20 fantastiske opskrifter på stegt kylling, der er helt veganske

Traditionelt kan stegt kylling være friturestegt, pandestegt, trykkogt eller endda ovnstegt. Det vigtige er, at paneringen bliver et sprødt overtræk.

Den gode nyhed er, at vi ikke behøver kyllinger for at lave vores yndlingskyllingeretter – selv stegt kylling! Stort set enhver ret, du elskede med kylling, kan du lave den med plantebaserede ingredienser, og den vil stadig smage som kylling. Det handler om at få den rette konsistens og smag, hvilket har alt at gøre med urter, krydderier og tilberedningsmetode.

Vi har masser af veganske opskrifter på kylling! Prøv dine favoritter i Celebrate National Buffalo Wing Day – No Wings Required! Spis disse 14 fantastiske retter i stedet for, og skrub af med National Poultry Day! Disse 25 Badass-opskrifter behøver ingen kyllinger i dem. Gør dig derefter klar til at nyde al den veganske stegt kylling, du kan klare, med disse 20 fantastiske veganske opskrifter, der smager som kylling.

Vi kan også varmt anbefale at downloade Food Monster App’en – med over 15.000 lækre opskrifter er det den største kødløse, veganske, plantebaserede og allergivenlige opskriftsressource, der hjælper dig med at blive sund! Og glem ikke at tjekke vores kyllingearkiv!

“Kylling” og vafler

Kilde: “Kylling” og vafler

Krispig stegt “kylling” på toppen af en luftig stak vafler. Hvad kan være bedre?! Uanset om det er den varme sauce, der er bagt ind i tofukyllingen, drysset med rosmarin eller trøffelolien i vaflerne, er denne ret med ‘Chicken’ and Waffles af Gabrielle St. Claire fuld af velsmagende overraskelser. Med en så smuk præsentation er denne ret et must til din næste weekendbrunch. Glem ikke ahornsiruppen!

Jackfruit Fried ‘Chicken’

Kilde: Du behøver ikke at bruge ovnen for at gøre stegt kylling sundere; lav i stedet denne Jackfruit Fried ‘Chicken’ af Sarah Pether. Den strenge konsistens af ung jackfrugt egner sig perfekt til at efterligne kyllingeopskrifter. I denne er jackfrugten marineret i en cremet sojamælksmarinade, paneret i krydret brødkrumme og stegt til perfektion. Nyd dem med din foretrukne veganske mayonnaise eller ranchdip.

Stegtegt ‘Kylling’

Kilde: I denne stegte “kylling” træder teksturerede vegetabilske proteinskiver i stedet for kyllingen. Skiverne er pakket ind i rispapir, hvilket giver et fantastisk sprødt skind. Disse er mærkeligt og utroligt fantastiske. Alle, der er eller var fan af stegt kylling, vil elske denne ret.

Chicken-less Burgers

Kilde: Chicken-less Burgers

Hvis du kunne lide disse fastfood-kyllingeburgere, så vil du elske disse Chicken-less Burgers af Josephine Watmore. De er lavet med kikærter og vital hvedegluten og er nemme at lave. Fjerkrækrydderi (som er vegansk) giver burgerne de velkendte smagsoplevelser, du kender og elsker. Stabl dem med salat, tomater, vegansk mayonnaise og vegansk bacon for at få den ultimative “kyllingeburger”.

Krispy panerede kikærtekoteletter i en velsmagende svampesovs

Kilde: Hvem har brug for kyllingekoteletter, når du kan få disse sprøde, panerede kikærtekoteletter i en velsmagende svampesovs af Amy Lyons? Disse kikærtekoteletter er overtrukket med en glutenfri panering og derefter bagt, indtil de er sprøde. Derefter serveres de med en velsmagende, hjemmelavet svampesovs. Kikærter har den perfekte smag og konsistens til dette måltid, der helt sikkert vil overbevise alle. Servér dette sammen med nogle friske grønsager eller en grøntsag efter eget valg.

Chick’n-Style Seitan-koteletter

Kilde: Hvis du har brug for en lækker erstatning for kylling i dine opskrifter, så kig ikke længere end til disse veganske Chick’n Style Seitan-koteletter af Ashley Flitter. De har en kraftig konsistens og den subtile, salte smag, der minder om den ægte vare. De er bagt, indtil de er sprøde, og venter bare på at blive serveret med kartoffelmos og sovs til en hyggelig middag.

Vegetabilske koteletter med koriander-mynte-chutney

Kilde:

Disse grøntsagskoteletter af Anu Kadkol er lavet af kartofler og blandede grøntsager. De er smagt til med karrykrydderier, derefter moset, paneret og stegt, indtil de er sprøde. Både koteletterne og den tilhørende chutney er nemme nok til at lave på en hverdagsaften. De kan serveres på boller med grønt og løg som sliders med pommes frites eller nydes med grøntsager ved siden af.

Crispy Chicken Sweet Potato Sandwich

Kilde: Crispy ‘Chicken’ Sweet Potato Sandwiches

“Verdens bedste sandwich” er ikke et udtryk, som nogen bør kaste letfærdigt rundt med, og disse Crispy ‘Chicken’ Sweet Potato Sandwiches af Melanie Sorrentino er denne titel værdig. Udenpå ligner de fastfood-frikadeller, men indeni er de bløde og møre. De er lavet af ris og sød kartoffel og er overtrukket med krydrede brødkrummer og derefter stegt, indtil de er sprøde, og de vil tilfredsstille alle dine cracky sandwich-længsler.

Breaded Jackfruit Cutlet

Kilde: Hvis du elsker smagen af kødfulde koteletter, vil du blive vild med disse panerede koteletter af Jackfruit af Anupa Joseph. Unge, møre jackfrugter dampes og rives derefter i strimler for at give dem struktur, hvorefter de kombineres med kartofler og formes til frikadeller. De paneres og steges, så de er sprøde på ydersiden og har en blød, men kødfuld konsistens indeni. Servér disse sprøde koteletter på boller med salat, tomat og løg, som du ville gøre med frikadeller, eller server dem alene med grøntsager ved siden af.

‘Chicken-Fried’ Seitan Steak With Buffalo Vinaigrette

Kilde: Denne ‘Chicken-Fried’ Seitan Steak With Buffalo Vinaigrette

Denne ‘Chicken-Fried’ Seitan Steak With Buffalo Vinaigrette af Rhea Parsons er som at have Buffalo wings og stegt kylling i én fantastisk ret. Den serveres over gulerods- og selleri-salat, der er vendt med Buffalo sauce vinaigrette for et lækkert, overbærende måltid.

Crispy Tofu Nuggets

Kilde: Crispy Tofu Nuggets

Disse Crispy Tofu Nuggets af Attila Hildmann er et vegansk twist på en traditionel favorit. Ikke nok med det, de er noget, du kan føle dig godt tilpas med at fodre dine børn med. Hvis du ikke ønsker at friturestege dem, kan du også stege dem i en stegepande, indtil de er gyldenbrune. Karryketchuppen er en unik dippingsauce, der har en god effekt og passer perfekt til retten.

Crispy Turmeric Tofu Nuggets

Kilde: Crispy Turmeric Tofu Nuggets

Det eneste, der er mellem dig og disse Crispy Turmeric Tofu Nuggets af Priscilla Soler, er et par ingredienser! Når du skal lave en ret, der med garanti vil behage alle, skal du vælge disse sprøde lækkerier. De er fantastiske serveret på en salatbund eller med et par enkle tilbehør og lidt dippingsauce.

Cauliflower Parmesan

Kilde: Denne usædvanlige version af en populær italiensk ret vil blive din nye yndlingsret til at hygge dig med. Denne blomkålsparmesan fra Del Sroufe har alle smagsoplevelser fra originalen uden alle mælkeprodukterne. Perfekt til gæster, eller når du vil forkæle dig selv med noget særligt, er dette en sundere måde at bringe en italiensk favorit på bordet.

Søde og krydrede Buffalo Cauliflower Wings

Kilde: Søde og krydrede Buffalo Cauliflower Wings

Kilde: Denne Buffalo Cauliflower af Jennifer Harmon er krydret, men den har også en dejlig, sød note, så det handler ikke kun om varme – især når du kombinerer den med den kølige, cremede ranchdip. Blomkålsblomsterkålen er blød, men sprød på ydersiden, og så velsmagende, at du får lyst til at spise en hel bakke alene. Disse ville være den perfekte forret til en grillfest, en kampdag eller en hvilken som helst dag.

Crispy Cauliflower Nuggets

Kilde: Crispy Cauliflower Nuggets

Disse ovnstegte Crispy Cauliflower Nuggets af Nicole McTaggart vil med garanti være stjernen på din middagsaften, til fest … alt! Hemmeligheden er at tilberede blomkål dækket af mel langsomt i kokosolie. Den langsomme ovnbagning er med til at gøre ydersiden sprød uden at blomkålen er underkogt.

‘Chicken’ Tofu Strips and Waffles

Kilde: ‘Chicken’ Tofu Strips and Waffles

Disse ‘Chicken’ Tofu Strips and Waffles af Kiran Shahbaz er sprøde, knasende og bedre end den ægte vare! Disse panerede tofustrips er varme og strukturerede, smagsfulde takket være basilikum og timian og kan dyppes, ligesom din typiske kyllingestrimler.

17. Spicy Fried ‘Chicken’ Sandwich

Kilde: Spicy Fried ‘Chicken’ Sandwich

Denne Spicy Fried ‘Chicken’ Sandwich af Melanie Sorrentino har meget at byde på. Frikadellen i disse krydret stegt “kylling” sandwiches er lavet af vital hvedegluten, der er blevet kogt i vegansk kyllingebouillon, derefter uddybet og stegt i en krydret dej, indtil den er sprød og gylden.

18. Beer Battered Chicken of the Woods Mushrooms

Kilde: Denne Beer Battered Chicken of the Woods Mushrooms

Denne Beer Battered Chicken of the Woods Mushrooms af Helyn Dunn er så kødfuld og lækker! Disse beer battered svampe er mættende og fulde af subtil smag. Tilpas opskriften med de krydderier, du kan lide!

19. Tofu-“kyllingefileter” med højt proteinindhold med svampesovs og sød kartoffelmos

Kilde: Det er en perfekt spise til et sundt og hyggeligt måltid! De er bløde indeni og lidt sprøde udenpå, og svampesovsen fungerer så godt sammen med det.

20. ‘Chicken’ and Waffles With Spicy Maple Syrup

Kilde: ‘Chicken’ and Waffles With Spicy Maple Syrup

Disse ‘Chicken’ and Waffles With Spicy Maple Syrup af Lauren Hartmann er den ideelle brunch! Koteletterne er lavet af en kombination af kikærter og vital hvedegluten, hvilket giver den en tilfredsstillende, kødfuld konsistens.

See? Der er ingen grund til at bruge kyllinger til at lave kyllingeretter, når vi i stedet kan bruge plantebaserede ingredienser. Træd ind i fremtiden og lav alle dine yndlingskyllingeretter uden kylling!

Lær at lave plantebaserede måltider derhjemme!

Det er kendt at reducere dit kødindtag og spise mere plantebaserede fødevarer for at hjælpe med kronisk inflammation, hjertesundhed, mentalt velvære, fitnessmål, ernæringsmæssige behov, allergier, tarmsundhed og meget mere! Mejeriforbrug er også blevet forbundet med mange sundhedsproblemer, herunder acne, hormonel ubalance, kræft, prostatakræft og har mange bivirkninger.

For dem af jer, der er interesseret i at spise mere plantebaseret, anbefaler vi stærkt at downloade Food Monster App – med over 15.000 lækre opskrifter er det den største plantebaserede opskriftsressource til at hjælpe med at reducere dit miljømæssige fodaftryk, redde dyr og blive sund! Og mens du er i gang, opfordrer vi dig til også at lære mere om de miljømæssige og sundhedsmæssige fordele ved en plantebaseret kost.

Her er nogle gode ressourcer, der kan hjælpe dig i gang:

• Vejlige veganske madplaner
• Plantbaserede sundhedsressourcer
• Plantbaseret mad & Opskrifter
• Plantbaserede ernæringsressourcer
• Den ultimative guide til plantebaseret ernæring
• Den ultimative guide til plantebaseret ernæring
• .Based Nutrition
• Budgetvenlige plantebaserede opskrifter
• Plantbaserede opskrifter med højt proteinindhold
• Plantbaseret måltidsforberedelse

For more Animal, Jord, Liv, Vegansk Mad, Sundhed og Opskrift indhold, der offentliggøres dagligt, abonnér på One Green Planet Nyhedsbrev! Endelig giver det at være offentligt finansieret os en større chance for at fortsætte med at give dig indhold af høj kvalitet. Overvej venligst at støtte os ved at donere!