Dommen er faldet: rødvin er ikke skyldig i at forårsage mavefedt! Phew. Du kan slippe af sted med et glas på fem ounce her og der i løbet af ugen og stadig trække de skinny jeans op med lethed. Og det er ikke nogen nyhed, at vin er en kilde til antioxidanter, men ved du egentlig, hvordan de gavner dig, eller hvor de overhovedet kommer fra? Og hvilke vine er endnu mere vidunderlige end andre?
Omkring de mange næringsstoffer i vin er resveratrol det dominerende stof, der er fyldt med antioxidante egenskaber. Det stammer fra mørkskinnede bær, og ifølge Mayo Clinic kan resveratrol være den antioxidant, der er ansvarlig for at beskytte blodkarrene mod skader, reducere niveauet af skadeligt LDL-kolesterol og forebygge blodpropper! Det, vi prøver at sige, er, at du kan tage en pause og skænke dig selv et glas af det gode stof med fuld tillid. Men sørg for, at du fylder dit skab med de bedste mængder resveratrol – og til en fornuftig pris! Tjek dine muligheder nedenfor, og sørg derefter for at finde ud af, hvordan du får vin til at holde længere!
- Pinot Noir
- Steal: Pepperwood Grove Pinot Noir
- Spis: Willamette Valley Whole Cluster Pinot Noir 2017
- Syrah/Shiraz
- Steal: Shoofly Shiraz 2015
- Spis: John Duval Entity Shiraz 2015
- Merlot
- Steal: Gnarly Head Merlot 2016
- Spisning: Swanson Napa Valley Merlot 2015
- Madiran
- Steal: Chateau Peyros Madiran 2014
- Splurge: Domaine Berthoumieu Charles de Batz Madiran 2013
- Cabernet
- Steal: Cypress Cabernet Sauvignon 2016
- Spis dig: Bonterra Organically Grown Cabernet Sauvignon 2016
- Rosé
- Steal: Gazela Vinho Verde Rosé
- Spir: Chateau Sainte Marguerite Love Provence Rosé 2017
Pinot Noir
Et glas pinot noir på fem ounce har ikke alene kun 121 kalorier, men indeholder også den højeste koncentration af resveratrol end nogen anden vin, viser en artikel offentliggjort i American Journal of Enology and Viticulture. Har du aldrig drukket pinot noir før? Intet problem! Her er to fremragende udvalg, der er en smagsprøve værd.
Steal: Pepperwood Grove Pinot Noir
SHOP NU FRA WINE.COM
Beskrevet som en mellemfyldig pinot noir, udstøder denne vin en lokkende duft af kirsebær, røde hindbær og ristede mandler, så snart den er åbnet. Smagen består af antydninger af tranebær, søde blommer og muskatnød. Den bedste del? Den kan findes for mindre end $8. Sæt et glas af denne chilenske vin sammen med en kyllingeopskrift for en fantastisk middag. (Ja, vi giver dig tilladelse til at kombinere rødvin med fjerkræ!)
Spis: Willamette Valley Whole Cluster Pinot Noir 2017
SHOP NU FRA WINE.COM
Hvis du har mulighed for at bruge et par ekstra dollars på en flaske vino i denne uge, skal du kigge på Oregons egen Willamette Valley Whole Cluster-sort. Dens dybe røde nuance omfatter aromaer af kirsebær, brombær og kakao. Den koster en lille smule mere end 20 dollars, så den vil ikke nødvendigvis sprænge banken. Servér denne vin til en velsmagende, sund, hjemmelavet pizza for at fremhæve vinens sødme.
Syrah/Shiraz
Syrah eller shiraz er et overraskende behageligt valg, når du vil forkæle dig selv med en grillet laksefilet. Hvorfor? Den grove kulessens fra grillmærkerne på fisken passer godt sammen med den søde smag af solbær og vinens bløde konsistens. For ikke at nævne, at de to sammen fungerer som en fantastisk duo med vinens resveratrol og laksens omega-3-fedtsyrer.
Steal: Shoofly Shiraz 2015
SHOP NU FRA WINE.COM
Med dufte af syrlige kirsebærfrugter og lette krydderier vil denne australske vin få dig til at blive afhængig i løbet af få sekunder efter, at du har smagt den.
Spis: John Duval Entity Shiraz 2015
SHOP NU PÅ AMAZON
Denne vin har en dyb lilla rød farve og er fyldt med dufte af violer, mørke bær, blommer, kakaopulver og krydret fransk egetræ. Kombineret med smagen af mørke frugter er det den perfekte velsmagende godbid.
Merlot
Ofte beskrives denne rødvin som elegant, blød og moden, og den er kendt for sin mindre bitre smag og er et af de bedste valg for en rødvinsnybegynder. Ikke alene er dens konsistens lokkende, men mange kan også lide dens karakteristiske smag af blomme og chokoladenoter; giv en af disse vine en tur, bogstaveligt talt!
Steal: Gnarly Head Merlot 2016
SHOP NU FRA WINE.COM
Denne Merlot, der beskrives som fløjlsagtig og frodig, vil få dig med på første smag med sine aromaer af blommer, karamel, bagekrydderi og et strejf af smørristet brød. Sæt vinen sammen med en kraftig ret for optimal smag.
Spisning: Swanson Napa Valley Merlot 2015
SHOP NU FRA WINE.COM
Denne rød-lilla drik er en blanding af smagsnuancer, der kombinerer røde frugter, granatæble, cedertræ og et strejf af tørret oregano. Napa Valley-favoritten er investeringen værd.
Madiran
Madiran er faktisk en landsby, der ligger på landet i Gascogne, som er beliggende i den sydvestlige region i Frankrig. I Gascogne dyrkes tannat, som er den drue, der indgår i den ret syrlige Madiran-vin. Så hvad gør denne vin til noget særligt? Tannat-druen er berygtet for at have en rig kilde til polyphenolet tannin. Tanniner er ansvarlige for at bekæmpe bakterieinfektioner, hvilket får os til at tænke på, om vi skal tage et glas sammen med noget kyllingenudelsuppe, næste gang vi er syge?
Steal: Chateau Peyros Madiran 2014
SHOP NU PÅ AMAZON
Hvis du har en hobby med at samle på vin og åbne dem flere år senere, så er dette vinen for dig! Denne Madiran-vin kan opbevares et sted mellem syv og 10 år, og den vil stadig afgive en blanding af saftige sorte frugtaromaer. Du kan også nyde denne smag af Frankrig til en ret lav pris.
Splurge: Domaine Berthoumieu Charles de Batz Madiran 2013
SHOP NU PÅ AMAZON
Du vil ikke finde en vin meget mørkere end denne! Den har noter af sort frugt og et strejf af rød frugt og passer rigtig godt til krydret kød.
Cabernet
At tale om tannat-druer, er Cabernet er også er lavet af den ekstraordinære drue. Den rustikke vin indeholder høje niveauer af procyanidiner, en antioxidant, der er kendt for at forbedre hjerte-kar- og arteriesundheden og er endda blevet forbundet med at fremme livslængden! Hvem vidste, at nøglen til et langt liv var at drikke et glas cab en gang imellem? Selvfølgelig hjælper det også, hvis man spiser en kost, der er rig på levende frugter, grøntsager og gamle kornsorter. I mellemtiden kan du øge din levetid ved at skænke et glas til en af de næringsrige salatopskrifter til vægttab!
Steal: Cypress Cabernet Sauvignon 2016
KØB NU FRA WINE.COM
Dette cabernet-valg byder på en karakteristisk smag mellem frugt, kaffe og sort te; men nej, du kan ikke få den til morgenmad.
Spis dig: Bonterra Organically Grown Cabernet Sauvignon 2016
SHOP NU FRA WINE.COM
Hvis ordet økologisk ikke straks fanger din opmærksomhed, så er det måske beskrivelsen, der gør. Cabernet’en består af aromaer af kirsebær, ribs, hindbær og parret med noter af ristet egetræ og vanilje. Mums! Du kan forkæle dig selv med en flaske af denne vin for langt under 20 dollars.
Rosé
Hvis du ikke allerede har hørt det, så er denne vin med fransk oprindelse blevet en stor sommertrend i U.USA. Ikke alene har vinen en lokkende æstetik med sin krystalfarvede, lyserøde farve, men smagen trækker også ivrige vinkyndige ind med sin smag af melon, citrus, drue og endda blomsteressens. Hvis du vil have mere indsigt i Instagrams yndlingsvin, kan du læse om rosétips, som du gerne vil vide.
Steal: Gazela Vinho Verde Rosé
SHOP NU FRA WINE.COM
Denne lette, sprudlende rødvin fra Portugal er populær i sommermånederne af en grund! Drikkevaren er fremstillet af røde druer, men den udstøder også en smag af jordbær og banan, hvilket skaber en livlig smag.
Spir: Chateau Sainte Marguerite Love Provence Rosé 2017
SHOP NOW ON WINE.COM