Cum spune vechea zicală, „ești ceea ce mănânci”. Această frântură de înțelepciune convențională este la fel de adevărată astăzi ca atunci când o spunea străbunica ta. Alimentele alimentează organismul, în special alimentele pe bază de plante create prin fotosinteză. Aceasta creează energia chimică pe care celulele noastre o folosesc pentru a crea zahăr, proteine, vitamine și minerale și pentru a efectua reacții enzimatice. Efectuarea unor schimbări corecte în dieta dumneavoastră poate avea un impact profund și imediat în creșterea nivelului de energie, a sustenabilității și a sănătății fizice și mentale în general.
Diete alcaline
Dietele alcaline sunt un concept interesant, care ocupă un loc dificil în comunitatea medicală tradițională. Denumirea este oarecum înșelătoare, dar ele conferă beneficii foarte reale pentru sănătate – doar că nu din motivele la care v-ați aștepta. Cu secole în urmă, medicina chineză a descoperit că anumite alimente scad pH-ul urinei și ajută direct la tratarea pietrelor la rinichi. Legătura dintre sănătatea corporală și aciditatea a ajuns să depindă de ceea ce acum se numește adesea „ipoteza cenușii acide”. Această ipoteză presupunea că anumite alimente, atunci când sunt metabolizate și descompuse în organism, duceau la produși secundari acizi, corozivi, în special pentru țesutul osos.
O dietă alcalină ajută la diminuarea creării de produse reziduale acide. Rețineți că dieta nu are nimic de-a face cu alcalinitatea relativă a alimentelor. Produsele lactate, de exemplu, sunt alcaline în natură, dar în interiorul unui om creează o reacție acidă. În timp ce ipoteza cenușii acide este acum în general discreditată, dieta prescrisă conferă o mare varietate de beneficii pentru sănătate.
O dietă alcalină restricționează orice alimente bogate în proteine de origine animală, alcool, zahăr, cofeină și alimente procesate. De asemenea, limitează produsele modificate genetic, cum ar fi soia, porumbul, grâul, pâinea, cartofii, cartofii dulci, vinetele și roșiile, deoarece acestea provoacă o reacție acidă din cauza consumului excesiv. Creșterea acidității sângelui duce la inflamații în tot corpul. Inflamația în exces duce la probleme de sănătate.
O dietă alcalină, pe de altă parte, este bogată în elemente bogate în mod natural în apă. De exemplu, orice element care, atunci când este gătit, își schimbă ușor forma este alcalin. Nutrienții, mineralele, vitaminele, acizii grași omega-3 și proteinele sunt mai biodisponibile (aka., ușor de extras) din aceste alimente. Printre cele mai alcaline elemente se numără legumele verzi, leguminoasele (fasolea mică față de cea mare), cerealele integrale antice (de exemplu, quinoa, amarantul, hrișca), fructele. Aceste alimente amestecate cu o varietate de condimente pot crește puterea digestivă a acestor elemente.
Este important ca dieta să fie menținută în echilibru cu 80% din elementele pe care le consumați sunt alcaline și 20% sunt acide. De exemplu, echilibrați un smoothie de legume verzi proaspete super alcaline cu o bucată mică de paste de grâu.
Cum poate ajuta o dietă alcalină în cazul demenței
Creierul funcționează pe baza unor semnale chimice și electrice conduse de celule care creează suficientă energie pentru a conduce reacțiile enzimatice din interiorul celulelor. Atunci când celulele nu sunt capabile să producă niveluri suficiente de energie, funcția creierului nostru începe să scadă. Demența descrie deteriorarea semnificativă a funcționării cognitive, cum ar fi memoria, vorbirea, raționamentul spațial, rezolvarea problemelor și alte abilități de gândire zilnică, cauzată de leziuni celulare persistente de-a lungul deceniilor. Inflamația din sânge a devenit din ce în ce mai mult prea mare și nu este controlată în mod adecvat de un număr suficient de celule prospere. Deteriorarea completă a creierului (aka., demența) începe să afecteze în mod negativ calitatea vieții unei persoane și a sistemului său de sprijin.
Creierul folosește mai mult oxigen în raport cu dimensiunea sa decât orice altă parte a corpului. Acesta este expus la fiecare toxină, ion de oxigen „radical liber” și compus chimic rebel din organism. O dietă acidă expune creierul la mai multe toxine fără a avea la dispoziție suficient combustibil pentru a ajuta la repararea daunelor provocate. Demența rezultă din deteriorarea progresivă care depășește sau inhibă procesul obișnuit de regenerare.
O dietă alcalină, pe de altă parte, oferă celulelor niveluri ridicate de combustibil durabil pentru a începe să reconstruiască noi conexiuni neuronale. Corpul dumneavoastră este capabil să producă în mod constant noi neuroni și conexiuni neuronale. Acest lucru, la rândul său, îmbunătățește funcția cognitivă și încetinește ritmul de deteriorare prin creșterea ratei de neuroregenerare a organismului.
Tratarea corpului și a minții dumneavoastră la Advanced Health
Principiul de bază al medicinei pe care o practicăm la Advanced Health este acela că trupul, mintea și spiritul trebuie tratate holistic. Este nepractic să încercăm să separăm sisteme discrete, cum ar fi digestia și cogniția, deoarece întreaga rețea este interrelaționată. În acest caz, alegerile alimentare, cum ar fi indulgența sau evitarea proteinelor animale și a alimentelor procesate, de exemplu, pot avea un impact foarte real asupra gravității și prognosticului pentru demență.
În timp ce o dietă curată este un bun început, în cazul demenței există mai mult decât alimentarea organismului cu elementele de bază. Acel proces neuroregenerator este cel mai eficient atunci când mintea este menținută activă, având o rutină consistentă, meditație și rezolvarea problemelor. La Advanced Health, pentru a completa consilierea noastră nutrițională, oferim coaching pentru bunăstarea mentală, pentru a vă menține mintea stimulată.
Să urmați un regim de bunăstare ca al nostru, să faceți multe exerciții fizice, să dormiți în mod regulat și să gestionați stresul, puteți să vă ocupați de sănătatea creierului, reducând și inversând demența.
Contactați Advanced Health astăzi! Rezervați o consultație pentru dumneavoastră sau pentru o persoană dragă. Dacă aveți vreun motiv să suspectați că vă confruntați cu declinul cognitiv, acum este momentul să acționați. Demența este cel mai ușor de tratat în stadiile incipiente, așa că nu ezitați. Contactați-ne astăzi!
Dr. Payal Bhandari Dr. Payal Bhandari M.D. este un practician de frunte al medicinei integrative și funcționale din San Francisco.