Nem titok, hogy szeretjük elérhetőbbé tenni az ízletes zöldségeket. És mindent megteszünk azért, hogy a zöldségek könnyen és gyorsan a tányérodra kerülhessenek. A múltban sokféle módszert ajánlottunk ennek megvalósítására, többek között a zöldségek párolását. Nos, kapaszkodj meg, mert van néhány hírünk a számodra…
- Ha párolod a fagyasztott zöldségeket, akkor rosszul csinálod!
- Miért érdemes távol maradnod a gőzöléstől
- A fagyasztott zöldségek legjobb elkészítési módja
- Fagyasztott zöldségek sütése (ajánlott)
- Pirítsuk meg a zöldségeket
- Még több főzési tippet szeretnél?
- Mi a kedvenc módja a fagyasztott zöldségek elkészítésének?
Ha párolod a fagyasztott zöldségeket, akkor rosszul csinálod!
Tudjuk, tudjuk, valószínűleg így olvasod ezt:
Vagy talán még így is:
De próbáld meg még nem szétverni a számítógépedet. Rengeteg tippünk és trükkönk van, amelyek segítségével elkészítheted a fagyasztott zöldségeket – anélkül, hogy az íz és az állag rovására menne.
Miért érdemes távol maradnod a gőzöléstől
Egy korábbi bejegyzésünkben arról beszéltünk, hogy a zöldségek párolása gyors, egyszerű, és megőrzi az ízt és a tápanyagokat.
Vannak azonban bizonyos zöldségek, amelyek a párolástól valóban elveszíthetik az ízüket és a tápanyagokat. Néhány ilyen zöldség közé tartozik a kelkáposzta, a brokkoli, a karfiol és a kelbimbó. Bár még mindig igaz, hogy a párolás jobb, mint a főzés, a zöldségek gőzzel történő elkészítése még mindig nem ideális.
A fagyasztott zöldségek párolása ráadásul ronthatja a textúrájukat. Amikor leülsz, hogy egy tányér zöldséget élvezz, nincs annál rosszabb, mint amikor szép ropogósra számítasz, és helyette valami ázottba harapsz bele. Ha gőzzel főzöd meg a fagyasztott zöldségeket, akkor a szuperélelmiszerek helyett szomorú ételekké válhatnak.
Most, hogy már beszéltünk arról, miért nem szabad párolni a zöldségeket, beszéljünk arról, hogyan készítsd el őket helyette.
A fagyasztott zöldségek legjobb elkészítési módja
Fagyasztott zöldségek sütése (ajánlott)
Ha nem akarod megsütni a zöldségeidet, próbáld meg inkább serpenyőben sütni őket! A zöldségek párolása egy másik módja annak, hogy megőrizze azt a friss ízt és ropogós textúrát, amit mindannyian ismerünk és szeretünk.
Ha készen áll arra, hogy előkapja a serpenyőt, íme, hogyan használhatja azt a fagyasztott zöldségekhez.
- Töltse a zöldségeket egy serpenyőbe
- Adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat.
- Főzzük közepesen magas hőfokon, fedetlenül 5-7 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Ezt a három lépést követve máris ízletes, párolt fagyasztott zöldségeket készíthetünk.
Pirítsuk meg a zöldségeket
Egy másik ízletes módja a zöldségek elkészítésének, ha megsütjük őket! A fagyasztott zöldségek sütése biztosítja, hogy ugyanolyan nagyszerű ízt és állagot őrizzenek, mint a friss zöldségek. Ráadásul nem kell végignézned, ahogy a tápanyagaik elszállnak a gőzzel!
Mindössze néhány egyszerű trükkre van szükséged ahhoz, hogy sült zöldségek kerüljenek a tányérodra.
- Előmelegítsd a sütőedényt, mielőtt beleteszed a zöldségeket.
- Győződj meg róla, hogy a sütőd a megfelelő hőmérsékleten van. A forróbb sütő segít karamellizálni és megsütni a zöldségeket.
- Elég nagy serpenyőt használj. Ha az összes zöldség egy rétegben sül, akkor egyenletesen sül meg.
Még több információt szeretne a zöldségek sütéséről? Nos, szerencsédre, van egy egész bejegyzésünk erről.
Kattints ide, ha többet szeretnél megtudni a fagyasztott zöldségek sütéséről.
Még több főzési tippet szeretnél?
Ha további tippeket keresel a fagyasztott zöldségek elkészítéséről, itt megtalálod. A főzési tippekről szóló blogbejegyzéseinket ide kattintva találja meg.
Egy csomó receptet is találtunk minden ízlésre és alkalomra. Kattintson ide a szuperízletes receptek archívumáért!
És ne aggódjon, nem kell minden alkalommal erre a blogbejegyzésre hivatkoznia, amikor fagyasztott zöldségeket szeretne készíteni. Megnézheted a termékek listáját a főzési utasításokért és a legjobb elkészítésre vonatkozó ajánlásainkért (Vagy, tudod, nézd meg a zacskókra nyomtatott főzési utasításokat).
Mi a kedvenc módja a fagyasztott zöldségek elkészítésének?
Mi a kedvenc módja a fagyasztott zöldségek elkészítésének?