Comment faire une boule de fromage classique – Boule de fromage basique facile

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Une boule de fromage est l’amuse-bouche parfait pour les fêtes et cette recette permet de réaliser une boule de fromage classique avec quelques ingrédients simples. Utilisez ce tutoriel comme point de départ avec des conseils utiles pour personnaliser une grande boule de fromage avec vos propres saveurs !

Les boules de fromage sont le parfait aliment de fête

De tous les amuse-gueules d’une fête, une boule de fromage est mon préféré absolu pour quelques raisons :

1. facile à faire
2. peut être fait à l’avance
3. peut être personnalisé pour n’importe quel profil de saveur
4. peut être sucré ou salé

Dans ce post, je vous donne la recette d’une boule de fromage à la crème de base qui est délicieuse en soi, mais qui peut aussi être personnalisée pour s’adapter au thème de votre fête, peut avoir les saveurs que vous et vos invités aimez, et peut être faite à l’avance.

Il y a tellement de variations que cela vous fera tourner la tête. Ou votre estomac gargouiller…

Portez-moi juste à la recette facile des boules de fromage !

Si vous préférez sauter mes trucs et astuces (très utiles, je pense), les infos essentielles sur la cuisine et les idées de recettes similaires – et passer directement à cette délicieuse recette des meilleures boules de fromage de tous les temps – faites simplement défiler jusqu’au bas de la page où vous trouverez la carte de recette imprimable.

Comment faire une boule de fromage

Avant de parler de toutes les grandes façons dont vous pouvez transformer une boule de fromage de base en une extravagance de saveurs, commençons par les ingrédients. Chaque grande boule commence par un bloc de fromage frais. 8 onces de fromage à la crème ramolli un peu est le meilleur pour une incorporation maximale des ingrédients.

Comment ramollir le fromage à la crème

Au bloc de fromage à la crème, ajoutez 1,5 tasse de fromage supplémentaire. C’est ici que vous pouvez vous amuser ! Quelques bons fromages à ajouter sont :

• Mozzarella
• Cheddar
• Suisse
• Fromage bleu
• Parmesan
• Gorgonzola
• Gouda
• Montereyey Jack
• Gruyère
• Jack au poivre
• Fromage de chèvre
• Mélange de fromage frais et de yaourt grec

Une fois les fromages mélangés, tout ce dont vous avez besoin est un peu d’épices. Le sel et le poivre sont vraiment tout ce dont vous avez besoin avec vos fromages, mais j’aime un soupçon de poudre d’ail et un peu d’oignon pour briser la richesse des fromages.

J’aime aussi ajouter dans un peu de sauce Worcestershire, un peu de Tabasco, et un soupçon de jus de citron pour l’égayer. Si vous faites une boule de fromage sucrée, je laisserais de côté les épices salées et ajouterais un peu d’extrait de vanille, de sucre ou de miel.

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Comment former une boule de fromage

Après avoir mélangé les fromages et les épices, placez le mélange en tas sur un peu de film plastique. Remontez les côtés et tordez pour former une boule ou roulez en bûche.

Réfrigérer pendant 30 minutes à une heure ou jusqu’à 3 jours. C’est pour cela que j’adore ces boules comme amuse-gueule, parce que je peux les préparer à l’avance ! !!

Dans quoi enrober ou rouler votre boule de fromage

L’enrobage est la présentation ou la tenue que porte votre boule. La plupart des boules de fromage sont roulées dans des noix, des herbes, ou une combinaison des deux, mais n’oubliez pas les boules de fromage sucrées. Il y a tellement de bonbons amusants que vous pouvez utiliser aussi !

• Noisettes grillées (pacanes, amandes, noix, noix de cajou, macadamia)
• Graines grillées (pavot, chia, sésame, tournesol)
• Fruits secs (abricots, canneberges, raisins secs, ananas, noix de coco)
• Fruits frais (arilles de grenade)
• BACON !!!
• Herbes fraîches (ciboulette, oignons verts, persil, coriandre, aneth, thym, romarin)
• Cornichons (chips, bretzels, crackers au fromage)
• Candies (M&Ms, pépites de chocolat, biscuits, sucre en poudre, morceaux de barres chocolatées, caramel)
• Divers articles comme des graines de moutarde marinées, du bœuf séché ou des céréales écrasées

Pour faciliter l’enrobage, placez les garnitures dans un bol, ajoutez la boule de fromage et faites-la rouler. Transférer dans un plat de service et remplir les trous avec des garnitures supplémentaires.

Conseils pour faire une excellente boule de fromage à la crème

• assurez-vous que votre fromage à la crème est ramolli ou à température ambiante. Si le fromage à la crème est froid, il ne se mélangera pas au reste des ingrédients et vous vous retrouverez avec des mottes de fromage à la crème ordinaire dans la boule de fromage.
• lorsque vous ajoutez du fromage râpé, il est préférable de râper votre propre fromage à partir d’un bloc. Le fromage pré râpé est chargé d’amidon et d’autres additifs anti-agglomérants qui peuvent assécher votre recette.
• Votre boule de fromage de base peut être préparée jusqu’à trois jours à l’avance.
• Lorsque vous roulez votre boule de fromage/bûche de fromage, réchauffez brièvement l’extérieur de la boule de fromage dans vos mains (toujours dans une pellicule plastique), ce qui aide les enrobages à mieux adhérer.
• si vous enrobez votre boule de fromage de noix, assurez-vous que vos noix sont grillées pour encore plus de saveur.
• si vous enrobez avec dans des éléments croquants comme des bretzels, attendez la dernière minute pour l’enrober. Envelopper la boule de fromage avec l’enrobage peut faire en sorte que l’enrobage croustillant devienne détrempé.
• Placer la boule sur un petit morceau de papier sulfurisé la rend facile à transférer et à situer sur votre plateau.

Combien de temps se conserve une boule de fromage au réfrigérateur ?

Sans les enrobages et juste les ingrédients de base, une boule de fromage se conservera deux semaines, dans un contenant hermétique, conservez-la au réfrigérateur à moins de 40F.

Peut-on congeler une boule de fromage ?

Si elle est bien enveloppée dans une pellicule plastique, vous pouvez la congeler jusqu’à 1 mois.

Quelles sont vos saveurs préférées à ajouter ?

Je préfère un jalapeño épicé et du bacon !

Peut-on la rendre végétalienne ?

N’hésitez pas à utiliser du fromage végétalien ou du fromage de cajou.

Autres bonnes recettes de boules de fromage à essayer !

Des boules de fromage savoureuses :

1. Moutarde au miel
2. Mexicaine
3. Gingembre wasabi
4. Chèvre couchée
5. Gelée de piments forts
6. Martinis sale
7. Bénédictine

Boules de fromage sucrées :

1. Puppy Chow
2. Gâteau à la crème italien
3. Breakfast
4. Almond Joy
5. Elvis
6. Cannoli
7. Peppermint Mocha

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Comment faire une boule de fromage facile

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