Are You Fat-Protein Efficient? A Look at the Metabolic Typing Diet

Vind je dat je futloos bent na een koolhydraatrijke maaltijd, maar voel je je geweldig na het eten van een grote biefstuk met boter?

Misschien heb je een vegetarische vriend die precies het tegenovergestelde is – van vlees voelen ze zich vreselijk, maar ze blijven fit en energiek op volle granen, bonen en aardappelen.

Misschien kan nog een andere vriend beide kanten op – het lijkt erop dat ze eten wat ze willen en het prima doen.

Voeding lijkt sterk te verschillen van persoon tot persoon, wat de vraag oproept: hoeveel van gezond eten is individueel?

Dat is de vraag die het metabool dieet beweert te beantwoorden.

Metabolisch type dieet (ook wel metabole typering genoemd) is gebaseerd op het idee dat uw stofwisseling – de manier waarop uw lichaam voedsel omzet in energie – uniek is voor u.

Volgens de metabole typering valt u in een van de drie categorieën. Je zou koolhydraat-efficiënt kunnen zijn, gebouwd om te draaien op granen en zetmeel. Of je kunt vet-eiwit efficiënt zijn – je voelt je het beste als je veel vet vlees eet. Ten slotte zou je een gemengd metabolisme kunnen hebben, wat betekent dat je het goed doet met een balans van vet, koolhydraten en eiwitten.

Metabolisch type dieet beweert dat het je kan helpen erachter te komen hoe je metabolisme werkt, en dat als je volgens je categorie eet, je gezonder zult zijn en je beter zult voelen.

Dit artikel behandelt de theorie achter het metabole type dieet, de voor- en nadelen van metabole typering, en hoe u uw metabole type kunt vinden, evenals een vet-eiwit efficiënt maaltijdplan, koolhydraat efficiënt maaltijdplan, en gemengd type maaltijdplan.

De theorie achter het metabole type dieet

De theorie achter het metabole type dieet begon in de jaren dertig van de vorige eeuw. Het was gebaseerd op een artikel geschreven door Weston A. Price, een Canadese tandarts en oprichter van Canada’s National Dental Association.

Tijdens zijn jaren als tandarts, zag Price steeds meer patiënten binnenkomen met gaatjes en tandvleesontstekingen. Hij begon te vermoeden wat we nu weten dat waar is: voeding speelt een belangrijke rol in de gezondheid van het gebit.

Price raakte gefascineerd door het verband tussen voeding en tandbederf. Hij besloot de wereld rond te reizen en de voeding en tandgezondheid van afgelegen culturen te bestuderen.

In 1939 vatte Price zijn reizen samen in een onderzoeksartikel met de titel Nutrition and Physical Degeneration: A Comparison of Primitive and Modern Diets and Their Effects. Hij concludeerde dat mensen over de hele wereld gedijden op een grote verscheidenheid van diëten, en dat de invloed van een dieet op de gezondheid afhangt van genetica, lokale omgeving, klimaat, en zelfs cultuur.

In de jaren 1970, begonnen andere onderzoekers uit te breiden op de ideeën van Price. Zij theoretiseerden dat de stofwisseling varieert van persoon tot persoon, en dat de stofwisseling van elke individuele persoon grotendeels afhangt van twee factoren:

Autonoom zenuwstelsel dominantie

Jouw autonome zenuwstelsel regelt veel van je achtergrond lichaamsfuncties: bloedstroom, ademhaling, hartslag, spijsvertering, enzovoort. Het is verdeeld in twee takken:

• Uw sympathische zenuwstelsel, dat de bloedstroom, hartslag, alertheid en adrenaline-afgifte verhoogt in reactie op stress (uw “vecht of vlucht” reactie).
• Uw parasympatisch zenuwstelsel, dat dingen weer kalmeert, u terugbrengt naar de basislijn, en, wanneer u niet gestrest of in gevaar bent, de spijsvertering regelt.

Mensen die een metabool typerend dieet ondersteunen, geloven dat, als gevolg van de genetica van je ouders, je autonome zenuwstelsel een tak heeft die sterker is dan de andere. Ze beweren dat je voedsel anders verteert en metaboliseert, afhankelijk van welke tak van je zenuwstelsel dominant is.

Snelheid van cellulaire oxidatie

Cellulaire oxidatie is het proces dat je cellen gebruiken om voedsel om te zetten in energie. Uw cellen hebben verschillende processen voor het afbreken van vet, koolhydraten en eiwitten.

Metabolische dieetbeoefenaars stellen dat sommige mensen voedsel sneller oxideren. Zij worden snelle oxidanten genoemd en zijn in theorie gezonder als ze langzaam verteerbaar voedsel eten, zoals dierlijke eiwitten en vetten.

Aan de andere kant hebben langzame oxidanten een tragere stofwisseling en doen ze het beter als ze veel snel verbrandende koolhydraten en minder eiwitten en vetten eten.

Hoe kom je achter je metabolische type

Je kunt online een gratis metabolische type-quiz doen. Deze quizzen stellen u meestal vragen over uw hongerniveaus, de soorten voedsel waarnaar u verlangt, uw persoonlijkheid en de gezondheidsproblemen waarmee u worstelt, en gebruiken dan uw antwoorden om u een metabool type toe te wijzen.

Dokters en voedingsdeskundigen die metabole typering ondersteunen, kunnen u bloed- of urinetests voorstellen om uw metabole type te achterhalen. Ze zullen vaak uw hormonen, cholesterolgehalte, triglyceriden, bloedsuikerspiegel en andere aspecten van metabole gezondheid analyseren. Sommige mensen raden ook aan uw bloed pH te meten.

Het is vermeldenswaard dat er geen vastgestelde reeks tests of testcriteria is om uw metabole type te achterhalen. De methode varieert afhankelijk van de online test die u neemt, of van de arts / voedingsdeskundige die u ziet.

De 3 Verschillende Metabole Types

Het metabole type dieet stelt voor dat mensen in een van de drie verschillende metabole types vallen, afhankelijk van hun unieke genetica en hoe hun lichaam voedsel verwerkt.

De drie metabole typen zijn:

Vet-eiwit efficiënt metabolisme

Vet-eiwit efficiënte lichaamstypen hebben een hoge cellulaire oxidatie en zijn parasympatisch dominant, wat betekent dat ze snel door voedsel verbranden en een sterke eetlust hebben.

Als je vet-eiwit efficiënt bent, krijg je om de paar uur honger, vooral als je koolhydraten eet.

Je verlangt meer naar zoute, vette voedingsmiddelen dan naar zoetigheid (bijv, je wilt nacho’s of friet, geen gummibeertjes). Je hebt ook de neiging om veel te eten, waardoor het moeilijk is om caloriearme diëten te volgen. U kunt worstelen met vermoeidheid en angst.

In theorie komt veel van de vermoeidheid, angst, gewichtstoename, en hunkeren naar die vet-eiwit efficiënte types ervaren voort uit het eten van de verkeerde soort voedsel. Ze verbranden koolhydraten te snel, waardoor ze hongerig, moe, angstig en prikkelbaar blijven.

Als je vet-eiwit efficiënt bent, moet je prioriteit geven aan zoute, vette, eiwitrijke, koolhydraatarme voeding. Een voorbeeldmaaltijd zou een zwaar gezouten ribeye steak kunnen zijn met bacon-avocado-ranchsalade ernaast.

Koolhydraatefficiënt metabolisme

Koolhydraatefficiënte types hebben langzame cellulaire oxidatie en zijn sympathiek dominant, wat betekent dat ze langzaam door voedsel verbranden en een lichte eetlust hebben.

Als je koolhydraatefficiënt bent, heb je niet vaak honger en ben je geneigd een tamelijk lichte eter te zijn.

Als je echter honger krijgt, snak je boven alles naar suiker. Je neigt naar snoep en desserts, en kunt moeite hebben om op een gezond gewicht te blijven. Je bent misschien ook afhankelijk van cafeïne of andere stimulerende middelen en hebt een meer doelgerichte, type-A persoonlijkheid.

De theorie is dat koolhydraatefficiënte mensen hunkeren naar snoep en afhankelijk zijn van stimulerende middelen omdat hun lichaam hoogwaardige koolhydraten wil – volle granen, zetmeelrijke groenten, enzovoort.

Als je koolhydraatefficiënt bent, moet je prioriteit geven aan vetarme koolhydraatbronnen van hoge kwaliteit, en je moet je eiwitten uit kip of vis halen in plaats van zwaar rood vlees. Een voorbeeldmaaltijd zou gegrilde kipfilet met wilde rijst, champignons en spinazie kunnen zijn.

Gemengd metabolisme

Gemengde metabolismetypes hebben noch een snelle noch een langzame cellulaire oxidatie, en zijn niet dominant in een van beide takken van hun zenuwstelsel. Volgens de metabole type-theorie betekent dit dat ze vet, koolhydraten en eiwitten even goed kunnen verwerken en een gemiddelde eetlust hebben.

Als u een gemengd metabolisch type hebt, hebt u niet zo vaak honger. U kunt verlangen naar zowel zoete als zoute of vette voedingsmiddelen, en u hebt meestal geen probleem met uw gewicht. U kunt angstig of vermoeid raken als u te veel vetten en eiwitten of te veel koolhydraten eet.

Mensen met een gemengde stofwisseling doen het goed met een balans van macronutriënten (vetten, eiwitten en koolhydraten). Een voorbeeldmaaltijd zou kunnen zijn: zalm met botersaus, geroosterde aardappelen en broccoli.

Voor- en nadelen van het metabolische type dieet

Metabolische typering heeft zowel voor- als nadelen.

Voordelen van metabole typering

Gelijk welk type u bent, metabole typering beveelt een dieet aan dat gebaseerd is op volwaardige voeding, veel groenten bevat en weinig bewerkte snacks en geraffineerde suikers bevat. Dat is een solide voedingsadvies.

Het metabole type dieet beweert ook dat er geen one-size-fits-all benadering van voeding is, en dat je voeding als een individu moet bekijken.

Opnieuw, dat is een goed standpunt om in te nemen. Er zijn veel verschillende manieren van eten die goed voor je kunnen zijn. Onderzoek toont bijvoorbeeld aan dat een ketogeen dieet en een flexitarisch dieet beide tot aanzienlijke gezondheidswinst leiden, ondanks het feit dat ze heel verschillend zijn in hun benadering van eten.

Metabolic typing moedigt je aan om iets te vinden dat voor jou werkt, wat een uitstekende manier is om voeding te bekijken.

Maar terwijl metabolic typing een paar positieve punten heeft, zijn andere delen ervan minder overtuigend.

Cons of Metabolic Typing

Het grootste nadeel van het metabolic type dieet is dat er geen wetenschappelijk onderzoek is om het te ondersteunen. Er zijn geen klinische studies die het idee van drie verschillende metabole types ondersteunen.

Er is ook weinig tot geen bewijs voor de theorie achter metabole typering – dat uw stofwisseling afhangt van uw zenuwstelsel en hoe snel uw cellen voedsel oxideren.

Tot nu toe is er slechts één gepubliceerde studie over metabole typering geweest. Het vergeleek het metabole type van de deelnemers, dat ze kregen toegewezen op basis van een vragenlijst, met feitelijke metabole labtests.

Er was geen correlatie tussen het veronderstelde metabole type van de deelnemers en wat de labtests over hun metabolisme lieten zien. De onderzoekers concludeerden dat metabole type testen geen geldige manier is om uw voedingsbehoeften te achterhalen.

Wat te eten voor uw metabole type

De meeste voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat metabole typering onnauwkeurig is. Het lijkt niet overeen te komen met wat er daadwerkelijk in uw jongen gebeurt.

Hoewel, er is waarde in het proberen van een paar verschillende diëten om te zien welke het beste voor u werkt, en terwijl de theorie gebrekkig kan zijn, geeft de metabole typering drie gezonde manieren om te eten aan.

Als u besluit metabolic typing te proberen, kunnen deze drie voedingslijsten u helpen erachter te komen welke voedingsmiddelen u in uw dieet moet opnemen.

Fat-Protein Efficient Foods

Dit dieet is vergelijkbaar met keto of andere koolhydraatarme diëten. Streef naar de volgende macronutriëntenverhouding, uitgesplitst naar calorieën:

• 60% vet
• 30% eiwit
• 10% koolhydraten

Voedingsmiddelen die passen in een vet-eiwit efficiënt dieet zijn onder andere:

• Rood vlees
• Varkensvlees
• Vette vis (zalm, makreel, enz.)
• zuivel (boterkaas, room, wei-eiwit)
• volle yoghurt
• oliën (olijf, MCT, kokos)
• avocado
• koolhydraatarme groenten (spinazie, broccoli, enz.)
• vetarme groenten (spinazie, broccoli, enz.)
• vetten

.)

• Lage-suiker fruit (bosbes, aardbei, framboos, braam, enz.)

Koolhydraat Efficiënte Voedingsmiddelen

Dit dieet is vergelijkbaar met flexitariër en andere vetarme, gemengde plantaardige diëten. Streef naar de volgende macronutriëntenverhouding, uitgesplitst naar calorieën:

• 10% vet
• 20% eiwit
• 70% koolhydraten

Voedingsmiddelen die passen in een koolhydraatefficiënt dieet zijn onder andere:

• Leine kip
• Witte vis
• Rijst
• Quinoa
• Gesloten tarweproducten (als u gluten verdraagt)
• Bonen
• Aardappelen
• zoete aardappelen
• pompoen
• wortelen
• fruit
• groente

gemengde-stofwisseling-voedingsmiddelen

Een gemengde-stofwisseling-dieet heeft een meer-of minder gelijke verdeling van macronutriënten. Streef naar de volgende macronutriëntenverhouding, uitgesplitst naar calorieën:

• 30% vet
• 30% eiwit
• 40% koolhydraten

Voedingsmiddelen die passen in een gemengd metabolisme dieet zijn onder andere:

• Rood vlees
• Vette vis
• Witte vis
• Kip
• Varkensvlees
• Olijfolie
• Yoghurt
• Kaas
• Rijst
• Quinoa
• Bonen
• aardappelen
• zoete aardappelen
• pompoen
• vers fruit
• groene groenten

Takeway

Het metabool dieet stelt dat mensen verschillende voedingsbehoeften hebben, afhankelijk van hun metabolisme. Dit is waar – ieders lichaam is uniek, en het is belangrijk om een manier van eten te vinden waardoor je er goed uitziet en je goed voelt.

De theorie achter metabole typering heeft echter geen bewijs om het te ondersteunen, en het weinige onderzoek dat is gedaan naar het metabole type dieet suggereert dat het niet werkt – je metabole type lijkt niet overeen te komen met je werkelijke metabolisme.

Dat gezegd hebbende, de drie dieetplannen die metabolic typing aanbeveelt, zijn allemaal gebaseerd op goede voeding, en zijn vrij vergelijkbaar met andere populaire diëten die wel veel onderzoek hebben dat hen ondersteunt.

Als u besluit om een metabool type dieet te proberen, let dan op hoe u zich voelt, en wees niet bang om veranderingen aan te brengen als iets niet voor u werkt. Voeding is individueel, en het beste dieet is het dieet dat u de resultaten geeft die u wilt.