Pourquoi y a-t-il un goût métallique dans ma bouche ?

Plusieurs facteurs peuvent déclencher un goût métallique dans la bouche. Le problème peut disparaître sans intervention ou lorsqu’une personne modifie son mode de vie, comme l’arrêt d’un certain médicament.

Parfois, cependant, il peut indiquer une condition sous-jacente qui nécessite une attention médicale.

Voici quelques causes possibles d’un goût métallique dans la bouche.

Mauvaise santé bucco-dentaire

Les personnes qui ne se brossent pas les dents ou n’utilisent pas la soie dentaire régulièrement peuvent subir des changements de goût, y compris un goût métallique.

Certaines des raisons de ce phénomène comprennent :

• infections bactériennes, telles que la gingivite ou la parodontite
• infections fongiques
• traumatisme de la bouche, y compris l’extraction des dents
• ulcères et autres complications des prothèses dentaires mal ajustées
• tumeurs

Traiter toute infection et maintenir une bonne hygiène buccale peut aider à prévenir ou à résoudre un goût métallique dans la bouche.

Problèmes de sinus

Parce que l’odorat et le goût sont si étroitement liés, les problèmes de sinus peuvent altérer le sens du goût d’une personne ou provoquer un goût métallique dans la bouche. Un nez bouché est un des symptômes d’un problème de sinus.

Une fois que le problème de sinus s’estompe, le goût métallique devrait également disparaître.

Les problèmes de sinus sont très courants et comprennent :

• le rhume
• les infections des sinus
• les allergies
• les polypes nasaux
• l’infection de l’oreille moyenne ou d’autres infections des voies respiratoires supérieures
• une chirurgie récente de l’oreille moyenne

Les personnes atteintes de sinusite signalent souvent une dysgueusie.

Syndrome de Sjögren

Le syndrome de Sjögren peut provoquer une sécheresse de la bouche, des sinus et des yeux. De plus, les personnes atteintes de cette maladie signalent parfois un goût métallique constant dans la bouche et dans les aliments et l’eau.

Le syndrome de Sjögren est un type de syndrome sicca. Les personnes atteintes d’autres syndromes sicca présentent également une sécheresse de la bouche et un goût métallique.

Certains médicaments

Certains médicaments peuvent provoquer un arrière-goût lorsque le corps les absorbe.

Les personnes qui utilisent la metformine, par exemple, disent souvent qu’elles ont un goût métallique persistant dans la bouche. La metformine est un traitement du diabète.

Les recherches montrent que le corps excrète la metformine dans la salive. Le goût persiste tant que le médicament reste dans l’organisme de la personne.

Certains autres médicaments qui peuvent causer un goût métallique dans la bouche comprennent ceux pour la chimiothérapie et la radiothérapie, ainsi que :

• certains antibiotiques, comme le métronidazole
• les inhibiteurs de l’acétylcholinestérase, pour la maladie d’Alzheimer
• l’anesthésie systémique (dans de rares cas)
• certains médicaments pour la thyroïde
• l’adénosine (chez moins de 1% des personnes)
• les inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine
• le lithium, un stabilisateur de l’humeur pour les troubles bipolaires
• éthionamide, un traitement antibactérien pour la tuberculose
• chlorhydrate de chlorcaïnide, pour l’arythmie
• nitrate de gallium, pour réduire les taux élevés de calcium dans le sang

En outre, certains médicaments – tels que les anticholinergiques – peuvent provoquer une sécheresse de la bouche. Les personnes peuvent ressentir cela comme un goût métallique.

Traitements anticancéreux

Les changements de goût sont un effet secondaire courant de nombreux traitements anticancéreux, y compris la chimiothérapie et la radiothérapie.

Cela peut être dû au traitement lui-même ou à ses complications, comme les aphtes.

L’American Cancer Society suggère les conseils suivants aux personnes qui subissent des changements de goût en raison d’un traitement contre le cancer :

• Éviter d’utiliser des ustensiles de table en métal.
• Utiliser des gouttes de citron ou de la menthe sans sucre.
• Opter pour des aliments frais ou surgelés plutôt que des conserves.
• Ajouter des saveurs comme le citron, les épices et la menthe aux aliments.
• Brossez-vous les dents régulièrement.
• Utilisez un rince-bouche avant de manger.
• Mangez les aliments froids ou à température ambiante.
• Optez pour le poulet, le tofu ou les produits laitiers plutôt que la viande rouge.

Vitamines

Les substances qui contiennent des métaux – comme le fer, le zinc et le cuivre – peuvent également provoquer un goût métallique dans la bouche. Les experts pensent que cela se produit lorsque le minéral provoque une oxydation de la protéine salivaire.

Les vitamines prénatales et les suppléments de calcium peuvent avoir cet effet. Les scientifiques ont constaté que la fermeture du passage nasal peut réduire le goût métallique du fer, mais pas celui des autres minéraux.

Le goût devrait disparaître à mesure que le corps absorbe les vitamines.

Grossesse

Le National Health Service (NHS) suggère que le début de la grossesse provoque souvent des changements de goût, y compris un goût métallique dans la bouche.

La grossesse peut également provoquer des fringales ou un dégoût pour certains aliments. Ces deux symptômes ont tendance à disparaître avec le temps.

Démence

Un certain nombre de conditions neurologiques – y compris les traumatismes de la tête et du cou, la sclérose en plaques et la dépression – peuvent également affecter le sens du goût d’une personne.

Parce que les papilles gustatives envoient des signaux au cerveau, des changements de goût peuvent se produire si une partie du cerveau ne fonctionne pas comme elle le devrait.

Les recherches suggèrent que la dysgueusie affecte fréquemment les personnes âgées, en particulier celles qui reçoivent des soins résidentiels. Cela peut affecter leur appétit et leur état nutritionnel.

Syndrome de Guillain-Barré

Un goût métallique dans la bouche peut parfois être un symptôme du syndrome de Guillain-Barré. Il s’agit d’une maladie auto-immune qui affecte le système nerveux périphérique.

Une revue de 2003 a déclaré que cela peut être dû au « dysfonctionnement de petites fibres nerveuses »

En 2020, des chercheurs ont décrit une personne atteinte de ce syndrome dont le seul symptôme dans les premiers stades était la dysgueusie.

Allergies

Un goût métallique peut être un symptôme précoce d’anaphylaxie, une réaction allergique grave.

Si une personne développe des démangeaisons, de l’urticaire, des gonflements et des difficultés à respirer après une exposition à un allergène possible, elle a besoin d’une attention médicale immédiate. L’anaphylaxie peut mettre la vie en danger.

Insuffisance rénale

Les personnes atteintes d’une maladie rénale en phase terminale se plaignent souvent d’un goût métallique dans la bouche.

Les causes possibles de ce phénomène comprennent :

• des niveaux élevés d’urée et d’autres substances dans le corps
• des niveaux faibles de zinc
• des changements métaboliques
• l’utilisation de médicaments
• une nombre inférieur de papilles gustatives
• une modification du flux et de la composition de la salive

Autres causes

Autres causes possibles d’un goût métallique, notamment :

• des kystes
• des infections du sinus
• des indigestions

Le symptôme est généralement temporaire et disparaît lorsque le problème sous-jacent se résorbe.