Zažijte nové restaurace na nábřeží a procestujte Asii s lahodnými pokrmy z různých národních kuchyní ve více než dvou desítkách nových restaurací v Alexandrii, Virginia. Osvěžte svou rutinu s jídly od televizí prověřených šéfkuchařů, rušnou kavárenskou scénou a novými pizzeriemi. Čtěte dál a seznamte se s více než 25 novými a připravovanými koncepty, které můžete prozkoumat v roce 2021.
Na vodě
Ada’s on the River: Ada’s on the River byla otevřena na staroměstském nábřeží v lednu 2021 a inspiruje se designem Ady Lovelace, průkopnice matematiky z 19. století, a nabízí menu zaměřené na pokrmy z masa, mořských plodů a vegetariánské pokrmy dokonale připravené v peci na dřevo. Kuchyni řídí šéfkuchař Randall J. Matthews, rodák z Marylandu, který spolupracoval s některými z nejslavnějších washingtonských kuchyní pod vedením šéfkuchařů oceněných hvězdou MICHELIN, včetně šéfkuchaře Adama Sobela v restauraci Bourbon Steak v hotelu Four Seasons v D.C., a který spolupracoval s restauratérem Samem Foxem, držitelem ceny Jamese Bearda, na otevření restaurace True Food Kitchen. Kromě rozsáhlého venkovního posezení si můžete odnést lákavé pokrmy jako moule frites, uzené ricottové noky, hovězí maso na dřevě a další.
Coming Soon
BARCA Pier and Wine Bar: BARCA Pier bude sezónní venkovní restaurace inspirovaná barcelonskými plážovými bary, vyrobená z vyřezaných přepravních kontejnerů, s menu složeným převážně z malých středomořských talířů s řeckými, italskými a marockými chutěmi. BARCA Wine Bar, který bude otevřen po celý rok, se bude pyšnit intimním, sofistikovaným prostředím a rozsáhlým výběrem jedinečných i domácích vín z celého světa.
Rostoucí trend panasijských jídel
Krunch &Nudle:
Hinata Sushi Bar & Grill: Vydejte se do rozšiřujícího se projektu EDENS na 530 First Street a odneste si domů oběd plný umami s obědovou specialitou udon z nového sushi podniku Old Town North nebo si k večeři vychutnejte sushi box či teriyaki talíř.
Pho Nam:
Restaurace na King Street, otevřená od října 2020, nabízí vietnamská jídla, jako jsou teplé mísy phở a pikantní bánh mì.
Sisters Thai a Magnolia Dessert Bar: Navštivte tuto dynamickou dvojici restaurací v severní části Starého Města v rostoucím projektu EDENS na ulici First 530. Vyzvedněte si některou z thajských specialit šéfkuchaře Moo, jako je pla yum mango – křupavá tilapie s pikantním mangovým salátem – a k tomu dekadentní, vyzdobené dezerty, například malinový cheesecake s liči.
Sushi Jin Next Door: Na začátku roku 2021 otevřel tento nadějný regionální sushi řetězec svou pobočku ve West Endu. Dopřejte si sushi na lodi s sebou a připravte si chutnou domácí hostinu.
Thai Signature: Vychutnejte si jídlo s sebou nebo s rozvozem z nové thajské pobočky na King Street, jejíž menu odráží výchovu šéfkuchaře na thajském venkově. Vyzkoušejte kuře e-saan, grilované marinované kuřecí maso s papájovým salátem, lepkavou rýží, pikantní tamarindovou a sladkou chilli omáčkou.
Café Culture
Chewish Deli: Fanoušci food trucku Chewish Deli se mohou vydat na ulici Pendleton Street 807 a vyzvednout si ručně válcované vodní bagely v newyorském stylu z nové kamenné provozovny.
Mount Purrnon Cat Café + Wine Bar: Kočičí kavárna je otevřena od srpna 2020 ve Starém Městě a umožňuje návštěvníkům setkat se s adoptovanými kočkami – a dokonce si jednu vzít domů – a pak si v oddělené jídelně vychutnat kávu nebo víno s balenými sendviči, saláty a občerstvením. Pro vstup jsou nutné masky.
St. Elmo’s Coffee Pub – Old Town North:
Vía Volcán Coffee: Sesterský obchod komunitního centra Del Ray debutoval na začátku roku 2021 a nabízí světlé, industriálně elegantní uspořádání a latté a pečivo s sebou: Tato mikropražárna a kavárna, která se ve Starém Městě objeví na podzim 2020, používá jednodruhovou kávu vypěstovanou na rodinné farmě na svazích sopky Barú v Panamě.
Coming Soon
Kavárna Mae’s Market &: Kavárna, kterou v únoru 2021 otevře majitelka Stomping Ground Nicole Jonesová, představí koncept celodenního trhu s potravinami v budově Atrium ve Starém Městě na ulici S. Washington Street.
Chutná místa pro rychlé občerstvení
Elizabeth’s Counter:
PLNT Burger: Elizabeth’s Counter, otevřená od začátku jara 2020 na ulici N. Henry Street, získává rostlinné a udržitelné suroviny pro chutná jídla, na kterých si mohou pochutnat vegani i nevegani: Uvažujete o ekologických a zdravotních výhodách vzdání se masa? Vychutnejte si 100% rostlinné menu v PLNT Burger, který je od října 2020 novinkou v Carlyle Whole Foods jako součást regionálního řetězce, jehož spoluzakladatelem je absolvent soutěže „Top Chef“ Spike Mendelsohn.
Wooboi Hot Chicken:
Jídelny inspirované italskou kuchyní
Hank &Mitzi’s Italian Kitchen: Tuto novou variaci na Hank’s Pasta Bar v Old Town North otevřel v červenci 2020 uznávaný regionální restauratér Jaime Leeds. Kromě ručně vyráběných těstovinových talířů si zde můžete pochutnat na čerstvé pizze z pece a klasických italských dezertech, jako je panna cotta, od vítěze soutěže „Chopped“ šéfkuchaře Chrise Edwardse.
Piece Out: Elmo’s Coffee Pub a Café Pizzaiolo, Piece Out se vyhýbá velké debatě o americké pizze a ve své prodejně na Mount Vernon Avenue nabízí jak skládací newyorské plátky, tak hluboké detroitské koláče k vyzvednutí.
Stracci Pizza: V zimě 2021 debutoval bývalý šéfkuchař Vermillionu Tom Cardarelli se svými koláči v římském stylu ve dvacetimetrovém pizza přívěsu v Del Ray a nyní se stěhuje do stálého sídla na 106 Hume Avenue. Žádané pizzy Stracci jsou posypané domácí mozzarellou a dalšími kombinacemi polev na přání nebo podle návrhu šéfkuchaře.
Coming Soon
Del Ray Boccato:
Emmy Squared:
Nápojové destinace
Barkhaus: V bývalých prostorách Pizzerie Paradiso na dolní King Street se otevře nový podnik s pizzou a hamburgery v detroitském stylu od týmu, který stojí za brooklynskou Pizza Loves Emily: Barkhaus je otevřen od října 2020 nedaleko Potomac Yard a je koncipován jako částečně psí park, částečně restaurace a bar. Lidé mohou obědvat ve vyhrazených prostorách na vodítku, zatímco psi mohou dovádět ve vnitřních i venkovních (oplocených) zónách bez vodítka, zatímco jejich majitelé popíjejí a odpočívají.
Evening Star Café: Oblíbená destinace v Del Ray nabízí čerstvé chutě od nové šéfkuchařky Autumn Cline, která dříve pracovala v restauracích Rose’s Luxury, Emilie’s a dalších, oceněných hvězdičkou MICHELIN. Vychutnejte si jídlo s sebou nebo si dejte koktejl na pohodové terase.
King & Rye: Nový koncept v hotelu The Alexandrian na King Street, King & Rye nabízí sezónní jižanskou americkou kuchyni připravovanou od nuly z nejkvalitnějších regionálních surovin spolu s nejlepším výběrem whisky a bourbonů. Vyzvedněte si řemeslné koktejly s sebou nebo si rezervujte „skleník“ pro sebe a členy své domácnosti.
Coming Soon
Old Hat Bar: Milovníci řemeslných koktejlů se mohou těšit na výtvory Jacka Caminose, který dříve působil v restauracích Thip Khao a Compass Rose v D.C., v baru Old Hat na ulici N. St. Asaph Street ve Starém Městě.
Televizí prověřené chutě od alexandrijských šéfkuchařů
Hvězdy seriálu „Chopped“: V září 2020 se majitelka moderní vietnamské restaurace Sunday in Saigon v Alexandrii Mimi Huynh a šéfkuchař Chris Edwards z nově otevřené italské kuchyně Hank & Mitzi’s utkali v jedné z epizod pořadu Food Network „Chopped“. Šéfkuchař Edwards v této epizodě zvítězil se svým „sendvičem s noky“. Výtvory těchto špičkových šéfkuchařů můžete ochutnat v jejich pobočkách v Old Town North.
PLNT Burger:
Myron Mixon’s Pitmaster BBQ: Vyzkoušejte čtyřnásobného mistra světa v grilování, mistra celebrit a televizní osobnost Myrona Mixona a jeho oceňované barbecue, které připravuje pomocí svých soutěžních potěrů a omáček ke klasickým barbecue pokrmům.
Klasická americká kuchyně
Silver Diner: V srpnu 2020 se v novém developerském projektu West Alex otevřel první Silver Diner ve městě. Oblíbená regionální franšíza je známá svým oblíbeným menu, estetikou staré školy a pokrokovým jídelním lístkem, který obsahuje vše od vydatných salátů z místních zdrojů až po šťavnaté burgery a další.
Coming Soon
Goodies Frozen Custard & Pochoutky: Nejnovějším sladkým místem ve Starém Městě je Goodies Frozen Custard & Treats, sodovkárna inspirovaná 50. lety minulého století, která nabízí mražený krém ve wisconsinském stylu a nostalgické pochoutky, jako je Apple Cider Donutwich. Od jara 2021 bude Goodies nazývat historický Ice House na Commerce Street svým stálým domovem.
Joe’s Kitchen:
Nothing Bundt Cakes: V bývalé restauraci Charlie’s on the Avenue na Mount Vernon Avenue najdete nový podnik společnosti Alexandria Restaurant Partners:
Virginia’s Darling Restaurant: Pro slavnostní domácí oslavu si vyzvedněte dort podle svého výběru z národního řetězce, který brzy zavítá do Shoppes at Foxchase ve West Endu v Alexandrii:
Další informace o novinkách v Alexandrii v roce 2021 najdete zde.
Obrázek v záhlaví: Restaurace Virginia’s Darling bude otevřena ve Starém Městě koncem roku 2021 spolu s kavárnou Mae’s Market & od Nicole Jones ze Stomping Ground.
Obrázek v záhlaví: Ada’s on the River (vlevo a vpravo); Sisters Thai (uprostřed)