Experiência novos restaurantes à beira-mar e viajar através da Ásia com água na boca, culinárias multi-nacionais entre mais de duas dúzias de novos restaurantes em Alexandria, Virginia. Refresque sua rotina de take-away com pratos de chefs testados na TV, uma cena de café e novas pizzarias de go-to-pizza. Continue lendo para mais de 25 conceitos novos e em breve para explorar em 2021.
Na Água
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>Ada’s no Rio: A Ada’s on the River abriu na orla da Cidade Velha em Janeiro de 2021, inspirando-se no desenho de Ada Lovelace, uma pioneira da matemática feminina do século XIX, e apresentando um menu centrado em torno de carne, frutos do mar e pratos vegetarianos cozinhados na perfeição no forno a lenha. A cozinha é comandada pelo chef executivo Randall J. Matthews, um nativo de Maryland que trabalhou com algumas das cozinhas mais famosas de Washington, D.C., sob a direção de chefs com estrelas MICHELIN, incluindo o chef Adam Sobel no Bourbon Steak at the Four Seasons em D.C., e que trabalhou com o restaurador Sam Fox, vencedor do prêmio James Beard, para abrir a True Food Kitchen. Além dos amplos assentos ao ar livre, as tentadoras opções de take-out incluem fritas de moule, nhoques de ricota defumada, nhoque de nogueira de madeira e mais.
Coming Soon
BARCA Pier e Wine Bar: Preparado para abrir perto do Ada’s na Primavera de 2021, o BARCA Pier será um restaurante sazonal ao ar livre inspirado nos bares de praia de Barcelona e feito a partir de contentores de embarque esculpidos, com um menu constituído principalmente por pequenos pratos mediterrânicos, infundidos com sabores gregos, italianos e marroquinos. O BARCA Wine Bar, que estará aberto durante todo o ano, terá um ambiente íntimo, sofisticado e uma vasta selecção de vinhos únicos e domésticos de todo o mundo.
Tendência Pan-Asiática da Comida
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>Krunch & Noodles: O novo posto avançado rápido West End oferece churrasco coreano, asas de frango servidas com molhos especiais, ramen e muito mais.
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Hinata Sushi Bar & Grill: Vá para o desenvolvimento EDENS em expansão na 530 First Street e leve para casa um almoço umami-filled com o novo especial de almoço udon da Old Town North sushi spot, ou saboreie uma caixa de sushi ou prato teriyaki para o jantar.
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Pho Nam: Aberto desde Outubro de 2020, o restaurante King Street destaca a comida de conforto vietnamita, como tigelas quentes de phở e mì.
Sisters Thai and Magnolia Dessert Bar: Visite esta dupla dinâmica de restaurantes na Old Town North no crescente desenvolvimento EDENS na 530 First Street. Pegue uma das especialidades do Chef Moo’s Thai, como a tilápia crocante de manga pla yum coberta com salada de manga picante seguida de sobremesas decadentes e decadentes como o cheesecake de framboesa lichia.
Sushi Jin Next Door: A cadeia de sushi regional abriu a sua localização no West End no início de 2021. Ofereça-se a um barco de sushi para um saboroso banquete em casa.
Assinatura tailandesa: Aprecie o take-away ou a entrega do novo posto tailandês King Street, cujo menu reflecte a educação rural do chef tailandês. Experimente o frango e-saan, um prato de frango marinado grelhado com salada de papaia, arroz pegajoso, tamarindo picante e molhos de pimenta doce.
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Café Cultura
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>Chewish Deli: Os fãs do camião de comida Chewish Deli podem dirigir-se ao 807 Pendleton Street para apanhar bagels de água enrolados à mão, estilo Nova Iorque, da nova operação de tijolo e mosto.
Mount Purrnon Cat Café + Wine Bar: Aberto desde Agosto de 2020 na Cidade Velha, o Cat Café permite aos visitantes misturar-se com gatos adoptáveis – e até levar um café ou vinho para casa – depois saborear café ou vinho com sanduíches pré-embalados, saladas e petiscos numa área de jantar separada. São necessárias máscaras para entrar.
St. Elmo’s Coffee Pub – Old Town North: A loja irmã do centro comunitário Del Ray estreou no início de 2021 com um layout brilhante, industrial-chique, mais lattes e pastelaria para ir, perfeito para passear pela Cidade Velha Norte e o crescente desenvolvimento EDENS na 530 First Street.
Vía Volcán Coffee: Novo na Cidade Velha no outono de 2020, este micro mosteiro e café utiliza café de origem única cultivado na fazenda da família localizada nas encostas do vulcão Barú, no Panamá.
Em breve
Mae’s Market & Café: Inauguração em fevereiro de 2021 da proprietária do Stomping Ground, Nicole Jones, o café introduzirá o conceito de um mercado de alimentos para todos os dias no edifício Atrium da Cidade Velha, na S. Washington Street.
Flavorful Fast Casual Spots
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Elizabeth’s Counter: Aberto desde o início da Primavera de 2020 na Rua N. Henry, o Balcão da Elizabeth fornece ingredientes sustentáveis e à base de plantas para uma tarifa deliciosa que tanto os veganos como os não veganos podem desfrutar.
PLNT Burger: Considerando os benefícios ambientais e sanitários da renúncia à carne? Saboreie o menu 100% vegetal no PLNT Burger, novo no Carlyle Whole Foods desde Outubro de 2020 como parte de uma cadeia regional co-fundada pelo “Top Chef”, o alume Spike Mendelsohn.
Wooboi Hot Chicken: Escolha o seu nível picante na nova localização Old Town North desta franquia regional no crescente desenvolvimento EDENS na 530 First Street, com sanduíches de frango para fazer a sua boca (e olhos) de água.
Italian-Inspired Eateries
Hank & Mitzi’s Italian Kitchen: Esta nova reviravolta no Hank’s Pasta Bar na Cidade Velha Norte abriu em Julho de 2020 do aclamado restaurador regional Jaime Leeds. Além de pratos de massa feitos à mão, desfrute de pizzas frescas no forno e sobremesas clássicas italianas como a panna cotta do chef vencedor do “Chopped” Chris Edwards.
Piece Out: Da equipa do restaurante que lhe trouxe o St. Elmo’s Coffee Pub e o Café Pizzaiolo, o Piece Out evita o grande debate americano sobre pizzas, com fatias dobráveis ao estilo New York- e tortas de Detroit para recolha na sua loja Mount Vernon Avenue.
Stracci Pizza: O ex-chef Vermillion Tom Cardarelli estreou as suas tartes ao estilo romano de um trailer de pizza de 20 metros em Del Ray, começando no inverno de 2021 e está em transição para uma casa permanente na 106 Hume Avenue. As pizzas in-demand da Stracci são cobertas com mozzarella caseira e outros combos de topping customizáveis ou desenhados pelo chef.
Em breve
Del Ray Boccato: O novo e delicioso cubo de sobremesa de Ray Del Ray abrirá no início de 2021 na Avenida Mount Vernon, vendendo guloseimas como colheres de gelato e pastelaria ao lado de opções saborosas como empanadas.
Emmy Squared: Procure uma nova pizza ao estilo de Detroit e um hambúrguer na baixa King Street no antigo espaço Pizzeria Paradiso da equipa por trás da Pizza Loves Emily.
Drinks Destinations
Barkhaus: Aberto desde Outubro de 2020 perto de Potomac Yard, Barkhaus foi concebido como parte parque para cães, parte restaurante e bar. Os humanos podem jantar em áreas arrendadas designadas, enquanto os cães podem brincar em zonas interiores e exteriores (vedadas) sem trela, enquanto os seus donos bebem e descansam.
Evening Star Café: O amado destino Del Ray está a oferecer sabores frescos da nova Linha de Outono do Chefe Executivo, anteriormente da MICHELIN-starred Rose’s Luxury, Emilie’s e muito mais. Desfrute de uma refeição para ir ou relaxar com um cocktail no pátio descontraído.
King & Rye: Um novo conceito no hotel The Alexandrian em King Street, King & Rye oferece uma cozinha sazonal sul-americana feita de raiz com os ingredientes regionais da mais alta qualidade, juntamente com a melhor selecção de whiskeys e bourbons. Pegue coquetéis artesanais para ir ou reserve uma “estufa” para você e membros de sua casa.
Em breve
Old Hat Bar: Os amantes de cocktails artesanais podem esperar ansiosamente pelas criações de Jack Caminos, anteriormente de Thip Khao e Compass Rose de D.C., no Old Hat Bar na Rua N. St. Asaph, na Cidade Velha.
Sabores testados na TV De Alexandria Chefs
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Estrelas “Chopped”: Em Setembro de 2020, a chef de Alexandria Mimi Huynh do moderno restaurante vietnamita Domingo em Saigão e o chef Chris Edwards do recém-inaugurado Hank & Cozinha Italiana Mitzi’s, competiram num episódio de “Chopped” da Food Network. O chef Edwards ganhou o episódio com o seu take de uma “sandes de nhoque”. Experimente as criações destes chefs de topo nos seus postos da Old Town North.
PLNT Burger: O novo conceito vegan casual no Carlyle Whole Foods é co-propriedade do chef famoso e “Top Chef” Spike Mendelsohn.
Myron Mixon’s Pitmaster BBQ: Experiência quatro vezes campeão mundial de churrasco, famoso pitmaster e personalidade de TV Myron Mixon’s premiado churrasco, feito com suas fricções de competição e molhos em churrascos clássicos.
Classic American Fare
Silver Diner: Em agosto de 2020, a primeira Silver Diner da cidade foi inaugurada no novo West Alex Development. A popular franquia regional é conhecida pelo seu menu que agrada a multidão, pela estética da velha escola e pelo seu menu de pensamento para o futuro, com tudo, desde saladas saborosas e de origem local a hambúrgueres suculentos e muito mais.
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Em breve
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Pastelaria Congelada de Gastronomia & Tratamentos: O mais recente ponto doce da Cidade Velha é o Creme de Guloseima Congelado Goodies & Guloseimas, uma fonte de refrigerantes inspirada na década de 1950 servindo creme congelado ao estilo do Wisconsin e guloseimas nostálgicas como a Apple Cider Donutwich. A partir da Primavera de 2021, os Goodies vão chamar à histórica Ice House on Commerce Street a sua casa permanente.
Joe’s Kitchen: Procure um novo empreendimento dos Restaurantes Parceiros de Alexandria no antigo Charlie’s, na Avenida Mount Vernon Avenue.
Nada Bundt Cakes: Para uma celebração festiva em casa, pegue seu sabor de bolo de pacote de escolha da cadeia nacional, vindo logo para o Shoppes at Foxchase no West End de Alexandria.
Virginia’s Darling Restaurant: Virginia’s Darling vai abrir em Old Town no final de 2021 ao lado do Mae’s Market & Café da Nicole Jones do Stomping Ground.
Aprenda mais sobre as novidades em Alexandria em 2021 aqui.
Créditos de imagem da cabeça: Ada’s on the River (esquerda e direita); Sisters Thai (centro)