35 pastaopskrifter at lave nu

Fra hurtige og nemme opskrifter lavet med basale ingredienser fra spisekammeret til italienske pastaretter, der holder sig til traditionen, er dette en liste over 35 af de bedste pastaopskrifter at lave nu.

Jeg kan lige så godt titulere dette indlæg Hvad skal jeg lave til aftensmad i aften, for gæt hvad? Svaret er denne liste over de bedste pastaopskrifter at lave nu.

Pasta er nok på top 5-listen over de mest alsidige retter at lave for alle niveauer af hjemmekokke. Den passer godt, når den tilberedes til en flok eller til en potluck, eller den er et nemt familiemåltid eller en simpel middag for to. Og med pasta har du altid variation. Pasta kan laves cremet eller sauceret, vegetarisk eller med kylling, fisk, kød og meget mere. Det kan tage en hel dag at tilberede pasta, være en hjemmelavet sauce på 5 minutter eller købt på glas og smage fantastisk hver gang.

TIP: Hvad kan jeg tilføje til pasta for at give mere smag? Svaret er enkelt: SALT! Når kogevandet kommer i kog, og inden du tilsætter pastaen, skal du krydre kogevandet med en generøs mængde salt, så det smager salt som havet. Hvis du vil undgå, at gryderne bliver gryderet, skal du tilsætte salt, efter at vandet er kommet i kog. Og kosher salt i stedet for bordsalt er bedst i min bog.

Den store debat om, hvem der opfandt pastaen (var det Kina eller Italien?), bliver mindre af en diskussion, når nudlerne begynder at koge, og spiserne begynder at slurpe. Uanset om det er autentisk italiensk pasta som min Spaghetti Pomodoro eller den bedste amerikaniserede mac and cheese, der nogensinde har passeret dine læber, så er denne liste med 35 hjemmelavede pastaopskrifter det, du bør lave nu.

Min mors hjemmelavede spaghetti og kødsauce

Cathy kommenterede: “Jeg prøvede denne opskrift på din mors spaghettisauce, og den var perfekt ! Jeg er italiener og fik for mange år siden lært at lave en god sauce. Men i løbet af de travle år begyndte den ikke at smage så godt, og det virkede okay bare at købe en fin krukke allerede tilberedt. Men efter at have læst din opskrift, som var meget tæt på min mors, og efter at være blevet inspireret til at prøve igen, er jeg nu hooked og elsker det. Tak fordi du har fået min “madlavning” tilbage!!! Det er en fantastisk opskrift!”

One-Pot Penne Pasta med kalkun og spinat

Vanessa kommenterede: “Hubby har kongestiv hjertesvigt. Denne opskrift er ikke kun hjertesund, men med få justeringer (ingen salt) sagde han, at det smagte som et lækkert måltid, som han ikke har fået i over et år nu! Enormt kompliment! Fortsæt venligst med at komme med dem! Absolut Deeeeelicious!”

Pasta med kalkunpølse og ærter

Charlie kommenterede: “Great!!!! Jeg brugte et helt 19 oz. bundt kalkun. Derudover udnyttede jeg et pund barn bella svampe. Dette var enkelt, smukt, og det bedste er, at det smagte vidunderligt!”

Kødboller og tomatsauce

Ana kommenterede: “Jeg har lavet denne opskrift i dag, og jeg synes, det er de bedste kødboller, jeg nogensinde har lavet. Jeg har allerede delt denne opskrift med min mor. Min mand er også en stor fan af saucen. Tak for opskriften!”

Spaghetti Alla Carbonara opskrift

Nicole kommenterede: “Dette er den ultimative spaghetti carbonara! Jeg elsker pasta, denne opskrift bliver perfekt. Det er en ret, der er påkrævet på middagsbordet mindst en gang om ugen i mit hus. Jeg kan ikke vente med at prøve den, tak fordi du deler den :).”

The Cheesiest Spinach And Cheese Lasagna

Rachel kommenterede: “Jeg har lige lavet denne til en pigeaften. Jeg var på udkig efter en vegetarvenlig lasagneopskrift, og den her leverede varen. Jeg elsker, at den bruger sauce på glas, da min hjemmelavede version aldrig smager så godt. Jeg kan varmt anbefale den, især fordi den ikke er svær at lave.”

Cheesy Chicken And Broccoli Whole Wheat Pasta

M kommenterede: “Jeg vil prøve det her i dag. Jeg er universitetsstuderende på campus til sommer, så det skal nok blive et sjovt måltid til aftensmad i denne uge!”

Meyer Lemon Fettuccine

Bridget kommenterede: “Denne pasta kalder mit NAVN!!!! Jeg kan virkelig ikke komme i tanke om noget, som jeg vil have bedre lige nu… ikke engang en cupcake.”

Rejer Scampi Pasta

Megan kommenterede: “Jeg ville bare kommentere, da jeg har lavet denne opskrift omkring 5 gange, og jeg elsker den så meget! Jeg bruger tynd spaghetti i stedet for angel hair, og jeg tilsætter citronskal i sammen med saften. Jeg plejer at koge pastaen for lidt og slutter den i saucen. Alle elsker denne fantastiske opskrift!”

Homemade Cheeseburger Macaroni

Marcy kommenterede: “Jeg var på udkig efter noget, som hele familien ville kunne lide, inklusive vores to kræsne drenge på 8 & 12 år, og denne opskrift ramte plet! Jeg havde allerede alle disse ingredienser på hånden, så det var ret nemt at smide sammen. Det var virkelig lækkert! Vi har helt sikkert tænkt os at tilføje dette til vores rotation! Yummy!”

Blackened Seafood Pasta

Adela kommenterede: “Omg, det er helt vidunderligt. Jeg ville lave den til aftensmad, men kunne ikke vente. Hvis du elsker krydret, er dette perfekt. Hvis du vil have din kæreste til at blive forelsket igen, skal du helt sikkert servere dette. Delicious!!!!!!!”

Den bedste hjemmelavede Mac And Cheese

Kay kommenterede: “Jeg ville bare fortælle dig, at jeg lavede dette til en stor gruppe, der havde julemiddag, som jeg tog til i dag. Jeg brugte chipotle Gouda og Havarti. Folk var begejstrede for det. Jeg havde ikke mindre end 10 mennesker, der søgte mig for at se, om det var mig, der havde lavet den, og for at fortælle mig, hvor god den var. Og jeg fik ikke en eneste bid! Jeg laver den igen til en NYE-fest. Tak for den gode opskrift.”

Carbonara-pasta med forkullede rosenkål

Matt kommenterede: “Dette er en fantastisk opskrift! Har lavet den 3 gange inden for de sidste 2 uger. Det er højsæson for rosenkål herovre i Australien lige nu, så det bliver ikke den sidste vi laver den i denne sæson. Tak!”

Sauce And Marsala Pappardelle Pasta

Beth kommenterede: “Ahhhmazing!!! Jeg har lavet den to gange nu, og vi kan ikke få nok. Min mand “tror”, at han ikke kan lide fløde i noget som helst, så når jeg bruger det i en opskrift, prøver jeg at skjule det. Nå, som sædvanligt, kom han snusende rundt og opdagede fløden på køkkenbordet. Han stønnede: “Du putter da ikke fløde i den, vel?” Jeg smilede bare og sagde, at han ikke skulle bekymre sig. Han tog en enkelt bid og var helt vild med den. Det her er sååååå godt! Tak!”

Gnocchi med pomodorosauce

Ana kommenterede: “Retten blev så god! Det var første gang, jeg nogensinde har lavet en tomatbaseret sauce fra bunden. Det var ret sejt at lade olivenolien trække olivenolie med krydderurter fra starten af. Tak for opskriften! Den skal helt sikkert bevares.”

Krabbe spaghetti med citrongremolata

Court kommenterede: “Har lavet den et par gange, siden jeg fandt opskriften i løbet af det sidste år, og den er fantastisk hver gang! Vi bruger gremolataen på vores salat nu også, det er meget velsmagende! Jeg vil prøve den i aften med nogle hummerhaler, som jeg fik på tilbud i WF. Jeg er sikker på, at det bliver lækkert igen, men jeg kan ikke vente på, at sæsonen for dungeness krabber kommer helt ind til ferien!”

Harvest Squash And Ricotta Stuffed Shells

Rachel kommenterede: “Jeg lavede dette til middag med venner. Jeg var bekymret for, at det ville smage fladt og endimensionelt. Jeg tog fejl. Jeg lavede den aftenen før, så den var klar til at komme i ovnen, da jeg kom hjem. Jeg skiftede courgetterne ud med 8 oz frisk spinat. Jeg udelod også muskatnød, da jeg synes, at den er for stærk. Jeg vil sige, at mozzen er nødvendig. Bestemt ikke let, men fantastisk som en efterårsmiddag.”

One-Pot Mexican Shrimps With Orzo And Zucchini

Jennifer kommenterede: “Lavede dette i aften, og det er lækkert! Arkiveres i den permanente opskriftsmappe. Jeg afveg næsten ikke fra den originale opskrift … de eneste variationer var, at jeg ikke målte skalotteløg og koriander, så der kan have været lidt mere i min version. Kanelen virkede mærkelig i starten, men den bliver en “mystisk ingrediens” til sidst; man kan se, at der er noget interessant der, men man kan ikke helt finde ud af, hvad det er.”

Linguine med broccolini og valnøddepesto

Kelly-Jo kommenterede: “Lavede denne i går aftes til mig selv og min kræsne mand, vi var begge to vilde med den! Tak for opskriften, jeg vil helt sikkert lave den igen.”

Cremet kyllingepesto penne med broccoli

Ana kommenterede: “Jeg er vild med denne kombination af to klassiske saucer. Alt blev godt, og jeg kan godt lide din idé om at blande melet i via rystning i stedet for at forsøge at jage melklumperne ned i gryden. Tak for opskriften! Det er en anden keeper.”

Buffalo Chicken Fettuccine

Jennie kommenterede: “Jeg lavede denne herligt osteagtige alfredo forleden aften og blev forelsket i smagen. Den er let krydret, ekstra cremet og nem at lave. Tak for sådan en fantastisk opskrift, Heidi!”

Baked Sausage And Cheese Rigatoni

Ruth kommenterede: “Jeg elsker denne opskrift og har lavet den mange gange til min familie. Det har været min go to-opskrift til at tage måltider med til familier, der lige har fået en nyfødt hjem. Tilsæt en god salat og hvidløgsbrød … perfekt!”

Pennepasta med blomkål og pancetta

Laura kommenterede: “Jeg er glad for, at du har fået en god oplevelse. Jeg mener, det er det bedste. Jeg er vild med dit ristede brunlige blomkål, det er den rigtige måde at gøre det på!!! Jeg er ligesom spændt på at lave det her, og det er laaaaang tid siden jeg har været hyped på at lave aftensmad. You rock!!!!”

Lobster Mac And Cheese

Amanda kommenterede: “Jeg lavede det her i aften, og det var guddommeligt. Jeg rejste til Boston i sidste måned og fik noget hummer mac and cheese, som var virkelig lækkert, og jeg har haft lyst til det lige siden. Dette var endnu bedre! De sælger ikke fontina her (i hvert fald ikke i den del af New Zealand, hvor jeg bor), så jeg brugte gouda, og det blev fantastisk. Børnene spiste den, og min mand fik trediedele. Succes! Tak for den gode opskrift.”

Vegetabilske lasagne med butternut squash og shiitake-svampe

Angie kommenterede: “Opskriften på butternut squash lasagne er fantastisk! Min mand var vild med den.”

Linguine Con Vongole (Linguine med muslingesauce)

Karen kommenterede: “Jeg lavede denne muslingelinguini til en flok mennesker, og det var et hit. Så let og alligevel så mættende. Jeg brugte en dåse baby-muslinger og færre friske muslinger og tilføjede frisk basilikum. Vi vil lave denne ret igen.”

Cremeagtig pasta med ristet rød peberfrugt og kyllingepølse

Robin kommenterede: “Denne cremede pasta med ristet rød peberfrugt og kyllingepølse er mestermad! Dying to eat this! Thanks for posting it Heidi!”

Lighter Penne Alla Vodka Recipe

Erin kommenterede: “ELSKER penne alla vodka, men den tunge faktor føltes som sådan en forpligtelse. Sikke en vidunderlig måde at lette den på!”

Turkey Bolognese Lasagna Toss

Robin kommenterede: “Fantastisk opskrift. Jeg tilføjede lidt kalkunpølse for at give den ekstra tyngde. Jeg lod den ikke engang simre så længe, måske 20-30 minutter. Lækker søndagsmiddag!! Tak Heidi!”

Linguine og zucchini-nudler med rejer

Danielle kommenterede: “Det var et stort hit. Den havde alt det, som min pasta- og rejeelskende familie har lyst til. Lavede den som skrevet, og fik brugt min spirolizer for første gang nogensinde. Sikke en smart gadget!”

One-Pot Skinny Pasta Primavera

Zoe kommenterede: “Jeg har aldrig lavet en Primavera på denne måde før. Den var fantastisk og er nu en fast favorit blandt mine venner, så tak.”

Spinach Lasagna Roll-Ups

Sharon kommenterede: “Lækkert og så nemt! Jeg laver den for anden gang i aften. Det gør min familie ret glad!”

Rejepasta med ristede rød peberfrugter og artiskokker

Dana kommenterede: “Helt igennem lækkert! Jeg er ikke meget for at måle, når det kommer til opskrifter, så jeg er sikker på, at mine forhold kan have været lidt anderledes, men dette var simpelthen fantastisk.”

Easy Chicken Fettuccine Alfredo (Instant Pot Or Stove Top)

Karen kommenterede: “Jeg fik det til at fungere, og min mand kunne lide det. Det siger en hel del, lol. Will make again. Forresten … kun 4. måltid i IP, så ret godt, vil jeg sige.”

Pasta Pomodoro Sauce

Carol kommenterede: “Jeg har lige læst denne opskrift og vil prøve den til onsdag aftensmad. Det lyder lækkert.”

Hvad skal man servere til pastaopskrifter

Selv om nudler serveret i en velsmagende sauce gør måltidet til et godt måltid, er det de enkle tilbehør, der fuldender det.

Lette salater som tilbehør til pastaopskrifter:

• Ruglinsalat med parmesan på tre måder
• Caesarsalat med hvidløgscroutoner
• Citrus-fennikel- og avocadosalat
• Den bedste Caprese-salat (plus en DIY Caprese-salatbar)
• Kålsalat med tranebær, æble og cheddarost

Vegetabilske tilbehør til pastaopskrifter:

• Lejlig 5-minutters parmesan-zucchini
• Lejlig broccoli med fetaost
• Garlicky Swiss Chard og kikærter
• Lejlige glaserede gulerødder
• Grønne bønner med brunet smør-almondine

Lejlige desserter til pastaopskrifter:

• Lejlige desserter til pastaopskrifter:

Lejlige desserter til pastaopskrifter:

• • Sådan laver du klassisk tiramisu
  • Bærtærte med citronfromage og mascarpone
  • En nem creme brulee

  Hvis du laver denne opskrift, så lad mig vide! Giv en stjernebedømmelse på denne opskrift nedenfor og efterlad en kommentar, tag et billede og tag mig på Instagram med #foodiecrusheats.

  

  4.8 fra 10 stemmer

  Print

  Hurtig og autentisk Pasta Pomodoro Sauce

  Denne enkle syditalienske tomatsauce er let og nem at lave med friske tomater, og den tager kun 20 minutter at lave og er en fantastisk basis til mange italienske retter.

  KursusHovedret

  CuisineItaliensk

  Nøgleordpasta, pomodoro, sauce, spaghetti

  Forberedelsestid 10 minutter

  Kogetid 10 minutter

  Samlet tid 20 minutter

  Servings 4

  Kalorier 542 kcal

  Ingredienser

  • 1 pundDeLallo tørret pasta, f.eks. spaghetti eller penne
  • 1 pund friske tomater i mellemstørrelse, f.eks. campari- eller cocktailtomater
  • 6 spiseskefuldeDeLallo ekstra jomfruolivenolie delt
  • 6 store friske hvidløgsfed af samme størrelse, delt
  • 12-15 basilikumblade
  • 1 1/2 spiseskefuldskosher salt

  Anvisning

  1. Begynd at koge pastanudlerne i kogende vand krydret med 1 spiseskefuld kosher salt i ca. 5 minutter. *BEMÆRK: Reserver 2 kopper af pastavandet til at tilsætte til saucen senere. Mens pastaen koger, begynder du at tilberede saucen.

  2. Til saucen halveres tomaterne, og halvdelen af tomaterne skæres i kvarte, hvorefter de sættes til side. Varm 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie op i en stor sauterpande ved middelhøj varme, og tilsæt tre af hvidløgsfeddene til olien. Vip gryden, så hvidløget er nedsænket i olien for at give det smag, mens hvidløget koger. Kog indtil hvidløget dufter og begynder at tage farve, og for at undgå stænk tilsættes tomaterne forsigtigt sammen med deres saft til den aromatiserede olie for at undgå stænk. Lad det hele koge i 1-2 minutter under omrøring, og lad tomaterne brække fra hinanden, mens de koger. Træk hvidløgsfeddene ud, og smid dem ud. Fortsæt med at koge saucen i yderligere 6-8 minutter, hvor den vil tykne og blive cremet efterhånden som den koger. Riv de friske basilikumblade i stykker, og tilsæt dem til saucen, når den er næsten færdigkogt.

  3. Mens pastaen koger, opvarmes den resterende olivenolie i en stor sauterpande ved middelhøj varme med det resterende hvidløg. Kog til det er let brunet, og fjern hvidløget, og smid det ud. Hæld forsigtigt 1 til 1/2 kop af pastavandet 1/4 kop ad gangen i den hvidløgsinfunderede olie. Overfør nudlerne til panden, og kog pastaen i 1-2 minutter mere, eller indtil vandet og olien er absorberet. Fordel nudlerne på fire tallerkener, og top med saucen. Pynt med mere frisk basilikum, og slut af med et stænk ekstra jomfruolivenolie inden servering. Eller vend nudlerne med saucen, og server dem som en familie

  Opskriftsbemærkninger

  Sørg for at reservere 2 kopper pastavand til at tilsætte hvidløgsolien og fortsætte kogningen i det sidste trin.

  *Bemærk: Undgå stænk og forbrændinger ved at være ekstra forsigtig, når du tilsætter tomaterne til olien i trin 2, og når du tilsætter vandet til olien i trin 3.

  Næringsindhold

  Quick and Authentic Pasta Pomodoro Sauce

  Mængde pr. portion (4 ounces)

  Kalorier 542Kalorier fra fedt 108

  % daglig værdi*

  Fedt 12g18%

  Mættet fedt 2g13%

  Natrium 2630mg114%

  Kalium 542mg15%

  Kulhydrater 91g30%

  Fibre 5g21%

  Sukker 6g7%

  Protein 16g32%

  Vitamin A 1010IU20%

  Vitamin C 17.3mg21%

  Calcium 44mg4%

  Jern 1.9mg11%

  * Procentvise daglige værdier er baseret på en 2000-kaloriekost.

  Mere idéer til middagsopskrifter til at lave nu

  • 50 yndlingsopskrifter på middelhavskost
  • 28 dage med lettere pastaopskrifter
  • 28 sunde slowcooker-supper & Gryderetter
  • 31 dage med komfortmad-favoritter
  • 30 pastasalatopskrifter til at lave hele sommeren lang

  Vi sender gode e-mails. Tilmeld dig FoodieCrush og få hvert indlæg plus eksklusivt indhold kun for vores abonnenter leveret direkte til din e-mail-boks.

  Følg mig på Instagram, Facebook, Pinterest og Twitter for mere FoodieCrush-inspiration.

  Som altid tak fordi du læser og støtter virksomheder, som jeg samarbejder med, hvilket giver mig mulighed for at skabe mere unikt indhold og opskrifter til dig. Der kan være affilierede links i dette indlæg, som jeg modtager en lille provision af. Alle meninger er altid mine egne.

  Deling er omsorg!

  1113shares

  • Share
  • Tweet
  • Pin

  “Hvad skal jeg lave til aftensmad?”

  Hvis dette er et spørgsmål, du ofte stiller, så tag vores korte quiz, og vi vil dele en anbefalet opskriftsfavorit med dig.