Pobre agua. Ha caído presa de la maquinaria de marketing, al ser alborotada con palabras tan cautivadoras como «vitamina» o «arándano-granada». Pero, ¿cuál es el agua con sabor más saludable?
La primera vez que vi agua con sabor fue en Nueva Zelanda hace 8 años. Estaba allí con mi familia, y mi hermano y yo acabábamos de pasar la tarde haciendo ciclismo de montaña, así que teníamos mucha sed.
Pensé que sonaba intrigante, y tenía un sabor estupendo – además me sentía mucho mejor bebiéndola que un zumo azucarado o un té helado.
Aproximadamente a la mitad de mi botella, me acordé de algo y me sentí avergonzada. Mi madre, desde que tengo uso de razón, nunca bebía zumo solo. Ponía un poquito de zumo en un gran vaso de agua, y mi hermano y yo nos burlábamos de ella.
Pero al beber esta agua aromatizada, me di cuenta de que eso era exactamente lo que estaba haciendo: no aguar el zumo, sino aromatizar el agua.
El agua vitaminada comercial, a pesar de las vitaminas añadidas, no es definitivamente el agua aromatizada más saludable. Tiene mucho azúcar – 32,5g en una botella de 591 mL (o 20 fl oz) – y a menudo viene en forma de azúcares o jarabes altamente procesados. La gente suele comparar el contenido de azúcar con el de una lata de Coca-Cola, que tiene 40,5g de azúcar pero en sólo 330 ML (o 12 fl oz).
El agua vitaminada no es tan mala como los refrescos, pero 32,5g de azúcar en una bebida sigue siendo mucho – especialmente cuando esa bebida se comercializa como saludable. El beneficio – minúsculas cantidades de vitaminas baratas añadidas – ni siquiera vale la pena cuando se puede tomar un multivitamínico y obtener lo mismo sin el azúcar y con vitaminas de mayor calidad si se elige bien el suplemento.
Otras marcas no se molestan en añadir vitaminas, y no añaden azúcar, pero siguen sin ser el agua con sabor más saludable porque utilizan productos químicos y edulcorantes artificiales en su lugar. Esos compuestos pueden hacer tanto o más daño que los azúcares.
Así que viendo todo esto, mi veredicto es que el agua con sabor más saludable es la que usted mismo hace. Es tan fácil, también!
- Agua con infusión de frutas. Sólo tienes que echar unas rodajas de limón, lima, naranja y/o pomelo en una jarra de agua y seguir rellenando el agua hasta que la fruta se vea vieja. Las bayas o el kiwi son otra gran fruta para probar.
- Té helado. Otra estrategia que estoy utilizando ahora mismo es preparar algunas infusiones afrutadas y luego ponerlas en la nevera. Puedes añadir un poco de azúcar sin refinar o jarabe de arce si quieres darle un toque de dulzura.
- Agua con sabor a zumo. Para la máxima simplicidad, sólo tienes que comprar un bote de zumo 100% real (el de arándanos es mi favorito) y añadir un poco a tu vaso de agua. Phil añade un 33% de zumo porque sabe mejor, mientras que yo sólo añado un 10%.
Lo principal es que quieras tomar suficiente agua durante el día. El agua es una parte enormemente importante de un estilo de vida saludable. Participa en cada uno de los procesos de tu cuerpo y constituye una gran parte de la estructura de tus células. Si un poco de sabor te ayuda a hacerlo, entonces hazlo!