Tre gånger på två veckor en restaurang i Darien fick ett ”C”-betyg när hälsoinspektioner rapporteras

De regelbundna hälsoinspektionerna av livsmedelsanläggningar i Darien har återupptagits med en smäll (faktiskt tre stycken) och en restaurang i Darien har fått ett ”C”-betyg, och sedan en annan och en annan – totalt tre gånger under de 14 dagarna från den 23 juni till den 7 juli.

Bedömningen är det sämsta betyget i stadens hälsovårdsavdelnings A/B/C-klassificeringssystem.

Inspektionerna hade varit inställda i flera månader då hälsovårdsavdelningen antog en annan uppsättning förfaranden för att hjälpa och övervaka livsmedelsanläggningar under de första månaderna av COVID-19-pandemin.

Avdelningen släppte på torsdagen hälsoinspektionsrapporter för 11 livsmedelsanläggningar för inspektioner som ägde rum mellan den 23 juni och den 7 juli. Sex inspektioner resulterade i ett ”A”-betyg och fyra andra fick ett ”B”. Thai Time-restaurangen i Goodwives Shopping Center fick de tre ”C”-betygen.

Håll i minnet att en restaurang med en historia av goda betyg ibland kan få ett dåligt inspektionsbetyg, ibland gör de bästa det, och varje restaurang får normalt några saker fel.

Här följer en alfabetisk lista över de senast offentliggjorda hälsoinspektionsresultaten (en förklaring till hur denna lista är sammanställd finns omedelbart under den):

-Bertucci’s Italian Restaurant – 54 Post Road – June 26 – Town Rating: A – State Score: 93

-Chipotle Mexican Grill – 71 Post Road – 23 juni – Stadsbetyg: A – State Score: 94

-Mama Carmela’s – 1981 Post Road – 3 juli – Town Rating: B – State Score: 91

– Mangia’s Deli – 72 Tokeneke Road – 26 juni – Town Rating: A – State Score: 93

-Noroton Yacht Club – 23 Baywater Drive – 1 juli – Town Rating: B – State Score: 91

-Papa Joe’s – 1973 Post Road – 3 juli – Town Rating: B – State Score: 91

-Papa Joe’s – 1973 Post Road – 3 juli – Town Rating: A – State Score: 94

– Rory’s – 416 Post Road – 26 juni – Town Rating: A – State Score: 94

-Springdale Athletic Club – 2 Camp Ave. – 23 juni – Town Rating: B – State Score: 91

-Steam Restaurant – 971 Post Road – 25 juni – Town Rating: B – State Score: 88

-Thai Time – Goodwives Shopping Center, 25 Old Kings Hwy. North – TRE INSPECTION REPORTER:

– – 23 juni- Town Rating: C – State Score: 81 – INSPECTORENS ANMÄRKNINGAR: ”Ingen kvalificerad livsmedelsoperatör närvarande; ingen alternativ QFO närvarande; utbildningsdokumentation för anställda saknas; råa livsmedel förvaras ovanför och/eller intill RTE FOODS i bain-marie och frysen; livsmedel som förvaras i handfatet: korrigerat; saneringsmedel måste alltid finnas på plats i flera olika utrymmen: korrigerat; inget saneringsmedel finns på plats: korrigerat; etikettera livsmedel som inte förvaras i originalförpackningar; förvara inte livsmedel i öppna metallförpackningar. När de har öppnats ska de överföras till en godkänd förvaringsbehållare; diskmaskinen läcker.” – INSPEKTÖRENS KOMMENTARER: ”Fjärde besöket på anläggningen under de senaste två veckorna för att få dem att självcertifiera sig för COVID-19 och det har inte funnits någon typ av ansvarig person under något av besöken. De är endast öppna för hämtning och leverans. Vem är ansvarig här? Anläggningen är relativt ren med undantag för huvens filter. Tre anställda arbetade vid inspektionstillfället. Saneringsmedel måste sättas upp vid verksamhetsstart och bytas ut vid behov. Handskar och masker bärs. Endast förberedelser ägde rum under inspektionen. Riset var 189 och 166 . Ingen annan varmhållning. Needs to reorganize upright freezer.”

– – July 3 – Town Rating: C – State Score: 84 – INSPECTÖRENS ANMÄRKNINGAR: ”Ingen QFO närvarande?; alternativ QFO?; ingen dokumentation av utbildning; råa livsmedel förvarade över RTE-livsmedel i stående ställning; livsmedel lämnades oskyddade under förvaring; livsmedelskonsumtion i köket; saneringsmedel behöver sättas upp; föremål som inte förvaras i originalbehållare behöver märkas; diskmaskin läcker; bakdörr öppen med öppningar i gallret.” – INSPEKTÖRENS KOMMENTARER: ”Inte så många förbättringar från förra inspektionen. Det finns ingen ansvarig i köket. Handskar och masker används. Ingen aktivitet förutom en del förberedelser. Chefen hävdar att testning pågår. Det finns en språkbarriär mellan föreståndare och HD .

– – 7 juli – Stadsbetyg: C – State Score: 82 – INSPECTÖRENS ANMÄRKNINGAR: ”Ingen dokumenterad utbildning för kocken; färsk vitlök och oljeblandning kan inte ha rumstemperatur (står ute vid 78 grader); försöker kyla ner en stor mängd kokt kyckling i vattenbad vid 64 grader, kokt tofu kyls ner vid 58 grader; ingen saneringsvätska i hink eller vid trefackskärl (ingen kanna ansluten). Kvaatkanna hittades i garderoben och kopplades in under inspektionen; knivar ska förvaras rena, behållare för klibbigt ris förvaras orena; etikettera behållare på linjen; räkor tinas upp i rumstemperatur; livsmedel förvaras i plastbaljor som inte är livsmedelsgodkända och röd spatel är dåligt reparerad; läckage under diskmaskinen, som fångar upp vatten i plastbaljan; filter i huven är orena, droppar; personlig telefon ligger ute på beredningsbänken.” – Inspektörens kommentarer: ”Linjekock utan mask och annan anställd (chef) med mask som inte är täckt över näsa och mun! Fettavskiljare i diskbänken med tre fack är inte inkopplad, utbildning av anställda????? Användning av handskar utomhus? Anställd avslutade kursen för livsmedelshanterare den 1 juli. Självcertifieringsbrickan var inte uppsatt. Rating NOT posted!”

-Whole Foods Market – 150 Ledge Road – July 1 – Town Rating: A – State Score: 94

Länk till den inspektionsrapport om livsmedelsanläggningen som det hänvisas till här (när den är tillgänglig, ibland tar det ett tag innan den läggs ut på nätet), och Dariens egen A/B/C-klassificering länk till en webbsida som visar flera av restaurangens senaste inspektionsbetyg.

Darien ger ytterligare information om restauranger och andra livsmedelsanläggningar som fått betyget ”C”, och om vissa andra som är av intresse för allmänheten (t.ex. skolor). När vi ger denna information här har ord inom parentes (””) lagts till för tydlighetens skull av Darienite.com; semikolon (”;”) separerar enskilda kommentarer från inspektörerna. Varje kommentar som separeras av semikolon handlar om en särskild överträdelse som utlöser ett avdrag på en eller flera poäng från en perfekt statlig poäng på 100.

Se även:

Du kan hitta de senaste flera inspektionsbetygen under Darien-betygssystemet för livsmedelsrestauranger tillsammans med kopior av inspektionsrapporterna, inklusive poäng enligt den statliga hälsovårdslagen på den här webbplatsen.

• Vår tidigare artikel som visar restauranginspektionsbetyg (12 mars)
• STAMFORD online hälsoinspektionsresultat
• NORWALK online hälsoinspektionsbetyg (förklaring av betygen)

Hur Dariens matställen betygsätts

Restaurangerna i staden betygsätts enligt Dariens hälsovårdsavdelnings eget A/B/C-betygssystem. Hälsoinspektörerna använder också de statliga hälsobestämmelserna för att betygsätta restaurangerna, med ett perfekt betyg på 100 och minuspoäng (1 till 4 poäng vardera) för olika överträdelser av hälsobestämmelserna.

Gillar du den här artikeln? …

• Anslut dig till Darienite.coms nyhetsbrev.
• Gilla Darienite.com på Facebook.
• Följ Darienite.com på Twitter.

Darien-systemet tar hänsyn till problem som pågår, så en restaurang som får högre poäng än andra på den statliga skalan kan faktiskt få lägre poäng på Darien-skalan.

Varje inrättning som faktiskt bedöms som osäker kan stängas av stadens hälsovårdsavdelning tills överträdelserna har åtgärdats. Stadens hälsovårdsdirektör David Knauf säger att detta aldrig har hänt under den tid han har arbetat på avdelningen.