Deze krokant gebakken Kip Tenders met Mayo zijn bedekt met gouden Panko kruimels. En daar heb je een gemakkelijke en gezonde versie van een typisch ongezonde maaltijd. Want krokante kiptender recept kan echt-echt lekker zijn, en zonder al het frituren en olie. Perfecte gezinsvriendelijke maaltijd in minder dan 30 minuten! 
Ik ben een enorme fan van kip tenders en gepaneerde kip! Ik ben erg blij dat ik hier een van de favoriete recepten van mijn gezin kan delen. Deze ovengebakken kip tenders zitten boordevol smaak en zijn zo knapperig! Als je een kipnugget liefhebbend familielid hebt – ze zullen er gek op worden. Mijn zevenjarige zoon eet deze mayo kip nuggets als snoep. Deze sappige ovengebakken kip tenders nemen 10 minuten voorbereidingstijd in beslag en slechts 30 minuten oventijd. Geen frituren nodig!
Het geheime ingrediënt voor knapperige gebakken kip tenders
Het “speciale ingrediënt” in deze gebakken gepaneerde tenders is de Panko. In plaats van paneermeel of gewoon bloem gebruik ik panko. Panko wordt over het algemeen gebruikt in de Japanse keuken en het is te vinden in de supermarkt in het Aziatische voedsel gangpad. Ik geef de voorkeur aan panko boven gewoon paneermeel omdat het lichter en fijner van textuur is. Het resultaat is een knapperiger eindproduct dan broodkruim. Vooral wanneer je kip bakt in plaats van braadt; de panko maakt een enorm verschil!
Toen ik ze maakte, wist ik niet zeker of ze ovengebakken kipnuggets of gebakken kiptenders moesten worden genoemd. Mijn zoon noemt ze graag gouden nuggets, maar de volwassenen in mijn familie noemen ze liever kruimelkip. En ik voel me veel beter als ik hem deze gezondere ovengebakken versie te eten geef dan fastfood gefrituurde kip.
Kipstenders voorbereiden
Het voorbereidende werk is heel eenvoudig! Doop de kipreepjes eerst in mayonaise. Daarna dompel je ze in het gekruide broodkruimelmengsel. Het bevat knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Mayo is de lijm die de kruimels bij elkaar houdt. En ik denk dat het de mayo is die ze zo verslavend maakt! Ik gebruik trouwens gewone mayo in het mengsel, maar eet ze graag gedoopt in Sriracha mayo.
Om ze te maken, leg je de verkruimelde kipnuggets in een enkele laag op de bakplaat. Dat is het! Ze zijn klaar voor de oven.
De aldus verkruimelde kipnuggets met heerlijk gouden kruim zijn gewoon fantastisch. U kunt ze vers serveren, maar ze kunnen ook tot 5 dagen in de koelkast bewaard worden.
Hoe kipnuggets opnieuw opwarmen
- U kunt krokante kipnuggets zeker ook op het fornuis opwarmen. Voeg een beetje olie of boter toe en bak ze 5 tot 7 minuten op middelhoog vuur.
- Maar mijn aanbeveling is om de tenders te bakken, hetzij op de met perkamentpapier beklede bakplaat of op een rooster, als je er een hebt. Verwarm de oven voor op 325 en bak ze 7 yo 10 minuten. Gewoonlijk levert 10 minuten in de oven weer een geweldige smaak en knapperigheid op!
Hoe kipnuggets te serveren
- Sriracha mayo als dipsaus is een geweldige optie voor volwassenen die genieten van gebakken kip tenders.
- Meng gelijke delen van ketchup en mayo en gebruik het als dip! Dit is mijn persoonlijke favoriet.
- Honing mosterd dressing smaakt geweldig met kip nuggets!
- En natuurlijk zijn ze perfect heerlijk gedipt in de traditionele ketchup. Ik bestrooi de mijne ook graag met verse kruiden, zoals tijm.
Wat past er goed bij kipnuggets
Garlic Parmesan Sweet Potatoes
Baked French Fries
Cucumber Tomato Salad with Avocado
Als je dus net als ik op zoek bent naar een gezonder alternatief voor gefrituurde kipnuggets voor je kind, dan zijn deze ovengebakken kip tenders het antwoord. Ik vind dat deze gebakken versie van kip nuggets smaakt een stuk beter.
Dus de volgende keer dat je merkt dat je hunkert naar een aantal kip tenders in het gemak van uw eigen huis, je weet wat te doen.
Als je andere makkelijke kiprecepten lekker vindt, probeer dan ook eens Easy Pan Seared Chicken en Parmesan Crusted Chicken.
Print Recipe
Oven Gebakken Kip Tenders met Mayo
Ingrediënten
- 2 ontbeende huidloze kippenborsten
- ¾ kop Mayonaise
- 1 ½ kopjes Panko broodkruimels
- ½ el Knoflookpoeder
- ½ el Uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Tijm (optioneel)
- Sriracha Mayo (om te dippen, optioneel)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 F. Leg een bakplaat klaar met perkamentpapier.
-
Snijd de kip in reepjes van 1,5 cm met de vleesrichting mee. Breng op smaak met zout en peper.
-
Prepareer twee kommen. Meng in een eerste kom de broodkruimels, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Doe de mayonaise in een tweede kom.
-
Drenk de in stukken gesneden kip in mayonaise en vervolgens in het gekruide Panko-mengsel.
-
Verdeel de gecoate kip in een enkele laag over de met perkamentpapier beklede bakplaat, laat ruimte tussen de malse kippen.
-
Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven, draai elk stuk om en bak nog 15 minuten.
-
De ossenhaasjes zullen lichtbruin en heerlijk zijn. Bestrooi met tijm (optioneel) en serveer met Sriracha mayo of saus naar keuze!
Je vindt het misschien ook leuk
Volg me op PINTEREST en FACEBOOK voor meer receptideeën!
Sharing is caring!
- Facebook77
- Pinterest1.4K
- Yummly28