私の友人ルシアンは食器洗いを瞑想的だと感じているようです。 豪華なディナーパーティーの後、音楽に合わせて口笛を吹きながら、フライパンの焦げをこすり落とし、ガラス食器をピカピカに磨き上げる彼の姿を何度も見てきました。
私はというと、「史上最高のキッチン用品」といつも言いながら、食洗機を入れる喜びを口にしています。 料理本を書き、レシピを開発し、そして仕事のない日はたいてい台所に立ち、自分の料理への好奇心を探求する作家として、私は常に料理と掃除のサイクルにあるのです。
しかし、鍋、フライパン、愛犬ジャスパーのボウル、壊れやすいグラスや皿、セラミックの大皿など、食器洗浄機に推奨されないアイテムもたくさんあります。 また、すべての家庭に食器洗い乾燥機があるわけではありません。
良い食器用洗剤があると、確かに皿洗いが楽になり、最近（不本意ながら）認めたように、その作業が楽しくもなります。
そこから選択する何十もの石鹸があり、一般に、それらは、環境に優しいと従来の二つの主要カテゴリに分類されます。
お湯を流し、袖を巻く前に、これらのカテゴリのそれぞれが、パッケージングの約束の特定の語彙を採用していることに気づきました。 従来の石鹸は、「超濃縮」「グリースファイター」と称され、「パワー」をパックし、「手に優しい」一方で「少ないスクラブ」で「輝く」結果を約束する傾向があります。 緑の種類は、彼らの帽子をハングアップする傾向がある “濃縮された穏やかな、”しばしば “生分解性、植物由来、および非毒性、”そして時には “硫酸塩フリーおよび/または低刺激性 “であること。
私たちのコンテストは、グリーンか従来型かということではなく、どの食器用洗剤がベストかということでした。 そのため、このような「痒いところに手が届く」ような製品づくりを心がけています。 そして、従来のタイプに勝てるのか？ 私たちが選んだマーケットリーダーの中で、どの食器用洗剤が一番優れているのか？
私たちのお気に入りは、以下の2つです。 どのようにテストを行ったか、どのような基準で評価したか、どのブランドが勝者と対戦し、どのように戦ったかは、ページの一番下までスクロールしてお読みください。
- Best Liquid Dish Soap（食器用液体石鹸）。 Seventh Generation Free & Clear
- Best Selling Dish Soap (That Also Works Like A Champ): ミセス・マイヤーのクリーンデイ
- テスト方法
- Factors We Evaluated
- How well does the dish soap cut grease and baked on food bits?
- すすぎはどれくらい早く、きれいにできますか？
- 使い勝手や詰め替えの頻度について
- 香りが強すぎず、心地よい香りがいろいろありますか？
- 手に入りやすい価格か？
- Other Soaps We Tested
- The Takeaway
Best Liquid Dish Soap（食器用液体石鹸）。 Seventh Generation Free & Clear
15ブランドの食器用洗剤を試した結果、Seventh Generationが一番良かっただけでなく、シンクの中でも外でも、一番よく働く食器用洗剤であると思うようになりました。 スポンジに直接つけても、ぬるま湯につけても、適度な量で効率よく汚れた食器やガラス製品を洗うことができました。
Seventh Generationは、企業として透明性を誇りにしています。 すべての製品のパッケージには、原材料が見やすく記載されています。 食器用洗剤には、心地よい香りのものと、低刺激性の「フリー & クリア」処方があります。
セブンスジェネレーションは、ウォルマート、ホールフーズ、アマゾン、スライブなど、従来の大手スーパーマーケットチェーンで販売されています。
Best Selling Dish Soap (That Also Works Like A Champ): ミセス・マイヤーのクリーンデイ
この会社には実在のマイヤー夫人（ファーストネームはテルマ）がいて、”一生懸命働いていい香りのしないものに自分の名前はつけない “と言っているそうです。 この食器用洗剤は、その両方の点で、彼女の言うとおりだと言わざるを得ません。 この生分解性の製品は、油汚れをよく落とし、きれいに洗い流し、手にもやさしい。 レモンバーベナ、ゼラニウム、ローズマリー、ハニーサックル、ラベンダー、ラディッシュなど、庭をテーマにしたフレッシュで魅惑的な香りの数々です。 ラディッシュの香り（3個セット）
テスト方法
最初は難しく思えた「食器用洗剤の洗浄力を見分けることができるのか」。
家庭での厳しい評価の中で、石鹸を最初に試したのは油汚れテストでした。 1/4サイズの厚い縁のついた天板に、オリーブオイルを絡めた野菜を焼きました。 フライパンは「裸」（つまり。
何時間も何時間も野菜を焼いた後、フライパンを冷まし、それから重ねて2、3日置いておいたのです。 (待つことに大きな違いはないようですが、戦いのドラマは増しました。)
シンクの横に候補を並べました。 一つ一つメモを取りながら、小さじ一杯の食器用洗剤を指でこすり、油汚れとよく混ぜ合わせ、鍋にまんべんなく行き渡らせました。 その後、110℃のお湯を入れ、5分ほど浸け置きしました。 それぞれの鍋に新しいSOSノンスクラブスポンジを使い、こすり洗いとすすぎをしました。
そこから丸1ヶ月間、15種類の候補をすべて定期的に使用しました。 毎日シンクを満たし、しばしば油で汚れた鍋の複数のシンクロードで、私は負荷ごとに石鹸を切り替え、近くに置いていたメモ帳に私の観察を追跡した。
私たちの水浸しの候補は、クリスピーブロッコリーとローストステーキなどの平日の夜のレシピの後片付け、グラノーラレシピの開発に使った複数のシートパンの適正評価を行い、皿やガラス製品、食器のスタックを素早く作業させることに使用されました。 一番小さな鍋にこびりついた固形ミルク（朝のコーヒーには温かいミルクを入れます）、使い終わったシリアルボウルについた固まったチアシード、マグカップについた茶渋、お気に入りのボウルについた油っぽいサラダドレッシングを毎日こすり洗いしていました。 まもなく、食器用洗剤の受賞作（と惜しくも次点）が出始めました。
Photo by Chelsea Kyle, Food Styling by Kate Buckens
Factors We Evaluated
How well does the dish soap cut grease and baked on food bits?
間違いなく高品質の食器洗い機は、鍋やパンの油を効率よく簡単にカットすることが望ましいです。
すすぎはどれくらい早く、きれいにできますか？
すすぎ残しのないようにすることに関しては、すべての食器用洗剤が同じではありません（皿に少し残っているだけでも、石鹸味が残ってしまうことがあります）。
使い勝手や詰め替えの頻度について
食器用洗剤で手洗いする場合、一般的に2つのスタイルがあります。 ひとつはスポンジ法で、スポンジに食器用洗剤をつけ、きれいにしたいものをこすり、すすぐというものです。 もうひとつは「食器洗い桶方式」で、プラスチックの桶やボウルにぬるま湯を入れ、食器洗い用洗剤を入れてかき混ぜます。
多くの食器用洗剤は、どちらの方法でもうまく機能します。 また、片方だけでうまくいくものもあります。 後者の場合、ラベルに具体的な使用方法が記載されていることが多いようです。
食器用洗剤は、スポンジで洗うときに頻繁に製品を追加する必要がある場合、減点されます。
香りが強すぎず、心地よい香りがいろいろありますか？
香りつきソープが好きな食器洗いには、魅力的な選択肢がたくさんあります。 もちろん、個人の好みは主観的なものであり、私たちはそれを念頭に置いています。 すべてのブランドのすべての香りを試すことはできませんが、心地よい香りで高い評価を得ているブランドや、心地よさとユニークさを兼ね備えた香りを提供しているブランドは、ポイントを獲得しています。
手に入りやすい価格か？
広く入手可能で、価格競争力のある製品は、さらにポイントを獲得しました。
食器をピカピカにしながら、地球にも優しいブランドが上位に。
Photo by Chelsea Kyle
Other Soaps We Tested
Three contender was close second-ups with my winning Seventh Generation and Mrs. また、”beautiful “は “beautiful “を意味し、”beautiful “は “beautiful “を意味します。 Dawn Ultra Dishwashing Liquid（非公式には「Original Dawn」または「Blue Dawn」として知られている）は、私が食器用洗剤に深く飛び込むまで、長い間私のお気に入りのブランドで、そのブランドを愛する食器洗い職人は大勢いる。 油汚れに強く、少量で効果があり、香りもマイルドで心地よい。 国際鳥類保護研究センターが、油流出事故後の鳥の洗浄に使用した唯一の石鹸がDawnであるという事実は、優れたマイルドな脱脂剤としての評判にさらなる信憑性を与えています。 このブランドは、私の従来の候補の中で唯一、成分のほとんどと思われるものを記載していましたが、合成香料と染料を含んでおり、同社は動物実験廃止に向けて取り組んでいると言っていますが、動物実験を廃止するという目標にはまだ至っていません。 Dr. Bonner’s Sal Suds Biodegradable Cleanerは、油汚れと戦い、驚くほどきれいに洗い流すことができるとして人気を博した。 しかし、スプルースとモミの香りが強すぎて、食器洗いには向かないと思いました。 特に冬の間は、この香りがメイン州の小さな家を暖かくしてくれることでしょう。 プラネット・ウルトラは、ココナッツオイルをベースにした生分解性石鹸で、食器洗いに適しているだけでなく、果物や野菜を洗ったり、ペットのシャンプーとしても使用できる、非常に優しい処方で私たち（そして多くのアマゾンファン）を魅了しました。
より効果の低いブランドとしては、硫酸塩を含まない（アレルギーや敏感肌の人には良い）、数少ない食器用洗剤の一つであるPuracyが挙げられます。 この製品は、テキサス州オースチンを拠点とし、環境と地域社会への還元に誇りを持っている会社によって作られていますが、上記のトップクラスの製品に比べると、洗浄力が劣るという点で減点となりました。 (EcoverのPink Geranium Liquid Dish Soapは、香りがよく、生分解性で無害ですが、食器用洗剤としてはあまり効果がなく（スポンジの交換が頻繁に必要）、価格も上位製品の2倍近くすることが多いようです。 エコスのディッシュメイト・ディッシュリキッドは、「キャロットトップ」の香りに惹かれましたが（私はキャロットトップの有効利用が大好きです！）、香りにがっかりしただけでなく（キャロットトップらしさは全くありませんでした）、生分解性、低刺激性、染料、パラベン、リン酸、フタル酸を含まない処方で、「少しで長持ちする」期待に応えるものではありません。 スライブマーケットの食器用洗剤は、ラベンダーの香りが心地よく、価格も1位より高いのですが、粘着性があり、効果的な洗浄をするためには、さらに強くこする必要がありました。 Method Dish Soap（フレンチラベンダーの香り）は、香りが強すぎ、ポンプ式のディスペンサーは不必要に複雑で、液漏れしやすいことがわかりました。 Dawn UltraとClorox Ultra Concentratedは、従来の食器用洗剤の中で唯一、パッケージに成分が表示されていましたが、Cloroxは不活性成分のみ、Dawnの場合はラベルに表示されているものが完全なリストなのかどうか不明でした。 Ajax Ultra Super Degreaser (Lemon), Joy Ultra (Lemon), Palmolive Ultra Strength Liquid Dish Soap, Gain Ultraといった従来の候補の中では、Dawn Ultraが圧倒的に油切れがよく、香りもマイルドだった。 Palmolive、Gain、Cloroxは、化学薬品のようなひどい香りでした。
The Takeaway
どの食器用洗剤も機能します。 環境にやさしく、香りがなく、低刺激で、価格も手ごろで、倫理的な問題にも配慮した製品がお好みなら、セブンスジェネレーションがおすすめです。 地球にやさしい食器用洗剤で、アロマテラピーも楽しめるものなら、Mrs.Meyersを試してみてください。 ココナッツオイルをベースとし、限られた成分、無香料をご希望の場合は、プラネット・ウルトラをお求めください。 従来の食器用洗剤がお好みなら、「Dawn Ultra」
をどうぞ。