La salade de concombres et de tomates est une salade simple et saine faite en quelques minutes avec seulement 8 ingrédients ! Les saveurs fraîches et la vinaigrette piquante font de cette recette de salade facile un succès!
J’adore le goût frais de cette salade avec juste un soupçon de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Le fromage feta est le complément parfait de cette recette de salade de concombre et de tomate orientale. Cette salade facile à préparer se marie parfaitement avec n’importe quoi. Nous aimons l’avoir avec des viandes grillées, des pâtes et même du poulet.
Sarah de Feeding Your Fam ici de nouveau pour partager cette recette de salade de concombre tomate oignon incroyablement simple et délicieuse avec vous. Cette salade est sérieusement l’un de mes favoris, aller à des recettes. Il est fait en quelques minutes avec quelques ingrédients simples et même mes enfants difficiles vont manger cette salade.
- Ingrédients de la salade de concombres et de tomates
- Comment faire la salade de concombres et de tomates
- Peut-on faire la salade de concombres et de tomates à l’avance ?
- Comment conserver les restes
- Salade de concombres et tomates
- Ingrédients
- Instructions
- Nutrition
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Ingrédients de la salade de concombres et de tomates
Voici ce dont vous aurez besoin pour faire cette salade simple :
-2 tasses de tomates raisin coupées en deux – au besoin, vous pouvez utiliser n’importe quelle tomate, coupée en petits morceaux et épépinée
-2 tasses de concombre, coupé en quartiers – j’aime utiliser un concombre anglais ou ces petits concombres cocktail car j’aime le croquant avec moins de graines
-1/2 oignons rouges, tranchés
-1/4 tasse de basilic frais, tranché – faites de votre mieux pour obtenir du basilic frais ! Il a une saveur incroyable et fait une telle différence
-1/4 de tasse de fromage feta
-3 c. à soupe de vinaigre balsamique
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-sel et poivre au goût
Comment faire la salade de concombres et de tomates
Pour faire ce plat d’accompagnement simple, commencez par couper les tomates raisins en deux et placez-les dans un saladier. Épluchez le concombre et coupez-le en deux, puis coupez à nouveau ces moitiés en deux. Ensuite, tranchez chacun de ces quartiers en morceaux de la taille d’une bouchée.
Lorsque je tranche les oignons, j’aime les trancher assez finement, afin qu’ils ne dominent pas la salade. Le basilic frais est vraiment la meilleure partie de cette salade à mon avis. Vous pouvez vraiment en ajouter autant ou aussi peu que vous le souhaitez.
La meilleure façon de trancher les feuilles de basilic est d’empiler les feuilles les unes sur les autres, de les enrouler et ensuite de les trancher avec un couteau tranchant en fines lamelles.
Dans un bol séparé, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Combinez tous les légumes tranchés dans une salade ou un grand bol. Versez le balsamique et l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
Spandez les miettes de feta et servez frais.
Peut-on faire la salade de concombres et de tomates à l’avance ?
Cette salade est si facile à faire à l’avance. Je ne la ferais pas plus de 24 heures avant le moment où vous en avez besoin.
Pour préparer cette salade à l’avance, combinez les légumes tranchés, le vinaigre et l’huile et placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Juste avant de servir, ajoutez le fromage feta.
Comment conserver les restes
Si vous avez des restes de salade. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Plus longtemps et le vinaigre commencera à mariner tous les légumes.
Salade de concombres et tomates
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Ingrédients
- 2 tasses de tomates raisins, tranchées
- 2 tasses de concombres, tranchés en quartiers
- 1/2 oignon rouge, finement tranché
- 1/4 de tasse de basilic frais, tranché
- 1/4 tasse de fromage feta
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
-
Dans un grand saladier, mélanger les tomates tranchées, les concombres, les oignons et le basilic.
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Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Versez sur les légumes et remuez pour les enrober.
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Saler et poivrer
-
Parsemer de miettes de feta. Servir frais.
Nutrition
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La salade de concombres et tomates est une salade simple, salade saine faite en quelques minutes avec seulement 8 ingrédients ! Les saveurs fraîches et la vinaigrette acidulée font de cette recette de salade facile un succès !
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