Anlässlich des bevorstehenden Halloweenfestes mag es verlockend sein, dem Verlangen nach Zucker nachzugeben, aber die Forschung zeigt, dass ein zu hoher Zuckerkonsum schädlicher sein kann, als wir denken. Übermäßiger Zuckerkonsum kann zu Gedächtnisschwäche, Zuckersucht und allgemeinen Gesundheitsstörungen führen.
Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen nicht mehr als 25 Gramm Zucker pro Tag zu sich nehmen sollten und Männer nicht mehr als 38 Gramm. Die meisten Amerikaner konsumieren jedoch viel mehr als die empfohlene Zuckermenge pro Tag. Viele Amerikaner bevorzugen verarbeitete und verpackte Lebensmittel, die oft einen hohen Zuckergehalt aufweisen. Der beste Weg, den Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln einzuschränken, ist eine natürliche Ernährung, die aus echten Lebensmitteln besteht. Das Gehirn verwendet Energie in Form von Glukose, um die Zellaktivitäten anzutreiben. Eine zuckerreiche Ernährung kann jedoch zu einem Glukoseüberschuss im Gehirn führen, und Studien haben einen Zusammenhang zwischen übermäßigem Glukosekonsum und Gedächtnis- und kognitiven Defiziten hergestellt. Ein weiterer Grund, warum Zucker für das Gehirn schädlich ist, liegt darin, dass er bestimmte Neurotransmitter beeinflusst, was zu einer Zuckersucht führen kann. Dopamin ist ein Neurotransmitter im Gehirn, der u. a. folgende Prozesse steuert: Stimmung, Verhalten, Lernen und Gedächtnis. Drogensucht und die Parkinson-Krankheit sind einige Beispiele für Krankheiten, die mit einem gestörten Dopaminspiegel in Verbindung gebracht werden. Auch Zucker kann den Dopaminspiegel stören, da sich das Gehirn an einen hohen Zuckerkonsum gewöhnt. Tatsächlich können sowohl die Genexpression als auch die Verfügbarkeit von Dopaminrezeptoren in bestimmten Bereichen des Gehirns verändert werden, wenn über einen längeren Zeitraum zu viel Zucker konsumiert wird. Die Wirkung, die Zucker auf Dopamin und Dopaminrezeptoren hat, macht süchtig und ist der Grund, warum es oft so schwierig ist, Zucker aus der Ernährung zu streichen. Zucker ist nicht nur schädlich für die Gesundheit des Gehirns, sondern auch für die allgemeine Gesundheit des Körpers. Zu viel Zucker kann zu Karies und Hohlräumen führen, was wiederum Probleme mit der Mundgesundheit zur Folge hat. Außerdem kann übermäßiger Zucker zu einer Gewichtszunahme führen und erhöht das Risiko, an Diabetes Typ 2 zu erkranken. Insulin ist ein Hormon, das bei der Verstoffwechselung von Zucker im Körper hilft, aber wenn zu viel Zucker im Körper vorhanden ist, kann eine Insulinresistenz auftreten. Letztendlich kann Insulinresistenz zu Typ-2-Diabetes führen.
Übermäßiger Zuckerkonsum ist schädlich für die Gesundheit des Gehirns und kann zu Gedächtnisschwäche, Zuckersucht und einer Verschlechterung der allgemeinen Gesundheit führen. Um Ihr Gehirn gesund zu halten, sollten Sie Zucker in Maßen und innerhalb der empfohlenen Richtlinien konsumieren. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass zu viel Zucker Ihre Gesundheit beeinträchtigt, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einer medizinischen Fachkraft. Wenn Sie ein Neurologie-Patient sind und einen Neurologen suchen, der einen ganzheitlichen Ansatz in der Medizin verfolgt, dann besuchen Sie die Webseite von Dr. James Francesconi, um mehr darüber zu erfahren, wie er einen ganzheitlichen Ansatz bei der Behandlung von neurologischen Störungen anwendet.
