Snídaňové brambory na pánvi

Tyto snídaňové brambory na pánvi jsou na jídelníčku nejméně dvakrát týdně. Jsou rychlé a vyžadují všechny ingredience, které už mám obvykle po ruce. To všechno jsou dobré důvody, proč vytáhnout pánev, že?“

Můžete použít jakékoli brambory, které máte rádi, ale já dávám přednost zlatým nebo žlutým bramborám. Vytvářejí máslovější chuť bez skutečného másla. Dalšími položkami, které budete potřebovat, jsou olivový olej (já používám EVOO), bílá nebo žlutá cibule, sůl a pepř. To je vše. Opravdu. Není třeba to komplikovat, přátelé. Někdy je opravdu nejlepší držet se jednoduchosti.

Tyto brambůrky jsou báječným doplňkem vaší snídaně s trochou kuřecího párku nebo smaženého vajíčka navrch. Já je také podávám jako přílohu k večeři, když potřebuji něco rychlého.

Trik úspěšných brambor na snídani v pánvi spočívá v tom, že jsou zvenku trochu křupavé, zatímco uvnitř měkké. K tomu budete chtít udělat tři věci.

Předně se ujistěte, že brambory krájíte na malé kousky, které jsou stejně velké. Nedbalé krájení může vést k tomu, že některé kousky brambor budou přesmažené, zatímco některé nedosmažené. Věnujte čas tomu, abyste brambory dobře nakrájeli.

Druhé, nepřetěžujte pánev příliš velkým množstvím brambor. Měly by se na pánvi rovnoměrně rozprostřít a vytvořit jednu vrstvu. Pokud brambory naskládáte příliš vysoko, budete mít problém s jejich zhnědnutím.

Zatřetí, brambory nepřikrývejte. Ano, uvaří se rychleji, ale také budou strašně kašovité. Je lepší nechat pokličku odklopenou a občas zamíchat, aby se vám brambory opekly ze všech stran. Po dokončení opékání můžete brambory ještě na minutu nebo dvě přikrýt, aby bylo vše propečené.

Vyzkoušejte tento postup a během chvilky budete mít dokonalé brambory. Vsadím se, že se stanou základem i ve vaší domácnosti.

Sdílejte lásku:

.