プリンミックスを手作りする

私が手作りミックスの好きな点の1つは、その汎用性です。 一度、基本的な式を持っている、あなたは合理化、微調整、またはあなたがあなたのための最高の作品を見つけるように適応し続けることができます。 今日ご紹介する自家製プリンミックスのレシピも、その良い例です。 さまざまなフレーバー、さまざまなサイズのバッチを作ることができますし、何よりも、お金の節約にもなります！

市販品の代わりになるプリンミックスの作り方

私が最初にこの自家製のプリンミックスについて書いたのは、2012年に戻り、私のコレクションの古い絶版の料理本にあったレシピをもとにアレンジを加えたものです。 ベースとなるのは、乾燥粉乳、砂糖、コーンスターチ、そしてほんの少しの塩の組み合わせで、手早く簡単に作れます。

このミックスについて最初に書いて以来、私はレシピを少し小さくし、私が半分にカットしたり、倍にするのが簡単だった測定で、私が望むなら、私のミックスの大または小バッチを作るのが容易になるように変更されました。 (

このミックス1カップで4人分のプリン（約半分カップサイズ）、または市販のプリンカップ4個分に相当します。このプリンミックスをパイに使用したい場合は、パイシェルに十分な量が入るように、バッチと半分（ミックスの1/2カップ使用）作ることをお勧めします。

The base mixture recipe creates 3 cups of mix.

How To Use Your DIY Mix To Make Pudding

I did some looking online recently at other homemadepudding mixes I was surprised by the amount of recipes that label themselvesas “instant” homemade pudding mixes, and then guess what the first instruction to use the recipe was? 鍋に入れて煮る。 こんにちは。 これこそ “クック・アンド・サーブ “プリンです。 そのため、私は自分のレシピをインスタントとラベル付けしていません – しかし – それはほとんどそれがあるように感じるように速く調理！

このプリンを作るには、小さな鍋にミックスの1カップを配置し、ゆっくりと水を追加しながらかき混ぜ、沸騰水2カップを追加します。 その後、中火で3～5分、絶えずかき混ぜながら、またはとろみがつくまで煮込みます。 通常、最初の2、3分ですでにプリンはとろみがついているので、コンロから取り出しても大丈夫です。 そして、まだ温かいうちに、バターとバニラエッセンスを少し混ぜます。その後、ボウルや個別のカップに移し、冷蔵庫に入れて完全に冷やし固めます。

これで、基本のバニラプディングができます。

サイズと味のバリエーションのアイデア基本のドライミックスができたら、それをいろいろ使って楽しむことができます。 このミックスの一番の使い道は、チョコレートバージョンにすることだと思います。 私はハーフサイズ（2人分）を作って、ラズベリーをのせて食べています。 間違いなく私のお気に入りです

For Chocolate Pudding *My Favorite*
ドライミックスのカップにココアパウダー大さじ2を加えてから水を加えて煮込みます。

For Butterscotch Pudding:
Use brown sugar in the place of white sugar when making the original mix.

For Lemon Pudding:
レモン汁大さじ1、レモンの皮小さじ1、バター大さじ1を調理時間の最後に加えます。

For Richer Flavor pudding:
熱湯1カップと温めた牛乳1カップを使ってください

For Chocolate Pie Filling:
The Mix 1-1/2 cup with 3 Tbl of Cocoa Powderを使ってください。 3カップの沸騰したお湯を加え、煮る。

Dairy Free/Vegan pudding:
ベースミックスの乾燥粉乳の代わりに、粉末豆乳または粉末ココナッツミルクを使用してみてはいかがでしょうか。 バターの代わりに植物性マーガリンを使い、バニラエッセンスを他のレシピより少し多めに使います。

最後に、いくつかのサイズのバリエーションもご紹介します。 チョコレートバージョンにする場合は、大さじ1杯のココアパウダーを加えてください。 バター大さじ1/2、バニラ小さじ1/2を最後に加える（チョコの場合はバニラ小さじ1/4）

ミックスをもっと大量に作りたい場合：
オリジナルのレシピを少し小さめに修正しました。 もし、私のオリジナルの大きいバージョンを作りたい場合は、3カップのミルクパウダー、1-3/4カップの白砂糖、1カップのコーンスターチ、および小さじ1/2の塩を使用してください。 8371>

このように、自家製プリンミックスにはさまざまな使い方があり、ここで紹介した以外にも、自分なりの味のアイデアを思いつくかもしれません。 自分で作ると、いつもより創造性と柔軟性があります！

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Instructions.Beverly

• ドライミルクパウダー、砂糖、コーンスターチ、塩を混ぜ合わせる。 蓋つきの容器に保存してください。
• プリンを一度に作る場合。 ミックス1カップを小鍋に入れ、沸騰したお湯2カップをゆっくりと加えながらかき混ぜます。 その後、ストーブの上で中火で3～5分、絶えずかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。
• バニラプディングを作るには、次のようにします。 とろみがついたら調理時間の最後にバター大さじ1、バニラ小さじ1を加えてかき混ぜる。 その後、冷蔵庫で冷やす。
• チョコレートプディングの作り方。 調理前のドライミックスのカップに、大さじ2杯のココアパウダーを加える。 調理時間の最後にバター大さじ1とバニラ小さじ1/2を加え、とろみがついたら混ぜ合わせる。 その後、冷蔵庫で冷やす。

注意事項：

その他のアイデアもあります。 バタースコッチ・プディングの場合、オリジナル・ミックスを作る際、白砂糖の代わりに黒砂糖を使用します。 レモンプディングの場合 調理時間の最後に、レモン汁1 Tbl、レモンの皮小さじ1、バター1 Tblを加える。 リッチな風味のプディングの場合 沸騰したお湯1カップと温めた牛乳1カップを使用する。 1-1/2カップのミックスと大さじ3杯のココアパウダーを使用します。 3カップの沸騰したお湯を加え、加熱する。 最後に大さじ1-1/2杯のバターと小さじ1杯のバニラを加える。 乳製品不使用/ヴィーガンプリン用。 ドライミルクパウダーの代わりに、豆乳やココナッツミルクパウダーを使ってみてはいかがでしょうか。 バターの代わりに植物性マーガリンを使い、バニラエッセンスを他のレシピより少し多めに使ってください。 半分の大きさのプリンを作る場合。 カップ1杯の沸騰したお湯に、カップ1/2のミックスを使用します。 チョコレート味の場合は、大さじ1杯のココアパウダーを加えてください。 調理時間の最後にバター大さじ1/2とバニラ小さじ1/2を加える（チョコレートを作る場合はバニラ小さじ1/4）。 もっと大量に混ぜる場合 元のレシピを修正し、少し小さめのサイズにしました。 ミルクパウダー3カップ、白砂糖1-3/4カップ、コーンスターチ1カップ、塩小さじ1/2を使い、大きめのオリジナルレシピを作りたい場合。 これで4カップのミックスができます。

注：この記事は2012年4月に公開され、2020年3月に更新されたものです。 以下は、Pinterestで流れてきた元の写真です。 私はミックスを小さな袋にいれて保管していました

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