Jak mówi stare powiedzenie, „jesteś tym, co jesz”. Ta odrobina konwencjonalnej mądrości jest tak samo prawdziwa dzisiaj, jak wtedy, gdy mówiła to twoja prababcia. Żywność napędza ciało, zwłaszcza żywność pochodzenia roślinnego, która powstaje w procesie fotosyntezy. Tworzy energię chemiczną, którą nasze komórki wykorzystują do produkcji cukru, białka, witamin i minerałów oraz uruchamiania reakcji enzymatycznych. Dokonywanie właściwych zmian w diecie może mieć głęboki, natychmiastowy wpływ na zwiększenie poziomu energii, zrównoważony rozwój oraz ogólny stan zdrowia fizycznego i psychicznego.
Dieta alkaliczna
Dieta alkaliczna jest interesującą koncepcją, która zajmuje trudne miejsce w głównym nurcie społeczności medycznej. Nazwa jest nieco myląca, ale przynoszą one bardzo realne korzyści zdrowotne – tylko nie z powodów, których można by się spodziewać. Wieki temu medycyna chińska odkryła, że niektóre pokarmy obniżają pH moczu i bezpośrednio pomagają w leczeniu kamieni nerkowych. Związek pomiędzy zdrowiem ciała a zakwaszeniem organizmu zależał od tego, co obecnie często określa się mianem „hipotezy kwaśnego popiołu”. Hipoteza ta zakładała, że niektóre pokarmy, gdy metabolizowane i rozkładane w organizmie, powodowały powstawanie kwaśnych, żrących produktów ubocznych, zwłaszcza w tkance kostnej.
Dieta alkaliczna pomaga zmniejszyć tworzenie kwaśnych produktów odpadowych. Zauważ, że dieta nie ma nic wspólnego z względną zasadowość żywności. Produkty mleczne, na przykład, są alkaliczne w przyrodzie, ale wewnątrz człowieka tworzą kwaśny odczyn. Podczas gdy hipoteza popiołu kwasu jest teraz ogólnie zdyskredytowane, zalecana dieta przyznaje szeroką gamę korzyści zdrowotnych.
Dieta alkaliczna ogranicza wszelkie wysokobiałkowe pokarmy ze źródeł zwierzęcych, alkohol, cukier, kofeinę i przetworzonej żywności. Ogranicza również elementy GMO, takie jak soja, kukurydza, pszenica, chleb, ziemniaki, słodkie ziemniaki, bakłażan i pomidory, ponieważ powodują one kwaśny odczyn z nadmiernej konsumpcji. Zwiększona kwasowość krwi prowadzi do stanów zapalnych w całym organizmie. Nadmiar stanów zapalnych prowadzi do problemów zdrowotnych.
Dieta alkaliczna, z drugiej strony, jest ciężka na przedmioty naturalnie bogate w wodę. Na przykład, wszelkie elementy, które po ugotowaniu łatwo zmienia swój kształt jest alkaliczny. Składniki odżywcze, minerały, witaminy, kwasy tłuszczowe omega-3 i białka są bardziej biodostępne (aka., łatwo ekstrahowane) z tych pokarmów. Najbardziej alkaliczne pozycje obejmują zielone warzywa, rośliny strączkowe (małe i duże fasolki), starożytne całe ziarna (np. quinoa, amarantus, gryka), owoce. Te pokarmy zmieszane z różnymi przyprawami mogą zwiększyć moc trawienną tych przedmiotów.
Jest ważne, że dieta jest utrzymywana w równowadze z 80% elementów, które jesz są alkaliczne i 20% są kwaśne. Na przykład, zrównoważyć super alkaliczne świeże zielone warzywne smoothie z malutkim kawałkiem pszennego makaronu.
Jak dieta alkaliczna może pomóc w demencji
Mózg działa na chemicznych i elektrycznych sygnałów napędzanych przez komórki tworząc wystarczająco dużo energii do napędu reakcji enzymatycznych wewnątrz komórek. Kiedy komórki nie są w stanie produkować wystarczających poziomów energii, funkcje naszego mózgu zaczynają się pogarszać. Demencja opisuje znaczne pogorszenie funkcjonowania poznawczego, takie jak pamięć, mowa, rozumowanie przestrzenne, rozwiązywanie problemów i inne umiejętności codziennego myślenia, spowodowane trwałym uszkodzeniem komórek na przestrzeni dziesięcioleci. Stan zapalny we krwi staje się coraz bardziej zbyt wysoki i nie jest odpowiednio kontrolowany przez wystarczającą liczbę dobrze prosperujących komórek. Pogarszanie się stanu mózgu w pełnym wymiarze (aka. demencja) zaczyna negatywnie wpływać na jakość życia osoby i jej systemu wsparcia.
Mózg zużywa więcej tlenu w stosunku do swojej wielkości niż jakakolwiek inna część ciała. Jest narażony na każdą toksynę, „wolne rodniki” jonów tlenu, a wayward związek chemiczny w organizmie. Kwaśna dieta naraża mózg na więcej toksyn bez wystarczającej ilości paliwa dostępnego, aby pomóc naprawić szkody spowodowane. Demencja wynika z postępującego pogorszenia, które wyprzedza lub hamuje zwykły proces regeneracyjny.
Dieta alkaliczna, z drugiej strony, daje komórkom wysoki poziom zrównoważonego paliwa, aby rozpocząć odbudowę nowych połączeń nerwowych. Twoje ciało jest w stanie stale produkować nowe neurony i połączenia neuronowe. To z kolei poprawia funkcje poznawcze i spowalnia tempo pogarszania się stanu zdrowia poprzez zwiększenie tempa neuroregeneracji organizmu.
Traktowanie ciała i umysłu w Advanced Health
Głównym założeniem medycyny, którą praktykujemy w Advanced Health jest to, że ciało, umysł i duch muszą być traktowane holistycznie. Niepraktyczne jest próbowanie oddzielenia poszczególnych systemów, takich jak trawienie i poznanie, ponieważ cała sieć jest wzajemnie powiązana. W tym przypadku, wybory żywieniowe, takie jak pobłażanie lub unikanie białka zwierzęcego i przetworzonej żywności, na przykład, może mieć bardzo realny wpływ na ciężkość i rokowania dla demencji.
Choć czysta dieta to świetny początek, jest więcej do demencji niż tylko napędzanie ciała z bloków budowlanych. Ten proces neuroregeneracyjny jest najbardziej efektywny, gdy umysł jest aktywny, z konsekwentną rutyną, medytacją i rozwiązywaniem problemów. W Advanced Health, aby uzupełnić nasze doradztwo żywieniowe, oferujemy mentalny coaching wellness, aby utrzymać umysł stymulowany.
Poprzez przestrzeganie zasad wellness, takich jak nasze, wykonywanie dużej ilości ćwiczeń, regularny sen i zarządzanie stresem, możesz przejąć odpowiedzialność za zdrowie swojego mózgu, ograniczając i odwracając demencję.
Skontaktuj się z Advanced Health już dziś! Zarezerwuj konsultację dla siebie lub bliskiej osoby. Jeśli masz jakiekolwiek powody, aby podejrzewać, że możesz doświadczać zaburzeń funkcji poznawczych, teraz jest czas, aby podjąć działania. Demencję najłatwiej jest leczyć we wczesnych stadiach, więc nie zwlekaj. Skontaktuj się z nami już dziś!
Dr Payal Bhandari Dr Payal Bhandari M.D. jest wiodącym praktykiem medycyny integracyjnej i funkcjonalnej w San Francisco.