Pokud vaříte mraženou zeleninu v páře, děláte to špatně

Není tajemstvím, že rádi zpřístupňujeme chutnou zeleninu. A děláme vše pro to, aby se zelenina dostala na váš talíř snadno a rychle. V minulosti jsme doporučovali spoustu různých způsobů, jak toho dosáhnout, včetně vaření zeleniny v páře. No, držte se pevně, protože pro vás máme novinku…

Pokud mraženou zeleninu vaříte v páře, děláte to špatně!“

Víme, víme, pravděpodobně to čtete jako:

Nebo možná dokonce takto:

Ale zkuste ještě nevyhodit počítač do koše. Máme pro vás spoustu tipů a triků, které vám pomohou připravit mraženou zeleninu – bez kompromisů v chuti a struktuře.

Proč byste se měli vyhýbat vaření v páře

V předchozím příspěvku jsme mluvili o tom, že vaření zeleniny v páře je rychlé, snadné a zachovává chuť a živiny.

Je však určitá zelenina, která vařením v páře může skutečně ztratit svou chuť a živiny. Mezi tyto druhy zeleniny patří kapusta, brokolice, květák a růžičková kapusta. I když stále platí, že vaření v páře je lepší než vaření, příprava zeleniny v páře přesto není ideální.

Navíc vaření mražené zeleniny v páře může narušit její strukturu. Když si sednete k talíři zeleniny, není nic horšího, než když očekáváte příjemnou křupavost a místo toho se zakousnete do něčeho rozmočeného. Používání páry k vaření mražené zeleniny ji může ze superpotraviny skutečně proměnit ve smutné jídlo.

Takže teď, když jsme si řekli, proč byste neměli zeleninu vařit v páře, pojďme si říct, jak byste ji měli připravovat místo toho.

Nejlepší způsob přípravy mražené zeleniny

Sautée z mražené zeleniny (doporučujeme)

Pokud nechcete zeleninu pražit, zkuste ji místo toho připravit na pánvi! Smažení zeleniny je další způsob, jak zachovat čerstvou chuť a křupavou strukturu, kterou všichni známe a milujeme.

Pokud jste připraveni vyndat pánev, zde je návod, jak ji můžete použít pro mraženou zeleninu.

1. Sypte zeleninu na pánev
2. Přidejte jednu lžíci olivového oleje.
3. Smažte na středně silném ohni nezakryté 5-7 minut nebo dokud se zelenina neprohřeje.

Postupujte podle těchto tří kroků a jste na cestě k chutné smažené mražené zelenině.

Opečte si zeleninu

Dalším chutným způsobem přípravy zeleniny je její pečení! Pražení mražené zeleniny zajistí, že si zachová stejně skvělou chuť a strukturu jako čerstvá zelenina. Navíc nebudete sledovat, jak její živiny odplouvají s párou!

Vše, co potřebujete k tomu, abyste měli na talíři pečenou zeleninu, je několik jednoduchých triků.

1. Před přidáním zeleniny předehřejte pečicí pánev.
2. Ujistěte se, že vaše trouba má správnou teplotu. Horká trouba pomůže zeleninu zkaramelizovat a upéct.
3. Použijte dostatečně velkou pánev. Když budete mít všechnu zeleninu pečenou v jedné vrstvě, zajistíte, že se bude péct rovnoměrně.

Chcete více informací o pečení zeleniny? Naštěstí pro vás máme celý příspěvek věnovaný právě tomu.

Klikněte sem a dozvíte se více o pečení mražené zeleniny.

Chcete další tipy na vaření?

Pokud hledáte další tipy na přípravu mražené zeleniny, máme pro vás další článek. Příspěvky na našem blogu o tipech na vaření najdete zde.

Máme pro vás také spoustu receptů pro každou chuť a příležitost. Klikněte sem a prohlédněte si náš archiv super chutných receptů!

A nebojte se, nebudete muset odkazovat na tento příspěvek na blogu pokaždé, když budete chtít připravit mraženou zeleninu. Můžete se podívat do našeho seznamu výrobků, kde najdete návod na vaření a naše doporučení pro nejlepší přípravu (Nebo se, však víte, podívejte na návod na vaření vytištěný přímo na našich sáčcích).

Jaký je váš oblíbený způsob přípravy mražené zeleniny?

.