This Healthy Pesto Sauce is about to become your new favorite sauce. Jest prosty w wykonaniu, a jednocześnie pełen dobrych dla ciebie składników. Używaj go z ulubionymi makaronami, na sałatkach i jako smarowidło do kanapek!
Dla mnie pesto było jedną z tych rzeczy, które brzmiały tajemniczo i były trudne do zrobienia.
Jednakże odkryłam, że sos pesto jest faktycznie super łatwy.
Domowe pesto jest również świetnym sposobem na wykorzystanie dodatkowej bazylii, której nie chcesz zmarnować. Czy Twój ogród obfituje w bazylię? Pesto time!
Since I usually keep a box of pine nuts or walnuts in my pantry for just that occasion, it’s a quick toss in the ol’ food processor and poof: pesto!
Teraz „tradycjonaliści” powiedzieliby, że to nie jest „prawdziwe” pesto, jeśli nie jest zrobione w moździerzu i tłuczku, ale ja na pewno nie jestem tradycjonalistką i mój robot kuchenny wykonuje świetną robotę.
Po prostu włóż wszystkie składniki, zamknij i pulsuj.
Łatwe, prawda?
Staraj się nie przecierać sosu pesto do całkowicie gładkiej konsystencji. Zamiast tego, postaraj się, aby był gruboziarnisty… tak jakby został zrobiony przy pomocy moździerza i tłuczka. Podstępne, wiem.
Chociaż, jeśli lubisz go gładkiego, śmiało!
Pesto ma swoje zastosowanie w wielu potrawach. Rozsmarowuję je na moim panini z indykiem, pesto i cheddarem, używam go jako sosu na mojej pizzy z pesto i kozim serem, łączę je ze świeżo ugotowanym makaronem i dodaję kilka łyżek do mojego sosu pomidorowego, aby uzyskać dobrego bazyliowego kopa, by wymienić tylko kilka.
IS PESTO HEALTHY?
Pesto jest rzeczywiście zdrowe. Jest zrobione z bazylii, która ma wiele dobrych właściwości! Bazylia ma mnóstwo składników odżywczych:
- Bazylia jest szczególnie bogata w witaminę K i ma również witaminę A
- Bazylia zawiera wapń, mangan i żelazo
- Bazylia jest znana z właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych
To pesto zawiera również oliwę z oliwek. I to jest kolejna żywność, która przynosi korzyści na wiele sposobów. Nie tylko jest smaczna, ale zawiera również polifenole, które zapobiegają uwalnianiu się związków zapalnych do organizmu.
ARE PINE NUTS GOOD FOR YOU?
Orzeszki sosnowe mają dużo witaminy E i magnezu. Są również źródłem tłuszczów jednonienasyconych, więc są Czy wiesz, że orzeszki piniowe to tak naprawdę nasiona? Kto wiedział, prawda? Ale chociaż pochodzą one z pewnych gatunków sosny, często zaleca się, aby osoby uczulone na orzechy unikały ich. W takim przypadku możesz po prostu pominąć je w przepisie.
Jak przechowywać sos piniowy
Pesto może być przechowywane w lodówce do tygodnia. Kiedy je przechowujesz, trzymaj je w szczelnym pojemniku. Upewnij się, że na wierzchu pesto znajduje się olej, aby zachować jego świeżość i konsystencję. Jeśli nie ma oliwy, która sama podnosi się do góry, po prostu dodaj jej trochę przed włożeniem do lodówki.
CAN YOU FREEZE PESTO SAUCE?
Możesz zamrozić ten pyszny sos pesto. Jeśli masz ogród i mnóstwo bazylii, dlaczego nie zrobić porcji do zamrożenia?
Zbierz liście bazylii, obcinając łodygi, zawsze zostawiając kilka liści na roślinie. Przechowuj łodygi w wodzie przez kilka dni, jeśli nie możesz ich użyć od razu. Pozostaw je na ladzie, ponieważ zimna lodówka może odbarwić liście.
Po wykonaniu przepisu na pesto, przechowuj je w porcjach wielkości posiłku w szczelnym pojemniku lub zamykanej torebce do zamrażarki przez okres do miesiąca.
RECIPE SUBSTITUTIONS FOR HEALTHY PESTO SAUCE
Czasami chcemy urozmaicić przepis z powodu różnic w smaku lub dlatego, że brakuje nam jakiegoś potrzebnego elementu. Oto kilka zamienników:
- Orzechy włoskie, migdały, lub pistacje mogą zastąpić orzeszki piniowe
- Drożdże odżywcze mogą zastąpić parmezan
- Ser Pecorino Romano zastępuje dobrze parmezan
- Olej z awokado olej może zastąpić oliwę z oliwek
- Dodatkowe orzeszki piniowe mogą zastąpić parmezan
CAN YOU MAKE HEALTHY PESTO SAUCE VEGAN AND DAIRY-FREE?
Tak, możesz łatwo zrobić zdrowy sos pesto wegański lub bez nabiału. Jedynym składnikiem, który będziesz musiał zamienić jest parmezan. Zamiast niego użyj drożdży odżywczych, które mają orzechowy smak, który pasuje do smaku pesto.
WIĘCEJ ZDROWYCH RECEPTUR NA SOS
Pyszny sos może sprawić, że danie nabierze zupełnie innego charakteru. Oto kilka z moich ulubionych. Wszystkie są uniwersalne, dobre dla ciebie i łatwe do zrobienia.
- 4 Ingredient Homemade Alfredo Sauce
- Homemade Cranberry Sauce
- 10-Minute Homemade Enchilada Sauce
- Sweet BBQ Sauce
- Roasted Tomato Sauce
- Healthy Teriyaki Sauce
.
.
Ten Zdrowy Sos Pesto ma stać się Twoim nowym ulubionym sosem. Jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie pełen dobrych dla Ciebie składników. Użyj go z ulubionym makaronem, do sałatek i jako pikantne smarowidło do kanapek!
- 2 1/2ozfresh basil
- 1/2cuppine nutscan substitute walnuts
- 1/2cupolive oil
- 1/3cupgrated Parmesan cheese
- 2-.4 ząbki czosnku, w zależności od tego, jak mocny smak czosnku lubisz
- 1/2 łyżeczki soli morskiej plus więcej do smaku
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu plus więcej do smaku
-
Połącz wszystkie składniki w robocie kuchennym i zmiel je do pożądanej konsystencji.
-
Możesz również zmielić czosnek i orzeszki piniowe razem przed innymi składnikami, aby je nieco bardziej rozdrobnić.
-
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 5-7 dni.
Ten post zawiera linki afiliacyjne do produktów, z których często korzystam i które gorąco polecam.
.