Povera acqua. E’ caduta in preda alla macchina del marketing, essendo stata ravvivata con parole accattivanti come ‘vitamina’ o ‘mirtillo e melograno’. Ma qual è l’acqua aromatizzata più sana?
La prima volta che ho visto l’acqua aromatizzata era in Nuova Zelanda 8 anni fa. Ero lì con la mia famiglia, e io e mio fratello avevamo appena trascorso il pomeriggio in mountain bike, quindi avevamo molta sete.
Ho pensato che sembrasse intrigante, e aveva un ottimo sapore – in più mi sentivo molto meglio a berla rispetto al succo zuccherato o al tè freddo.
A circa metà della mia bottiglia, mi sono ricordato di qualcosa e mi sono sentito in imbarazzo. Mia madre, per quanto mi ricordi, non avrebbe mai bevuto il succo liscio. Metteva un po’ di succo in un enorme bicchiere d’acqua, e io e mio fratello la prendevamo in giro per questo.
Ma bevendo quest’acqua aromatizzata, ho capito che era esattamente quello che stava facendo – non annacquare il succo, ma insaporire l’acqua.
L’acqua vitaminica commerciale, nonostante le vitamine aggiunte, non è sicuramente l’acqua aromatizzata più sana. Ha molto zucchero – 32,5 g in una bottiglia da 591 mL (o 20 fl oz) – e spesso si presenta sotto forma di zuccheri o sciroppi altamente lavorati. La gente spesso paragona il contenuto di zucchero ad una lattina di coca cola, che ha 40.5g di zucchero ma in soli 330 ML (o 12 fl oz).
L’acqua vitaminica non è così male come le bibite, ma 32.5g di zucchero in una bevanda è ancora molto – specialmente quando quella bevanda è commercializzata come sana. Il beneficio – minuscole quantità di vitamine economiche aggiunte – non vale nemmeno la pena quando si può semplicemente prendere un multivitaminico e ottenere la stessa cosa senza lo zucchero e con vitamine di qualità superiore se si sceglie bene il proprio integratore.
Altre marche non si preoccupano di aggiungere vitamine, e non aggiungono zucchero, ma non sono comunque le acque aromatizzate più sane perché usano invece sostanze chimiche e dolcificanti artificiali. Questi composti possono fare altrettanto – se non più – danni degli zuccheri.
Quindi, guardando tutto questo, il mio verdetto è che l’acqua aromatizzata più sana è quella che si fa da soli. È anche così facile!
- Acqua infusa di frutta. Basta buttare delle fette di limone, lime, arancia e/o pompelmo in una brocca d’acqua e continuare a riempire l’acqua finché la frutta non sembra vecchia. Bacche o kiwi sono un altro grande frutto da provare.
- Tè freddo. Un’altra strategia che sto usando in questo momento è quella di preparare alcune tisane fruttate e poi metterle in frigo. Si può aggiungere un po’ di zucchero non raffinato o sciroppo d’acero se si vuole dare un tocco di dolcezza.
- Succo d’acqua aromatizzato. Per la massima semplicità, basta comprare un barattolo di vero succo al 100% (il mirtillo è il mio preferito) e aggiungerne un po’ al tuo bicchiere d’acqua. Phil aggiunge circa il 33% di succo perché ha un sapore migliore, mentre io aggiungo solo circa il 10%.
La cosa principale è che si vuole avere abbastanza acqua durante il giorno. L’acqua è una parte enormemente importante di uno stile di vita sano. È coinvolta in ogni processo del tuo corpo e costituisce una grande parte della struttura delle tue cellule. Se un po’ di sapore ti aiuta a farlo, allora fallo!