Kesäkurpitsa stir fry

Kesäkurpitsa stir fry tehty alle 15 min. Tämä paistettu kesäkurpitsa maistuu herkulliselta ja sopii hyvin minkä tahansa aterian lisukkeeksi. Sitä voi käyttää myös täytteenä kääreissä, kathi-kääryleissä ja voileivissä. Teen stir fry -ruokia useimmista vihanneksista, koska ne ovat supernopeita valmistaa. Tämä on usein ruokalistallamme.

Se on minimaalisesti maustettu ja maustettu, joten se on myös lapsiystävällinen. Tässä vinkkejäni ja korvikkeita reseptiin.

Vinkkejä valmistukseen

Zucchini: Valitse kiinteitä kesäkurpitsoja ja vältä pehmeitä. Pehmeissä kesäkurpitsoissa on sisällä pehmeä hedelmäliha, joka on syömäkelvotonta.

Sipulit: Sipuli voidaan korvata kevätsipulilla. Voit myös jättää ne kokonaan pois.

Kasvikset: Olen käyttänyt tässä paprikaa, koska pidämme sen mausta kesäkurpitsan kanssa. Voit jättää ne pois tai lisätä muita kasviksia, kuten sieniä, porkkanoita tai kurpitsaa. Jos käytät kurpitsaa, paista sekoittaen, kunnes se on hieman mureaa, ja lisää sitten kesäkurpitsa.

Makuaineet: Kesäkurpitsa sekoitettuna kovalla liekillä pienellä määrällä öljyä, valkosipulia, paprikaa ja mustapippuria tuoksuu hyvältä. Se ei tarvitse muita mausteita. Mutta tällä kertaa käytin myös soijakastiketta & omenaviinietikkaa. Voit jättää ne kokonaan pois, jos et pidä.

Mausteeksi & tulisuutta: olen käyttänyt mustapippuria. Voit myös lisätä hienonnettua vihreää chiliä tai kuivattua punaista chiliä lisälämmön saamiseksi.

Wok tai valurautapannu toimii hyvin tähän stir fryyn.

Valmistelu

1. Huuhtele kaikki kasvikset juoksevan veden alla. Hienonna inkivääri ja valkosipuli. Viipaloi sipulit & paprikat ohuiksi. Voit pilkkoa kesäkurpitsaa miten haluat. Minä paloittelen ne mieluiten 1/4 tuuman paksuisiksi. Jos viipaloit ne liian ohuiksi, ne kypsyvät ylikypsiksi ja muuttuvat hetkessä liian pehmeiksi.

How to stir fry zucchini

1. Lämmitä öljy wokissa tai leveässä paistinpannussa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja inkivääri. Paista vain 20-30 sekuntia.

2. Lisää sitten viipaloidut sipulit ja paista läpinäkyviksi.

3. Lisää paprikat ja paista 30 sekuntia.

4. Lisää kesäkurpitsa ja paista sekoitellen vain 2-3 min. Älä kypsennä niitä liikaa, niiden pitäisi olla puolikypsät ja rapeat.

5. Lisää soijakastike, etikka ja mustapippuri. Paista vain 30 sekuntia, kunnes se alkaa haista hyvältä. Sammuta liesi ja lisää suola. Sekoita se keskenään. Voit säätää suolaa ja mustapippuria oman makusi mukaan.

Esittely

6. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä tai paahdettuja ja murskattuja maapähkinöitä.

Tarjoile paistettua kesäkurpitsaa lisäkkeenä tai kääri se sämpylöihin tai voileipiin.

Samankaltaisia sekaisin paistettuja reseptejä
Kaalin sekaisin paistettua ruokaa
Makea perunan sekaisin paistettua ruokaa
Brokkoli-perunan sekaisin paistettua ruokaa
Intialaiseen tapaan tofun sekaisin paistettua ruokaa
Tusinokurkkukeittoa

Zucchini stir fry

Yksinkertaista ja nopeaa sekoitettua ruokaa kesäkurpitsasta, paprikaa, valkosipulia, sipulia ja mustapippuria. Tarjoile se lisäkkeenä.

Pin Recipe Print Recipe

1x2x3x

Parhaan lopputuloksen saamiseksi noudata vaiheittaisia ohjeita.askelkuvia reseptikortin yläpuolella

Valmistusaika8 minuuttia

Kypsennysaika7 minuuttia

Kokonaisaika15 minuuttia

Annoksia2

TekijäSwasthi

Ainesosat (US kuppi = 240ml )

• ▢ 1½ kuppia kesäkurpitsaa (250 grammaa)
• ▢ 1 pieni sipuli viipaloituna
• ▢ ½ kuppia paprikaa (ohueksi viipaloituna)
• ▢ ¾ rkl valkosipulia pilkottuna (1 kynsi)
• ▢ ½ tl inkivääriä. hienonnettu (valinnainen)
• ▢ 1¼ rkl öljyä (seesami- tai oliiviöljyä)
• ▢ 1 tl soijakastiketta
• ▢ 1 tl etikkaa (käytin omenasiideriä)
• ▢ ¾ tl mustapippuria (karkeasti rouhittuna)
• ▢ 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä tai 2 rkl paahdettuja & murskattuja maapähkinöitä

Esittely

Ohjeita

Valmistelu

• ▢
  Huuhtele kaikki kasvikset. Viipaloi sipulit ja paprikat ohuiksi. Pilko kesäkurpitsa ¼ tuuman paksuiseksi. Hienonna inkivääri ja valkosipuli.

How to make

• ▢
  Valkaise öljy kuumalle pannulle. Paista inkivääriä ja valkosipulia 30 sekunnin ajan.
• ▢
  Lisää sipulit ja paista läpinäkyviksi. Paista sitten paprikaa sekoittaen 30 sekuntia.
• ▢
  Lisää seuraavaksi kesäkurpitsa ja paista kovalla lämmöllä, kunnes se on puolikypsää mutta rapeaa. Älä kypsennä liikaa, sillä niillä on taipumus muuttua liian pehmeiksi.
• ▢
  Kaada sitten soijakastike ja etikka. Lisää mustapippuri. Paista vain 30-60 sekuntia.
• ▢
  Käännä lämpö pois päältä ja ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä tai paahdettuja & murskattuja maapähkinöitä.
• ▢
  Tarjoile kesäkurpitsan stir frya lisäkkeenä tai kääreissä ja voileivissä.

RAVINTOSUOSITUSTIEDOT (vain arvio)