Der ultimative Leitfaden zur pflanzlichenErnährung
• Budgetfreundliche pflanzliche Rezepte
• Pflanzliche Rezepte mit hohem Proteingehalt
• Pflanzliche Mahlzeitenzubereitung

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