Zoals het oude gezegde luidt, “je bent wat je eet.” Dat beetje van de conventionele wijsheid is net zo waar vandaag als het was toen je overgrootmoeder gebruikt om het te zeggen. Voedsel voedt het lichaam, vooral plantaardig voedsel dat door fotosynthese tot stand komt. Het creëert de chemische energie die onze cellen gebruiken om suiker, eiwitten, vitaminen en mineralen aan te maken en enzymatische reacties uit te voeren. Het maken van de juiste verschuivingen in uw dieet kan een diepgaande, onmiddellijke invloed hebben op het verhogen van uw energieniveau, duurzaamheid en algehele lichamelijke en geestelijke gezondheid.
Alkalische Diëten
Alkalische diëten zijn een interessant concept, dat een moeilijke plaats inneemt in de reguliere medische gemeenschap. De naam is enigszins misleidend, maar ze leveren zeer reële gezondheidsvoordelen op – alleen niet om de redenen die je zou verwachten. Eeuwen geleden had de Chinese geneeskunde ontdekt dat bepaalde voedingsmiddelen de pH van de urine verlaagden en direct hielpen bij de behandeling van nierstenen. Het verband tussen lichamelijke gezondheid en zuurtegraad berustte op wat nu vaak de “zure-as-hypothese” wordt genoemd. Deze hypothese ging ervan uit dat bepaalde voedingsmiddelen, wanneer zij in het lichaam werden gemetaboliseerd en afgebroken, zure, bijtende bijproducten veroorzaakten, vooral voor het botweefsel.
Een alkalisch dieet helpt het ontstaan van zure afvalstoffen te verminderen. Merk op dat het dieet niets te maken heeft met de relatieve alkaliteit van de voedingsmiddelen. Zuivelprodukten, bijvoorbeeld, zijn alkalisch in de natuur, maar veroorzaken in een mens een zure reactie. Hoewel de zure-as-hypothese nu algemeen in diskrediet is gebracht, biedt het voorgeschreven dieet een grote verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen.
Een alkalisch dieet beperkt eiwitrijk voedsel van dierlijke oorsprong, alcohol, suiker, cafeïne en bewerkt voedsel. Het beperkt ook GMO items zoals soja, maïs, tarwe, brood, aardappelen, zoete aardappelen, aubergine, en tomaten omdat ze een zure reactie veroorzaken bij overconsumptie. Een verhoogde zuurgraad van het bloed leidt tot ontstekingen in het hele lichaam. Overmatige ontsteking leidt tot gezondheidsproblemen.
Een alkalisch dieet daarentegen is rijk aan producten die van nature rijk zijn aan water. Bijvoorbeeld, alles wat bij het koken gemakkelijk van vorm verandert, is alkalisch. Voedingsstoffen, mineralen, vitaminen, omega-3 vetzuren en eiwitten zijn beter bio-beschikbaar (oftewel, gemakkelijk te extraheren) uit deze voedingsmiddelen. De meest alkalische items zijn groene groenten, peulvruchten (kleine versus grote bonen), oude hele granen (bijv. quinoa, amaranth, boekweit), fruit. Deze voedingsmiddelen gemengd met een verscheidenheid aan kruiden kan de spijsverteringskracht van deze items verhogen.
Het is belangrijk dat het dieet in balans wordt gehouden waarbij 80% van de items die je eet alkalisch zijn en 20% zuur. Bijvoorbeeld, balanceer een super alkalische verse groene groente smoothie met een klein stukje tarwe pasta.
Hoe een alkalisch dieet kan helpen bij dementie
De hersenen werken op chemische en elektrische signalen die worden aangestuurd door de cellen die voldoende energie aanmaken om enzymatische reacties in de cellen aan te drijven. Wanneer cellen niet in staat zijn voldoende energie te produceren, begint onze hersenfunctie af te nemen. Dementie is een significante achteruitgang in cognitief functioneren, zoals geheugen, spraak, ruimtelijk redeneren, probleemoplossing en andere dagelijkse denkvaardigheden, veroorzaakt door aanhoudende cellulaire schade gedurende tientallen jaren. De ontsteking in het bloed is in toenemende mate te hoog geworden, en wordt niet voldoende onder controle gehouden door een voldoende aantal bloeiende cellen. Volledige achteruitgang van de hersenen (ook wel dementie genoemd) begint een negatieve invloed te hebben op de kwaliteit van leven van de persoon en zijn omgeving.
De hersenen verbruiken in verhouding tot hun omvang meer zuurstof dan welk ander deel van het lichaam ook. Ze worden blootgesteld aan alle giftige stoffen, vrije zuurstofionen en chemische verbindingen in het lichaam. Een zuur dieet stelt de hersenen bloot aan meer toxines zonder dat er voldoende brandstof beschikbaar is om de veroorzaakte schade te helpen herstellen. Dementie is het gevolg van een progressieve verslechtering die het gebruikelijke regeneratieproces voorbijstreeft of remt.
Een alkalisch dieet daarentegen geeft de cellen een hoog niveau van duurzame brandstof om te beginnen met de wederopbouw van nieuwe neurale verbindingen. Uw lichaam is in staat om voortdurend nieuwe neuronen en neuronverbindingen te produceren. Dit verbetert op zijn beurt de cognitieve functie en vertraagt de snelheid van achteruitgang door de snelheid van het lichaam van neuroregeneratie te verhogen.
Behandel uw lichaam en geest bij Advanced Health
De kerngedachte van de geneeskunde die we bij Advanced Health beoefenen is dat lichaam, geest en ziel holistisch moeten worden behandeld. Het is onpraktisch om te proberen afzonderlijke systemen, zoals spijsvertering en cognitie, te scheiden, omdat het hele webwerk onderling verbonden is. In dit geval kunnen voedingskeuzes, zoals het wel of niet eten van dierlijke eiwitten en bewerkte voedingsmiddelen, een zeer reële invloed hebben op de ernst en de prognose van dementie.
Hoewel een schoon dieet een goed begin is, is er bij dementie meer aan de hand dan alleen je lichaam van bouwstenen te voorzien. Dat neuroregeneratieve proces is het meest effectief wanneer de geest actief wordt gehouden, met het hebben van een consistente routine, meditatie en het oplossen van problemen. Bij Advanced Health bieden we, als aanvulling op onze voedingsadviezen, mentale wellness coaching om uw geest gestimuleerd te houden.
Door een wellness-regime zoals het onze te volgen, voldoende te bewegen, regelmatig te slapen en stress te beheersen, kunt u de leiding nemen over de gezondheid van uw hersenen en dementie beteugelen en omkeren.
Neem vandaag nog contact op met Advanced Health! Boek een consult voor u of een dierbare. Als u enige reden heeft om te vermoeden dat u cognitieve achteruitgang ervaart, is het nu tijd om actie te ondernemen. Dementie is het gemakkelijkst te behandelen in een vroeg stadium, dus aarzel niet. Neem vandaag nog contact met ons op!
Dr. Payal Bhandari Dr. Payal Bhandari M.D. is een vooraanstaand beoefenaar van integratieve en functionele geneeskunde in San Francisco.