Vil du udforske Seattle, men har kun begrænset tid til rådighed? Her er mine bud på must-see steder at udforske og spise i denne 48 Hours in Seattle Travel Guide.
Hver gang jeg besøger Seattle, er det tilfældigvis kun i kort tid. Jeg har lige for nylig haft et job i Seattle, og kun omkring to dage til at udforske byen. Så jeg besluttede mig for at sammensætte denne 48 Hours in Seattle Travel Guide. Nedenfor er mine valg for at tilbringe 48 timer i Seattle, som indeholder en god balance mellem god mad, kunst og lokal atmosfære.
DAG EN:
Være en turist: Downtown, Pike Place, Chihuly, Space Needle
1PM: Tag ned i centrum. Snup en kop kaffe på Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room på 15.000 kvadratmeter {billedet nedenfor}. Det er som Willy Wonkas chokoladefabrik for koffeinelskere, og det er pragtfuldt. Se, hvordan kaffen bliver ristet, og sæt dig i baren, hvor du kan bestille en række af Starbucks sjældneste kaffer i små partier eller smagsprøver. Der er også signaturdrinks, som du ikke kan finde på andre Starbucks, herunder Nitro Cold-Brew Ice Cream Floats. Starbucks planlægger at åbne flere af disse risterier (Tokyo, Chicago, Italien, Kina og New York er på vej), men lige nu er dette det eneste.
2PM: Gå 9 blokke ned til Pike Place Market, den ultimative oplevelse i Seattle. Gå rundt, se fisk blive kastet, og gå på opdagelse i butikkerne. Der er friske råvarer, blomster, specialkaffe og te, slik- og chokoladeforretninger, kunsthåndværkervarer i massevis, boghandlere samt antikviteter og samlerobjekter. Og selvfølgelig er der masser af mad. Snup en frugtagtig ingefærøl fra Rachel’s Ginger Beer {billedet nedenfor}, som smager som det rene paradis på en varm dag. Prøv den berygtede mac and cheese fra Beecher’s, eller tag nogle cheese curds med hjem. Chowder fra Pike Place Chowder er et must, især når den er kombineret med en Piroshky Piroshky Piroshky. Tag ikke af sted uden at se Gum Wall og nyde udsigten fra havnefronten.
4PM: Efter at have brugt et par timer på at vandre rundt på Pike Place, skal du tage til Space Needle. Hvis du vil brænde al den mad af, som du højst sandsynligt har spist på markedet, er der kun ca. 20 minutters gang til Needle. Køb kombinationsbilletterne i pakken til både Space Needle og Chihuly Garden and Glass; de ligger begge lige ved siden af hinanden, og ved at købe pakken får du en god rabat. Når du har indtaget Seattle fra en utrolig udsigt, er Chihuly-museet {billedet nedenfor} et besøg værd. Glashaven er et smukt pusterum fra byens livlighed.
20:00: Efter al den kunst og kultur er det tid til at spise. Tag tilbage til Pike Place-området til The Pink Door. Sørg for at have reserveret bord. Den italienske restaurant er også vært for underholdning hver aften, herunder cabaret, burlesque, livemusik og lufttrapezforestillinger. Antipasto of the House, Lasagne Pink Door og husets hjemmelavede desserter må du ikke gå glip af.
DAG 2:
En lille smule af det hele: Fremont Troll, bondemarkeder, dumplings, film & Drinks
9.00: Tag morgenmad i Belltown. Jeg har to forslag til dig, afhængigt af dit humør. The 5-Point Cafe er indbegrebet af ægte Seattle-smag, et sted uden dikkedarer, der er åbent 24 timer i døgnet og serverer en god morgenmad. Den er højlydt, den er lidt grov på en god måde, og den har sloganet “Alcoholics serving alcoholics since 1929”. Kiksene og sovsen er lækre, og de er kendt for deres berygtede 11-oz Chicken Fried Steak, “Seattle’s biggest”, hvis du virkelig er sulten. Hvis du vil have noget lidt mere raffineret, kan du besøge Tilikum Place Cafe lige ved siden af og få nogle utrolige Dutch Baby-pandekager.
11AM: Gå ud og se Fremont Trolden {billedet nedenfor}, som er en institution i Seattle. Fra trolden kan du tage en kort 10 minutters gåtur til havnefronten og Fremont Canal Park {billedet ovenfor}, hvor du kan slynge dig rundt på gågaden og se bådene og aktiviteten på vandet. Alt efter humør kan du tage en kop kaffe fra Milstead & Co. eller en cider flight fra Schilling Cider House.
13:00: Gå til frokost! FOB Poke Bar {billedet nedenfor} er en forholdsvis ny poke-restaurant, og den er fantastisk. Konceptet er en Build-Your-Own Poke Bowl (tænk Chipotle, med poke). Det er overkommeligt, kan tilpasses fuldstændigt og er fuldstændig lækkert. Sørg for, at din skål indeholder husets ris, som er tilsat matcha og kokosnød. Mums.
2PM: Tjek et lokalt landbrugsmarked, en festival eller en messe ud. Der er højst sandsynligt en, der finder sted under dit ophold. Tjek denne liste over bondemarkeder efter kvarter.
4PM: Tag en pause og se en film. Men ikke i en hvilken som helst biograf. Tag til Cinerama {billedet nedenfor}, “Seattles mest episke biograf”. Belltowns vartegn har behagelige plyssesæder, et kæmpe lærred og endda roterende lobbyudstillinger med originale filmkostumer. Snup en lokal øl og deres berømte Half Chocolate Half Butter Popcorn til filmen.
7PM: Middag og drikkevarer! Er du i humør til dumplings? Tjek Din Tai Fung {billedet nedenfor}, som har flere steder i Seattle, som du kan vælge imellem. Denne populære restaurant har normalt ventetid, så kom forberedt. Se, hvordan dumplings bliver håndformet gennem vinduerne, og bestil en smagsprøve til deling og prøv et par forskellige slags. Efterfølgende kan du tage en godnatdrink på en lokal bar (eller to). Min yndlingsbar i Seattle er Unicorn {billedet nedenfor}, et skørt vandhul med karnevalstema, der serverer corndogs og lækre frugtagtige drinks. Andre gode muligheder er speakeasierne Knee High Stocking Co. og Bathtub Gin & Co. – udover at de begge ender på Co. serverer de begge fantastiske drinks i forbuds stil.
DAG TRE:
Pie and Goodbyes: Queen Anne, Louisiana Breakfast, Salami & Sculpture Park
9.00: Godmorgen. Op og stå op og gå til Toulouse Petit i Queen Anne for at få morgenmad. Den populære (og travle, kom tidligt) restaurant lader sig inspirere af New Orleans og serverer beignets overtrukket med flormelis, tasso skinke kager, stegte østers og krebsemadder.
11AM: Du kan spise alle disse beignets i Olympic Sculpture Park, hvor du kan nyde udsigten over vandet og beundre skulpturer, der er større end livet.
12:00: Du kan spise alle disse beignets i Olympic Sculpture Park, hvor du kan nyde udsigten over vandet og beundre skulpturer, der er større end livet: Det er altid så trist at sige farvel, ikke sandt? Jeg kan godt lide at sige farvel og afslutte mine 48 timer i Seattle med salami og med tærte. Salumi Artisan Cured Meats er en favorit i Seattle, som ejes af Mario Batalis far. Del en lækker, kødfuld sandwich og prøv derefter Dahlia Bakery’s berømte Triple Coconut Cream Pie {billedet nedenfor}. Der er også masser af lækkerier at tage med hjem i Tom Douglas’ gourmetbageri, lige fra chokolade til håndværksbrød og sandwichkager.
Jeg håber, at du nød denne 48 timers rejseguide til Seattle! Hvad er dine yndlingssteder i Seattle at besøge? Lad mig vide det i kommentarerne nedenfor.
Coeur d’Alene rejseguide 
5 sommeroplevelser for dig og din hund 
Date Night Ideer for travle par