La spigola ibrida, conosciuta anche come tergicristallo o spigola bianca, è un ibrido tra la spigola striata (Morone saxatilis) e la spigola bianca (M. chrysops). Può essere distinto dal branzino striato per le strisce orizzontali spezzate piuttosto che solide sul corpo. Il branzino striato ibrido è considerato più adatto alla coltura in stagni di entrambe le specie madri perché è più resistente agli estremi di temperatura e al basso ossigeno disciolto.
| Basso striato ibrido | |
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Classificazione scientifica  |
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| Kingdom: | Animalia |
| Phylum: | Chordata |
| Class: | Actinopterygii |
| Ordine: | Perciformi |
| Famiglia: | Moronidae |
| Genus: | Morone |
| Specie: | |
Sono entrati a far parte dell’acquacoltura negli Stati Uniti alla fine degli anni 80. La maggior parte dei produttori acquistano i pesci giovani (come avannotti o fingerlings) e li allevano in stagni d’acqua dolce. Attualmente, circa 10 milioni di libbre (4,5 milioni di kg) sono prodotti annualmente negli Stati Uniti. Il branzino striato ibrido è usato sia come pesce da gioco che come pesce da pasto.
Il branzino striato ibrido è prodotto in due modi diversi. Alcuni di questi pesci sono prodotti fertilizzando uova di spigola bianca con sperma di spigola striata; i pesci risultanti sono chiamati anche “sunshine bass” o “Cherokee bass”. Altri sono prodotti dalla fecondazione di uova di spigola striata con sperma di spigola bianca; il pesce risultante è chiamato “palmetto bass”.
La spigola ibrida è nota per le sue abitudini alimentari aggressive che la rendono molto ricercata dai pescatori. Spesso scolarizzati a migliaia, questi pesci di allevamento si nutrono in superficie di pesci esca come l’alosa. Spesso chiamata “rottura”, questa alimentazione di superficie rende il pesce visibile e facile da catturare con una vasta gamma di esche e di esche. Le esche più popolari includono cucchiai da casting, buck-tail jigs, repliche di plastica a corpo morbido e spinner in linea.
La loro qualità di pesci da combattimento è seguita da vicino dalla loro deliziosa carne bianca e soda. Molti ristoranti vendono “striped bass” nei loro menu, ma si tratta di striped bass ibridi allevati in fattoria.
Si tratta di un pesce che non ha niente a che fare con la pesca.