Grüner Tee und seine Vorteile sind sehr bekannt. Man spricht darüber, trinkt ihn oder empfiehlt ihn. Weißer Tee ist der weniger bekannte Cousin des grünen Tees und gewinnt schnell an Popularität. Es wird Sie überraschen, dass sowohl leidenschaftliche Teeliebhaber als auch Forscher sich noch nicht einig sind, welcher Tee gesünder ist.
Weißer Tee versus Grüner Tee
Sowohl weißer als auch grüner Tee stammen von den Blättern derselben Teepflanze, Camellia Sinensis, werden aber unterschiedlich verarbeitet. Sie unterscheiden sich in Geschmack, Konsistenz und Eigenschaften. Schauen wir uns den Unterschied zwischen weißem und grünem Tee an.
Grüner Tee
Grüne Teeblätter werden weniger verarbeitet als schwarzer, aber mehr als weißer Tee. Die fehlende Oxidation sorgt dafür, dass die Nährstoffe, insbesondere die Polyphenole, erhalten bleiben, die den Tee reich an Antioxidantien machen.
Grüner Tee ist außerdem sehr reich an EGCG (Epigallocatechingallat), einem sehr nützlichen Antioxidans. Es ist dafür bekannt, dass es in Verbindung mit der richtigen Ernährung und körperlicher Betätigung bei der Gewichtsreduzierung hilft. Reiner grüner Tee aus biologischem Anbau hat den Vorteil, dass er entgiftend wirkt, was die allgemeine Gesundheit fördern kann.
Wie brüht man eine perfekte Tasse grünen Tee auf?
Erhitzen Sie 220 ml Wasser auf 80°C oder bis es gerade anfängt zu kochen. Übergießen Sie 2,5 g Grünteeblätter in einer Kanne. Zudecken und 3 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen und servieren. Ein Spritzer Zitrone oder Honig kann hinzugefügt werden, aber Zucker oder Milch sind im Allgemeinen nicht zu bevorzugen.
Weißer Tee
Weißer Tee wird aus jungen Blättern und Knospen der Teepflanze gewonnen und ist der am wenigsten verarbeitete aller Teesorten. Er enthält im Vergleich zu grünem und schwarzem Tee die geringste Menge an Koffein. Das bedeutet auch, dass er viel milder schmeckt und nicht so bitter ist.
Während jedoch bei grünem Tee viele wissenschaftliche Untersuchungen durchgeführt wurden, um seine gesundheitlichen Vorteile zu belegen, ist weißer Tee noch relativ geheimnisvoll. Vorläufige Studien waren sehr vielversprechend, und seine Vorteile sind fast vergleichbar mit denen von grünem Tee.
Lassen Sie uns weiter in weißen Tee Vorteile gegenüber grünem Tee Vorteile.
Weißer Tee enthält die gleichen Arten von Antioxidantien wie grüner Tee, aber in größerer Menge und Konzentration. Diesen Antioxidantien werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben.
Die Antioxidantien, die sowohl in grünem als auch in weißem Tee enthalten sind, haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften wie diese:
- Förderung der kardiovaskulären Gesundheit
- Photo-Schutz vor UV-Strahlen
- Bekämpfung der Alterung durch Verhinderung des Abbaus von Kollagen und Elastin
- Hilfe bei der Senkung des schlechten Cholesterins
- Reduzierung des Risikos von rheumatischer Arthritis
- Reduzierung des Krebsrisikos
- Hilfe bei der Gewichtsreduzierung
Weißer Tee vs. Grüner Tee Koffeingehalt
Wenn es um die Vorteile bei der Gewichtsabnahme geht, hat der Koffeingehalt von grünem Tee nachweislich eine positivere Wirkung. Wenn Sie sich also gefragt haben, ob weißer oder grüner Tee besser für die Gewichtsabnahme ist, könnte die Wahl von grünem gegenüber weißem Tee in diesem Fall vorteilhafter sein, da grüner Tee etwas mehr Koffein enthält.
Hier ist eine vergleichende Aufschlüsselung der Unterschiede zwischen grünem und weißem Tee:
