Mit 49 Jahren ist Kelly Ripa strahlend, schlank und genauso energiegeladen und konzentriert wie jemand, der nur halb so alt ist. Wie macht sie das nur, wenn man ihren aufreibenden Zeitplan als Talkshow-Moderatorin, Ehefrau, Freundin, dreifache Mutter, Tänzerin, Fitness-Enthusiastin und etwa 1.000 andere Rollen bedenkt?
Nun, ihre zu 99 % pflanzliche Ernährung könnte durchaus der Treibstoff sein, der es dem Fernsehstar ermöglicht, sich so aktiv in all ihre Unternehmungen zu stürzen. Seit 2015 folgt Ripa der Ernährungs- und Wellness-Routine von Chiropraktiker Dr. Daryl Gioffre, einem prominenten Ernährungsberater und Experten für alkalische Ernährung.
Wir haben uns mit Gioffre unterhalten, um mehr über Ripas Ernährung zu erfahren, einschließlich der Frage, wie der Star ihn dazu motiviert hat, ein Produkt für Deep-L-Liebhaber zu entwickeln, und seiner besten Tipps für eine pflanzliche Ernährung. Wir können nicht versprechen, dass Sie ihre berühmten straffen Beine bekommen, aber wir glauben, dass Sie einige hilfreiche Weisheiten erfahren, wenn Sie weiter lesen.
Kellys pflanzliche Ernährung
Nach Gioffres Plan besteht Ripas Ernährung zu 99 % aus einer sauberen, pflanzlichen, basischen Ernährung, die reich an grünem Gemüse und gesunden Fetten ist, und einer mäßigen Proteinzufuhr – hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen mit seltenem Fisch aus Wildfang. Ripa verzichtet auch auf Alkohol und hält ihre Ernährung sehr kohlenhydrat-, zucker- und getreidearm.
FYI: Eine basische Ernährung basiert auf der Idee, dass das, was Sie essen, den pH-Wert Ihres Körpers beeinflusst. Dieses Konzept basiert darauf, wie sauer oder basisch Lebensmittel sind, und die Diät legt den Schwerpunkt auf basenreiche Lebensmittel wie Gemüse, Tofu, Nüsse und Hülsenfrüchte. Mehr über diese Theorie erfahren Sie in Gioffres Buch Get Off Your Acid.
Q: Was gefällt Ihnen an der Zusammenarbeit mit Kelly am besten?
A: „Das liebe ich am meisten an Kelly: Sie definiert Gleichgewicht! Sie lebt einen 80/20-ausgewogenen Lebensstil, d.h. sie isst 80 % der Zeit basisch und nie mehr als 20 % säurebildende Lebensmittel“, erklärt Gioffre. Damit meint er, dass die meisten Lebensmittel pflanzlich sind.
In der Tat kann dieses Prinzip für viele, die mit einer pflanzlichen Ernährung beginnen, hilfreich sein, um sich von tierischen Produkten abzuwenden. Ziehen Sie in Erwägung, sich zu 80 % vegan zu ernähren und sich in 20 % der Zeit einen gewissen Spielraum zu lassen. Mit der Zeit und der positiven Rückkopplungsschleife, die entsteht, wenn Sie Milchprodukte, Fleisch, Eier und mehr aus Ihrer Ernährung streichen, werden Sie wahrscheinlich in der Lage sein, diese 20 % auf 10 % zu reduzieren, dann auf 5 %, und dann… wird es vielleicht nur noch ein gelegentliches Lachsgericht bei einem besonderen Anlass sein, wenn Sie Kelly kanalisieren. Um Ihre Fortschritte voranzutreiben, probieren Sie unseren einfachen und köstlichen 2-Wochen-Plan für eine gesunde Ernährung.
Q: Was glauben Sie, wie Kelly dieses Gleichgewicht erreicht?
A: „Unser Motto bei der Zusammenarbeit mit ihrem anspruchsvollen Zeitplan ist, dass es um Mäßigung geht, nicht um Entbehrungen“, sagt Gioffre und fügt hinzu, dass keiner seiner Kunden eine „Diät“ per se macht, sondern ihren Ernährungsplan zu einem Lebensstil macht. „Ich finde ein funktionierendes Gleichgewicht für den Lebensstil, das sie in ihren gesündesten und energetischsten Zustand versetzt“, fügt er hinzu. „
Auch wenn Kelly jetzt 49 Jahre alt ist, hat sie sich vor kurzem im biologischen Alter von 32 Jahren in Gioffres Büro testen lassen – ein erstaunliches Zeugnis für die Kraft einer pflanzlichen Ernährung. „Sie hat mit ihrer Ernährung, ihrem Lebensstil und ihrem Trainingsprogramm die Uhr buchstäblich zurückgedreht“, sagt Gioffre.
Q: Wie hat die Arbeit mit Kelly Sie persönlich bewegt?
A: „Alles, was sie in ihren Körper steckt, versucht sie immer in eine bessere Version zu verwandeln, was sie wiederum zu einer besseren Version von sich selbst macht“, staunt Gioffre.
Mehrere Male hatte Kelly Gioffre geneckt, dass sie so sehr es auch versuchen mag, niemals den Kaffee aufgeben wird (wir verstehen dich, Lady). „An dem Tag, als sie das sagte, habe ich als Gesundheitscoach so viel gelernt. Wie können wir jedes Lebensmittel, das wir essen, oder jedes Getränk, das wir trinken, zur besten Version dieses Lebensmittels machen?“, erinnert sich Gioffre. Diese Idee, um Kellys Ethos aufzugreifen, kann Sie natürlich in die beste Version Ihrer selbst verwandeln.
Ermutigt durch ihren Austausch machte sich Gioffre an die Arbeit. „An diesem Tag inspirierte mich Kelly dazu, ein alkalisiertes Pulver auf den Markt zu bringen, das man in den Kaffee gibt, um die Säure im Kaffee zu neutralisieren, damit man alle Vorteile genießen kann, ohne die Nachteile“, sagt er.
Für Gioffre ist dieser Aha-Moment das, worauf es ankommt, um gesund zu sein. „Jeden Tag werden die kleinen Dinge, die man tun kann, um mehr Gesundheit in seinen Körper zu bringen, zu einer großen geometrischen Veränderung“, überlegt Gioffre. „Wenn also 80 % meiner Ernährung und meines Lebensstils gesund sind, habe ich etwas Spielraum, um mein Leben zu genießen. Am Ende des Tages ist das nachhaltig und wird Bestand haben.“
Q: Was ist Ihr bester Tipp für eine pflanzliche Lebensweise?
Durch jahrelange Praxis hat Gioffre es immer wieder erlebt: Nur weil man vegan ist, heißt das nicht, dass man gesund ist. Bei der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung ist es wichtig, eine gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Bohnen, Nüssen, Samen und anderen nährstoffreichen Lebensmitteln anzustreben. Denken Sie daran, dass Pommes frites und Oreos „vegan“ sind.“
„Ich habe großen Respekt vor Veganern und ihrer Philosophie gegenüber Tieren, meine Frau ist sogar Veganerin. Aber ich betreue viele Veganer, und wenn sie zu mir kommen, sind viele entzündeter als Fleischesser, und warum ist das so? Weil sie Carbotarier und Pasta-Tarier sind und ihren Körper den ganzen Tag mit Zucker vollpumpen, der das säurebildendste Gift für den Körper ist“, erklärt Gioffre.
Anstatt jemanden, der tierische Produkte meidet, definiert Gioffre Veganer gerne als jemanden, dessen Ernährung sich auf Gemüse, gesunde pflanzliche Keto- und Omega-3-Fette (wie Avocados, Mandelbutter und Hanfherzen), pflanzliche Proteine, grüne Säfte, Smoothies und Suppen konzentriert. „Am besten vermeiden Sie Getreide und verarbeitete Lebensmittel mit viel Zucker, die den Insulinspiegel in die Höhe treiben und Entzündungen verursachen“, fügt er hinzu. Bei vielen führen diese Veränderungen zu schnellen Veränderungen des Energieniveaus, der Gewichtsabnahme, der Gesundheitskennzahlen (wie Cholesterin und Blutzucker) und zu weiteren positiven Ergebnissen.
Kelly, wenn der Verzicht auf Zucker und der Verzehr von Obst, Gemüse, gesunden Fetten und pflanzlichen Proteinen, die den Großteil deiner Ernährung ausmachen, das ist, was zwischen dir und uns Normalsterblichen steht, ist das Erreichen deiner wohlgeformten Waden vielleicht näher als wir denken.