La lubina rayada híbrida, también conocida como lubina limpiadora o lubina blanca, es un híbrido entre la lubina rayada (Morone saxatilis) y la lubina blanca (M. chrysops). Se distingue de la lubina rayada por las rayas horizontales rotas en lugar de las sólidas en el cuerpo. La lubina rayada híbrida se considera más adecuada para su cultivo en estanques que cualquiera de las dos especies progenitoras porque es más resistente a las temperaturas extremas y al poco oxígeno disuelto.
| Lubina rayada híbrida | |
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Clasificación científica  |
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| Región: | Animalia |
| Phylum: | Chordata |
| Clase: | Actinopterygii |
| Orden: | Perciformes |
| Familia: | Moronidae |
| Género: | Morone |
| Especies: | |
Se incorporaron a la acuicultura en Estados Unidos a finales de la década de 1980. La mayoría de los productores compran los peces jóvenes (como alevines) y los crían en estanques de agua dulce. En la actualidad, se producen unos 4,5 millones de kilos al año en Estados Unidos. La lubina rayada híbrida se utiliza tanto como pez de caza como de alimento.
La lubina rayada híbrida se produce de dos maneras diferentes. Algunos de estos peces se producen fecundando huevos de lubina blanca con esperma de lubina rayada; los peces resultantes también se llaman «lubina del sol» o «lubina Cherokee». Otros se producen fecundando huevos de lubina rayada con esperma de lubina blanca; el pez resultante se denomina «lubina palmetto».
Las lubinas rayadas híbridas son conocidas por sus agresivos hábitos de alimentación, lo que las hace muy codiciadas por los pescadores. A menudo se reúnen por miles, y estos peces se alimentan en la superficie de peces de cebo como el sábalo. Esta alimentación en la superficie hace que los peces sean visibles y fáciles de capturar con una amplia gama de señuelos y cebos. Entre los señuelos más populares se encuentran las cucharillas, las plantillas de cola de ciervo, las réplicas de peces de plástico de cuerpo blando y las cucharillas en línea.
Su calidad como pez de caza duro es seguida de cerca por su deliciosa carne firme, blanca y escamosa. Muchos restaurantes venden «lubina rayada» en sus menús, pero se trata de lubinas rayadas híbridas criadas en granjas.