Como diz o velho ditado, “você é o que come”. Esse pouco de sabedoria convencional é tão verdadeiro hoje como era quando a tua bisavó costumava dizê-lo. Os alimentos alimentam o corpo, especialmente os alimentos à base de plantas criados pela fotossíntese. Ele cria a energia química que nossas células utilizam para criar açúcar, proteínas, vitaminas e minerais e fazer correr reações enzimáticas. Fazer as mudanças certas na sua dieta pode ter um impacto profundo e imediato no aumento do seu nível de energia, sustentabilidade e saúde física e mental em geral.
Dietas Alcalinas
As dietas alcalinas são um conceito interessante, que ocupa um lugar difícil na comunidade médica convencional. O nome é um pouco enganador, mas elas conferem benefícios de saúde muito reais – apenas não pelas razões que você poderia esperar. Séculos atrás a medicina chinesa tinha descoberto que certos alimentos reduziam o pH da urina e ajudavam diretamente a tratar pedras nos rins. A ligação entre a saúde corporal e a acidez passou a depender do que é agora frequentemente referido como a “hipótese das cinzas ácidas”. Esta hipótese supunha que certos alimentos, quando metabolizados e decompostos no corpo, resultavam em subprodutos ácidos e corrosivos, especialmente no tecido ósseo.
Uma dieta alcalina ajuda a diminuir a criação de produtos ácidos residuais. Note que a dieta não tem nada a ver com a alcalinidade relativa dos alimentos. Os produtos lácteos, por exemplo, são alcalinos na natureza, mas dentro de um ser humano criam uma reacção ácida. Enquanto a hipótese das cinzas ácidas é agora geralmente desacreditada, a dieta prescrita confere uma grande variedade de benefícios à saúde.
Uma dieta alcalina restringe quaisquer alimentos ricos em proteínas de origem animal, álcool, açúcar, cafeína, e alimentos processados. Ela também limita itens GMO como soja, milho, trigo, pão, batata, batata-doce, berinjela e tomate, uma vez que eles causam uma reação ácida do sobreconsumo. O aumento da acidez do sangue leva à inflamação em todo o corpo. O excesso de inflamação leva a preocupações com a saúde.
Uma dieta alcalina, por outro lado, é pesada em itens naturalmente ricos em água. Por exemplo, quaisquer itens que quando cozidos mudam facilmente de forma são alcalinos. Nutrientes, minerais, vitaminas, ácidos gordos ómega 3 e proteínas são mais biodisponíveis (vulgo, facilmente extraídos) a partir destes alimentos. Os itens mais alcalinos incluem vegetais verdes, legumes (feijões pequenos versus grandes), grãos inteiros antigos (ou seja, quinoa, amaranto, trigo sarraceno), frutas. Estes alimentos misturados com uma variedade de especiarias podem aumentar o poder digestivo destes itens.
É importante que a dieta seja mantida em equilíbrio com 80% dos itens que você come são alcalinos e 20% são ácidos. Por exemplo, equilibre um smoothie vegetal verde fresco super alcalino com um pedaço minúsculo de massa de trigo.
Como uma dieta alcalina pode ajudar na demência
O cérebro funciona com sinais químicos e eléctricos conduzidos pelas células, criando energia suficiente para conduzir reacções enzimáticas dentro das células. Quando as células são incapazes de produzir níveis suficientes de energia, a nossa função cerebral começa a declinar. A demência descreve deterioração significativa no funcionamento cognitivo, como memória, fala, raciocínio espacial, resolução de problemas e outras habilidades de pensamento diário causado por danos celulares persistentes ao longo de décadas. A inflamação dentro do sangue tem se tornado cada vez mais alta, e não é adequadamente controlada por um número suficiente de células prósperas. A deterioração completa do cérebro (também conhecida como demência) começa a prejudicar negativamente a qualidade de vida de uma pessoa e do seu sistema de apoio.
O cérebro usa mais oxigênio em relação ao seu tamanho do que qualquer outra parte do corpo. Ele é exposto a todas as toxinas, íons de oxigênio ‘radicais livres’ e compostos químicos perigosos no corpo. Uma dieta ácida expõe o cérebro a mais toxinas sem combustível suficiente disponível para ajudar a reparar os danos causados. A demência resulta da deterioração progressiva que ultrapassa ou inibe o processo regenerativo habitual.
Uma dieta alcalina, por outro lado, dá às células altos níveis de combustível sustentável para começar a reconstruir novas conexões neurais. Seu corpo é capaz de produzir constantemente novas conexões de neurônios e neurônios. Isto, por sua vez, melhora a função cognitiva e retarda a taxa de deterioração, aumentando a taxa de neuroregeneração do corpo.
Tratando seu corpo e mente na Saúde Avançada
O princípio básico da medicina que praticamos na Saúde Avançada é que o corpo, mente e espírito devem ser tratados de forma holística. É impraticável tentar separar sistemas discretos, como a digestão e a cognição, já que todo o trabalho da teia está inter-relacionado. Neste caso, as escolhas dietéticas, como, por exemplo, ceder ou evitar proteínas animais e alimentos processados, podem ter um impacto muito real na severidade e no prognóstico da demência.
Embora uma dieta limpa seja um ótimo começo, há mais coisas para a demência do que apenas alimentar seu corpo com os blocos de construção. Esse processo neuroregenerativo é mais eficaz quando a mente é mantida ativa, com uma rotina consistente, meditação e resolução de problemas. Na Advanced Health, para complementar nosso aconselhamento nutricional, oferecemos treinamento de bem-estar mental para manter sua mente estimulada.
Ao seguir um regime de bem-estar como o nosso, fazer muito exercício, dormir regularmente e gerenciar o estresse, você pode se encarregar da saúde do seu cérebro, refreando e revertendo a demência.
Contatectar Advanced Health hoje! Marque uma consulta para si ou para um ente querido. Se você tem alguma razão para suspeitar que pode estar passando por um declínio cognitivo, agora é a hora de agir. A demência é mais fácil de tratar nas fases iniciais, por isso não hesite. Contacte-nos hoje!
Dr. Payal Bhandari O Dr. Payal Bhandari M.D. é um dos principais praticantes de medicina integradora e funcional em São Francisco.