A régi mondás szerint “az vagy, amit megeszel”. Ez a hagyományos bölcsesség ma is ugyanúgy igaz, mint amikor a dédnagymamád mondta. A táplálék táplálja a szervezetet, különösen a fotoszintézis által létrehozott növényi eredetű élelmiszerek. Ez hozza létre azt a kémiai energiát, amelyet sejtjeink a cukor, a fehérje, a vitaminok és az ásványi anyagok előállítására, valamint az enzimreakciók lefuttatására használnak. A helyes változtatás az étrendben mélyreható, azonnali hatást gyakorolhat az energiaszint, a fenntarthatóság és az általános fizikai és mentális egészség növelésére.
Lúgos étrend
A lúgos étrend egy érdekes fogalom, amely nehéz helyet foglal el a mainstream orvosi közösségben. Az elnevezés némileg félrevezető, de nagyon is valós egészségügyi előnyökkel járnak – csak nem olyan okokból, mint amilyenekre számítanánk. Évszázadokkal ezelőtt a kínai orvoslás felfedezte, hogy bizonyos élelmiszerek csökkentik a vizelet pH-értékét, és közvetlenül segítik a vesekövek kezelését. A testi egészség és a savasság közötti kapcsolat a ma már gyakran “savas hamu hipotézisként” emlegetett dologtól függött. Ez a hipotézis azt feltételezte, hogy bizonyos élelmiszerek, amikor a szervezetben metabolizálódnak és lebomlanak, savas, maró hatású melléktermékeket eredményeznek, különösen a csontszövetre nézve.
A lúgos étrend segít csökkenteni a savas salakanyagok keletkezését. Megjegyzendő, hogy az étrendnek semmi köze az élelmiszerek relatív lúgosságához. A tejtermékek például a természetben lúgosak, de az emberben savas reakciót hoznak létre. Bár a savas hamu hipotézis mára általánosan hiteltelenné vált, az előírt étrend számos egészségügyi előnnyel jár.
A lúgos étrend korlátozza az állati eredetű, magas fehérjetartalmú ételeket, az alkoholt, a cukrot, a koffeint és a feldolgozott élelmiszereket. Korlátozza a GMO termékeket is, mint a szója, kukorica, búza, kenyér, burgonya, édesburgonya, padlizsán és paradicsom, mivel a túlzott fogyasztásuk savas reakciót vált ki. A vér megnövekedett savassága az egész szervezetben gyulladáshoz vezet. A túlzott gyulladás egészségügyi problémákhoz vezet.
A lúgos étrend ezzel szemben nagy mennyiségben tartalmaz olyan termékeket, amelyek természetes módon gazdagok vízben. Például minden olyan termék, amely főzéskor könnyen megváltoztatja az alakját, lúgos. A tápanyagok, ásványi anyagok, vitaminok, omega-3 zsírsavak és fehérjék biológiailag jobban hozzáférhetők (más néven könnyen kivonhatók) ezekből az élelmiszerekből. A leglúgosabbak közé tartoznak a zöld zöldségek, a hüvelyesek (kisebb versus nagyobb bab), az ősi teljes kiőrlésű gabonafélék (pl. quinoa, amarant, hajdina), gyümölcsök. Ezek az ételek különböző fűszerekkel keverve növelhetik az emésztőerőt.
Nagyon fontos, hogy az étrend egyensúlyban legyen, az elfogyasztott elemek 80%-a lúgos és 20%-a savas. Például egy szuper lúgos friss zöld zöldséges turmixot egyensúlyozzunk ki egy pici szelet búzából készült tésztával.
Hogyan segíthet a lúgos étrend a demenciában
Az agy kémiai és elektromos jelekkel működik, amelyeket a sejtek hajtanak, és amelyek elegendő energiát termelnek a sejteken belüli enzimatikus reakciók meghajtásához. Ha a sejtek nem képesek elegendő energiát termelni, agyunk működése hanyatlani kezd. A demencia a kognitív funkciók, például a memória, a beszéd, a térbeli gondolkodás, a problémamegoldás és más mindennapi gondolkodási képességek jelentős romlását írja le, amelyet a sejtek évtizedeken át tartó tartós károsodása okoz. A vérben lévő gyulladás egyre inkább túl magasra emelkedik, és a megfelelő számú virágzó sejtek nem tudják megfelelően szabályozni. A teljes körű agyi leépülés (más néven demencia) elkezdi negatívan rontani a személy és támogató rendszere életminőségét.
Az agy méretéhez képest több oxigént használ fel, mint bármely más testrész. Ki van téve minden toxinnak, “szabadgyökös” oxigénionnak és szeszélyes kémiai vegyületnek a szervezetben. A savas étrend még több méreganyagnak teszi ki az agyat anélkül, hogy elegendő üzemanyag állna rendelkezésre az okozott károk helyreállításához. A demencia a progresszív romlás eredménye, amely megelőzi vagy meggátolja a szokásos regenerációs folyamatot.
A lúgos étrend ezzel szemben nagy mennyiségű fenntartható üzemanyagot biztosít a sejteknek, hogy megkezdhessék az új idegi kapcsolatok újjáépítését. A szervezet folyamatosan képes új neuronokat és neuronkapcsolatokat termelni. Ez viszont javítja a kognitív funkciókat és lassítja a romlás ütemét azáltal, hogy növeli a szervezet neuroregenerációs sebességét.
A test és az elme kezelése az Advanced Health-nél
Az Advanced Health-nél alkalmazott orvoslás alapelve, hogy a testet, az elmét és a szellemet holisztikusan kell kezelni. Nem célszerű különálló rendszereket, például az emésztést és a megismerést különválasztani, mivel az egész szövedék összefügg egymással. Ebben az esetben az étrendi döntések, mint például az állati fehérjék és a feldolgozott élelmiszerek megengedése vagy kerülése, nagyon is valós hatással lehetnek a demencia súlyosságára és prognózisára.
Míg a tiszta étrend remek kezdet, a demencia többről szól, mint a szervezet építőelemekkel való ellátása. Ez a neuroregeneratív folyamat akkor a leghatékonyabb, ha az elmét aktívan tartjuk, következetes rutinnal, meditációval és problémamegoldással. Az Advanced Health-nél a táplálkozási tanácsadás kiegészítéseként mentális wellness coachingot kínálunk, hogy az elméjét serkentve tartsa.
Azáltal, hogy követi a miénkhez hasonló wellness-programot, sokat mozog, rendszeresen alszik és kezeli a stresszt, kezébe veheti agya egészségét, megfékezheti és visszafordíthatja a demenciát.
Lépjen kapcsolatba az Advanced Health-szel még ma! Foglaljon konzultációt az Ön vagy szerettei számára. Ha bármilyen okból gyanítja, hogy kognitív hanyatlás tapasztalható, itt az ideje, hogy cselekedjen. A demencia a legkönnyebben a korai stádiumban kezelhető, ezért ne habozzon. Vegye fel velünk a kapcsolatot még ma!
Dr. Payal Bhandari Dr. Payal Bhandari M.D. az integratív és funkcionális orvoslás vezető szakembere San Franciscóban.