Questi croccanti Chicken Tenders al forno con Mayo sono ricoperti di dorate briciole di Panko. Ed ecco una versione facile e sana di un pasto tipicamente malsano. Dopo tutto, la ricetta dei bocconcini di pollo croccanti può essere davvero molto buona, e senza tutta la frittura e l’olio. Un pasto perfetto per la famiglia in meno di 30 minuti! 
Sono un grande fan dei bocconcini di pollo e del pollo impanato! Sono molto entusiasta di condividere qui una delle ricette preferite della mia famiglia. Questi bocconcini di pollo al forno sono pieni di sapore e così croccanti! Se avete un membro della famiglia che ama le crocchette di pollo – impazziranno per loro. Mio figlio di sette anni mangia queste crocchette di pollo alla mayo come caramelle. Questi succulenti e succosi bocconcini di pollo fritti al forno richiedono 10 minuti di preparazione e solo 30 minuti di forno. Nessuna frittura è necessaria!
L’ingrediente segreto per croccanti crocchette di pollo al forno
L'”ingrediente speciale” in queste crocchette impanate al forno è il Panko. Invece del pangrattato o della semplice farina io uso il panko. Il panko è generalmente usato nella cucina giapponese e può essere trovato nel negozio di alimentari nella corsia dei cibi asiatici. Preferisco decisamente il panko al normale pangrattato per la sua consistenza più leggera e delicata. Il risultato è un prodotto finale più croccante rispetto al pangrattato. Specialmente quando si cuoce il pollo al forno invece di friggerlo; il panko fa un’enorme differenza!
Quando li ho fatti, non ero sicura se dovessero essere chiamati chicken nuggets al forno o chicken tenders al forno. Mio figlio ama chiamarle pepite dorate, ma gli adulti della mia famiglia preferiscono chiamarle pollo sbriciolato. E mi sento molto meglio a dargli questa versione più sana cotta al forno rispetto al pollo fritto del fast food.
Preparazione delle crocchette di pollo
La preparazione è davvero facile! Per prima cosa immergere le strisce di pollo nella maionese. Poi immergerle nella miscela di pangrattato stagionato. Include aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. La maionese è la colla che terrà insieme le briciole. E penso che sia la maionese a renderle così coinvolgenti! A proposito, io uso la maionese normale nell’impasto, ma mi piace mangiarle immerse nella maionese Sriracha.
Per iniziare a prepararle, disponete le pepite di pollo sbriciolate in un unico strato sulla teglia da forno. Ecco fatto! Sono pronti per il forno.
I risultanti bocconcini di pollo sbriciolati con una bella mollica dorata sono semplicemente favolosi. Possono essere serviti freschi o conservati in frigo fino a 5 giorni.
Come riscaldare i bocconcini di pollo
- Si possono certamente riscaldare i bocconcini di pollo croccanti sul fornello. Aggiungete un po’ d’olio o di burro e cuoceteli a fuoco medio per 5-7 minuti.
- Ma la mia raccomandazione è di cuocere le crocchette su una teglia foderata di carta pergamena o su una griglia, se ne avete una. Preriscaldare il forno a 325 e cuocere per 7 yo 10 minuti. Di solito 10 minuti nel forno offrono un grande gusto e croccantezza ancora una volta!
Come servire le crocchette di pollo
- Lo Sriracha mayo come opzione di immersione è una grande opzione per gli adulti che amano le offerte di pollo al forno.
- Mischia parti uguali di ketchup e mayo e lo usa come salsa! Questo è il mio preferito.
- Il condimento di senape al miele è ottimo per le crocchette di pollo!
- E naturalmente sono perfettamente deliziose immerse nel ketchup tradizionale. Mi piace anche cospargere le mie con erbe fresche, come il timo.
Cosa va bene con le crocchette di pollo
Patate dolci all’aglio e parmigiano
Patate fritte al forno
Insalata di pomodori e cetrioli con avocado
Quindi se siete come me e cercate un’alternativa più sana alle crocchette di pollo fritte per il vostro bambino, queste offerte di pollo al forno sono la risposta. Trovo che questa versione al forno delle crocchette di pollo abbia un sapore molto migliore.
Quindi la prossima volta che vi trovate a desiderare delle crocchette di pollo nella comodità della vostra casa, sapete cosa fare.
Se ti piacciono altre ricette di pollo facili, prova il Pollo facile scottato in padella e il Pollo in crosta di parmigiano.
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Oven Baked Chicken Tenders with Mayo
Ingredienti
- 2 petti di pollo disossati senza pelle
- ¾ di tazza di maionese
- 1 ½ tazza di pangrattato Panko
- ½ cucchiaio di aglio in polvere
- ½ cucchiaio di cipolla in polvere
- Sale e pepe a piacere
- Timo (opzionale)
- Sriracha Mayo (per intingere, opzionale)
Istruzioni
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Preparare il forno a 375 F. Preparare una teglia foderandola con carta da forno.
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Tagliare il pollo a strisce di 1″ seguendo la venatura della carne. Condire con sale e pepe.
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Preparare due ciotole. In una prima ciotola, mescolare pangrattato, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Mettere la maionese in una seconda ciotola.
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Impanare il pollo tagliato nella maionese, poi immergerlo nella miscela di Panko condita.
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Porre il pollo rivestito in un singolo strato sulla teglia foderata di carta da forno, lasciando spazio tra ogni offerta.
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Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti, girare ogni pezzo, cuocere per altri 15 minuti.
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I teneri saranno leggermente dorati e deliziosi. Cospargere di timo (opzionale) e servire con mayo Sriracha o salsa a scelta!
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