Wenn Sie über eine angebrochene Flasche Tequila stolpern, die schon ein paar Monate im Schrank steht, kommt Ihnen sofort die Frage „Wird Tequila schlecht?“ in den Sinn.
Oder vielleicht haben Sie eine Flasche Tequila, die Sie vor ein paar Jahren zum Geburtstag geschenkt bekommen haben und noch keine Gelegenheit hatten, sie zu genießen.
Nachdem Sie nun ein wenig recherchiert und entschieden haben, ob Sie ihn pur, mit Limette und Salz oder in einem Drink probieren wollen, sind Sie bereit, ihn zu probieren. Du bist bereit, ihn auszuprobieren, und das Einzige, was du tun musst, ist, sicherzustellen, dass er tatsächlich sicher zu trinken ist.
Ich habe gute Nachrichten für dich: Der Tequila, den du hast, ist fast zweifellos sicher zu trinken und wird höchstwahrscheinlich ziemlich gut schmecken.
Wenn Sie etwas über Lagerung, Haltbarkeit und darüber, ob Tequila schlecht werden kann, erfahren möchten, lesen Sie weiter.
Wie man Tequila lagert
Da Tequila eine destillierte Spirituose ist, lagert man ihn genauso wie andere destillierte Spirituosen, wie Wodka, Rum oder Whiskey. Das bedeutet, dass Sie ihn vor Sonnenlicht und Wärmequellen schützen und an einem trockenen, relativ kühlen Ort aufbewahren. Am besten wäre die Speisekammer, aber auch Raumtemperatur ist in Ordnung.
Wenn Sie die Flasche öffnen, beginnt die Oxidation ein Problem zu werden. Kurz gesagt, ist Oxidation ein Prozess, der die Verbindungen im Alkohol leicht verändert. Das führt zu einem veränderten Geschmack.
Um die Ergebnisse der Oxidation zu erfahren, können Sie etwas Tequila in einem Schnapsglas 24 bis 48 Stunden stehen lassen und seinen Geschmack mit dem von Tequila vergleichen, der direkt aus der Flasche gegossen wurde. Wenn du ein wenig Erfahrung mit dem Getränk hast, solltest du den Unterschied bemerken.
Der entscheidende Schritt, um Oxidation zu verhindern, besteht darin, die Tequilaflasche fest zu verschließen, wenn sie nicht in Gebrauch ist.
Wenn Sie Tequila in kleinen Mengen und nur zu seltenen Anlässen trinken, sollten Sie den Alkohol in eine kleinere Flasche umfüllen, sobald die ursprüngliche Flasche etwa halb leer ist. Je mehr Sauerstoff sich in der Flasche befindet, desto schneller verläuft der Oxidationsprozess, so dass das Umfüllen der Spirituose in eine kleinere Flasche diesen Prozess verlangsamt.
Das macht natürlich nur Sinn, wenn Sie den geöffneten Tequila länger als ein paar Monate aufbewahren wollen. Der Oxidationsprozess schreitet allmählich voran, so dass der Qualitätsgewinn vernachlässigbar wäre, wenn Sie die Flasche in ein oder zwei Monaten aufbrauchen würden.
Wie lange hält sich Tequila
Diese Frage ist vielleicht ein wenig knifflig. Sobald Spirituosen aus den Fässern genommen und in Flaschen abgefüllt werden, hören sie auf zu reifen und sich zu verbessern. Mit anderen Worten, sie altern nicht mehr.
Deshalb macht die lange Lagerung von Tequila ihn auch nicht wertvoller. Sobald er in Flaschen abgefüllt ist, bleibt er so ziemlich derselbe wie zu dem Zeitpunkt, als er abgefüllt wurde. Wenn also die Qualität des Tequilas, den Sie gerade geöffnet haben, nicht gut genug ist, dann war das wahrscheinlich von Anfang an so.
Grundsätzlich ist die Haltbarkeit von Tequila unbegrenzt.
Bitte beachten Sie, dass Sie den Tequila innerhalb eines Jahres trinken sollten, sobald Sie das Siegel beschädigt haben, das heißt, wenn Sie die Flasche mindestens einmal geöffnet haben. Das ist ungefähr die Zeit, in der er seine Spitzenqualität behält.
Nach dem Öffnen der Flasche beginnen Geschmack und Aroma sehr langsam nachzulassen. Wie ich bereits erwähnt habe, hängt die Geschwindigkeit des Verfalls natürlich davon ab, wie man den Alkohol lagert und wie viel in der Flasche übrig ist.
| Pantry | |
|---|---|
| Tequila (ungeöffnet oder geöffnet) | Bleibt unbegrenzt haltbar |
Wie man erkennt, ob Tequila schlecht ist
Wie ich bereits erwähnt habe, hat Tequila im Grunde eine unbegrenzte Haltbarkeit. Das bedeutet, dass er nicht schlecht wird, es sei denn, Sie helfen ihm.
Wenn Sie eine geöffnete Flasche lange im Schrank stehen haben, ist sie höchstwahrscheinlich sicher zu trinken. Schnuppern Sie einmal daran, und wenn der Geruch in Ordnung ist, trinken Sie eine kleine Menge.
Wenn der Geschmack vollkommen akzeptabel ist, können Sie ihn pur oder mit Limette und Salz trinken. Wenn der Geschmack nicht so toll, aber auch nicht so schlecht ist, solltest du ihn in einem Cocktail wie einer Margarita verwenden. Die zusätzlichen Zutaten helfen, einige der Unzulänglichkeiten des Tequilas zu überdecken. Wenn der Geschmack minderwertig ist, ist es wahrscheinlich am besten, ihn wegzuwerfen.
Noch ein Hinweis, wenn es um den Verderb von Lebensmitteln im Allgemeinen geht: Es ist wichtig, seinen Sinnen zu vertrauen. Wenn etwas mit dem Schnaps nicht stimmt, z.B. der Geruch nicht stimmt oder der Geschmack seltsam ist, wirf ihn weg. Menschen haben, wie andere Tiere auch, eine gute Intuition, wenn es darum geht, zu erkennen, dass ein Lebensmittel nicht mehr genießbar ist. Wenn du dir nicht sicher bist, ob es in Ordnung ist, wirf es weg.