Skillet Breakfast Potatoes

Te Skillet Breakfast Potatoes są w menu co najmniej dwa razy w tygodniu. Są szybkie i wymagają wszystkich składników, które zazwyczaj mam już pod ręką. Wszystkie dobre powody, aby wyłamać patelnię, prawda?

Możesz użyć dowolnych ziemniaków, które lubisz, ale ja wolę złote lub żółte ziemniaki. Dają one bardziej maślany smak bez użycia masła. Inne rzeczy, których będziesz potrzebować to oliwa z oliwek (ja używam EVOO), biała lub żółta cebula, sól i pieprz. To wszystko. Naprawdę. Nie ma potrzeby komplikowania tego, ludzie. Czasami zachowanie prostoty naprawdę jest najlepsze.

Te sprawiają, że jest to pyszny dodatek do twojego śniadania z odrobiną kiełbasy z kurczaka lub jajkiem sadzonym na wierzchu. Podaję je również jako dodatek do obiadu, kiedy potrzebuję czegoś na szybko.

Sztuczka udanych ziemniaków śniadaniowych Skillet polega na tym, aby ich zewnętrzna strona była chrupiąca, a wewnętrzna miękka. Aby to osiągnąć, musisz zrobić trzy rzeczy.

Po pierwsze, upewnij się, że siekasz ziemniaki na małe kawałki, które są tej samej wielkości. Niechlujne krojenie może doprowadzić do tego, że niektóre kawałki ziemniaków będą przesadzone, a inne niedopieczone. Poświęć czas, aby dobrze pokroić swoje ziemniaki w kostkę.

Po drugie, nie przeciążaj patelni zbyt dużą ilością ziemniaków. Powinny one równomiernie rozłożyć się na patelni, tworząc jedną warstwę. Jeśli ułożysz ziemniaki zbyt wysoko, trudno będzie ci je zrumienić.

Po trzecie, nie przykrywaj ziemniaków. Owszem, będą się szybciej gotować, ale będą też strasznie mięsiste. Lepiej jest zdjąć pokrywkę i mieszać od czasu do czasu, aby zrumienić wszystkie strony. Po zakończeniu brązowienia możesz przykryć na dodatkową minutę lub dwie, aby upewnić się, że wszystko jest ugotowane do końca.

Spróbuj tego, a będziesz robić doskonałe ziemniaki w krótkim czasie. Założę się, że staną się one również podstawą w Twoim domu.