TRY MIN 5-dages tarmsundhedsrensning
Velkommen til min personlige tarmsundhedsrensning, som jeg forsøger at lave en gang om måneden for at støtte mit fordøjelsessystem og hjælpe det til at fungere bedst muligt.
Om RENSNINGEN
Denne rensning er baseret på den 2-ugers kostplan, jeg skrev til min bog Perfect Digestive Health, og er en måde at rydde op i min kost og komme i kontakt med mine individuelle behov.
Igennem de sidste par uger har vi fokuseret på fordøjelsessundhed, og jeg har afholdt nogle vidunderlige masterclasses i vores Surry Hills studie og testkøkken. Vi har lavet de lækreste kimchi, polsk surkål, supper og bouillon og lækre mælkefri yoghurter. Nogle af højdepunkterne vil blive offentliggjort senere på ugen.
Min rensning af fordøjelsessystemet varer kun 5 dage, så jeg prøver at være så streng som muligt. Gentag nedenstående dag i 5 på hinanden følgende dage. Jeg inkluderer fødevarer, der hjælper med at støtte leveren, sund tarmfunktion og udskillelse. Måltidsplanen kan hjælpe med at nulstille dine kostvaner, samt booste din fordøjelsessundhed.
Måltidsplanen kan hjælpe med at nulstille dine kostvaner, samt booste din fordøjelsessundhed.
Når jeg vågner – er det væske først:
Når jeg vågner, drikker jeg 2 store glas varmt vand med citron eller tilsætter en spiseskefuld æblecidereddike. Jeg elsker min æblecidereddike, da den indeholder æblesyre, som hjælper mine fordøjelsesproblemer som forstoppelse og oppustethed. Jeg kan huske, at min storpolske tante gav mig dette, da jeg var en ung pige. Hun blandede vand, en skefuld eddike og lidt lokal honning som en genopbyggende tonic.
Jeg husker min store polske tante, som gav mig dette, da jeg var en ung pige. Hun kombinerede vand, en skefuld eddike og lidt lokal honning som en genopbyggende tonic.
Derpå drikker jeg en varm kop økologisk Matcha-te, der blot er lavet med varmt vand. Jeg laver også min genopbyggende, energigivende grøntsagsjuice fra haven med økologiske gulerødder, rødbeder, æble og lidt citronsaft.
Jeg tilføjer også en skefuld koldpresset hvedegræs for et ekstra boost af klorofyl, da det virker vidunderligt for min regelmæssighed.
Frokost
Jeg spiser normalt en senere morgenmad og nyder en proteinbaseret shake omkring kl. 10 – 11, alt efter hvordan jeg har det og min sult. Jeg har ikke tendens til at overspise, og jeg holder min snacking i skak, og det er ok at føle sig lidt sulten og se frem til et nærende måltid – det er bedre for mit fordøjelsessystem.
Jeg er forelsket i en ny shake i øjeblikket – min ‘Mint Slice’-smoothie, som består af frossen banan, Healthy Chef WPI Vanilla, en håndfuld spinat, et par mynteblade, Healthy Chef Green Smoothie, græskarkernemælk og et par dråber pebermynteekstrakt.
Jeg har lavet denne til mine arrangementer om fordøjelsessundhed, og den har været så populær! Det er bare lækker ernæring, som min krop elsker.
Lunch
Denne shake holder mig i gang indtil midt på eftermiddagen, hvor jeg nyder en nærende salat eller en skål med grøntsagsbaseret suppe. Jeg elsker min Detox Garden-salat, som er beskrevet i min bog Perfect Digestive Health Book. Salaten hjælper med peristaltikken og min regelmæssighed i tarmene, hvilket er det, jeg stræber efter hver dag. En side af kimchi eller sauerkraut … bare 1 spiseskefuld for mig er et must, da det er et kraftigt probiotikum til at hjælpe mine bakterier i tarmen. Hvis min tarm er ekstra følsom, tilføjer jeg ekstra saltvand i kål/saltblandingen før fermentering. Dette vil producere mere af den genopbyggende probiotika-rige surkålssaft, og jeg får normalt 1/4 kop om dagen.
Jeg vil normalt nyde en let power shake lavet med et par skefulde Healthy Chef Protein med noget filtreret vand eller hjemmelavet mandelmælk et par timer efter frokost, og det vil holde mig i gang, indtil jeg kommer hjem fra arbejde.
Detox diæter er generelt lave i protein, så det er vigtigt at have mindst 2 proteindrikke om dagen … selv om de bare er blandet med vand. De hjælper med at tilvejebringe tilstrækkelige aminosyrer, som min krop har brug for til opbygning af enzymer og de processer, der indgår i kroppens afgiftningsveje. Uden nok protein i kosten kataboliserer kroppen sit eget magre væv for at skaffe de aminosyrer, der er nødvendige for dens funktion.
Middagsmad
Til aftensmad har jeg en tendens til at spise et lille måltid og fokuserer ofte på nærende og genopbyggende supper. Varmende fødevarer gør underværker for min tarmsundhed, så jeg elsker at lave min økologiske gulerodssuppe med 3 ingredienser. Jeg har også mulighed for at tilføje et stykke dampet eller røget laks på siden for ekstra protein og Omega-3’er.
Hvor jeg går i seng, vil jeg nippe til Relax + Renew Tea . Jeg elsker, at den indeholder økologisk pebermynte og lavendelknopper, der beroliger mig og lindrer mit fordøjelsessystem. Det er perfekt til at afhjælpe mine IBS-problemer. Andre aftener kan jeg lide at drikke My Turmeric Latte, som hjælper med at give næring til mit fordøjelsessystem. Jeg drikker den varm med noget hjemmelavet mandelmælk og en skefuld ghee. Ghee indeholder butyrat, en essentiel kortkædet fedtsyre, der virker afgiftende og forbedrer tarmens sundhed.
Jeg nyder også et glas af min fordøjelsestonic bestående af æblecidereddike og vand, lige før jeg går i seng. Lidt økologisk ahorn, stevia eller rå honning kan tilsættes efter behov, og hvad jeg også gør, er at tilsætte lidt koldpresset ingefærjuice og et pres af citron, hvilket fremmer min fordøjelse.